鸡蛋肉炒饭的做法（鸡蛋肉炒饭的做法大全）

今天给各位分享鸡蛋肉炒饭的做法的知识，其中也会对鸡蛋肉炒饭的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、首先将米饭提前一天煮好，放入冰箱冷藏，这样做炒饭时不容易糊。将瘦肉切成丝，放入碗中，加入生抽、盐和胡椒粉腌制一段时间。打入鸡蛋，加少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。热锅加热，加入适量食用油，将鸡蛋液倒入锅中炒散，炒熟备用。

2、做法步骤：米饭煮好，放凉；瘦肉切好，用少量油，酱油，生粉拌好备用，葱花切粒；锅下油，瘦肉先炒好装盘备用；锅留油，把鸡蛋打下去，炒散，下少许酱油；把放凉的米饭放下去；炒开，下少许酱油翻炒；把瘦肉放下去，翻炒；把葱花放下去，翻炒均匀即可。小贴士：米饭放凉比较好炒，不会粘粘的。

3、羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

4、准备食材。瘦肉用刀剁碎。剩米饭打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。锅里放适量的油，把米饭放进去翻炒，鸡蛋液成型就可以盛出来。锅里放适量的油，把肉末放进去翻炒变色。把盐菜放进去翻炒。把葱花放进去翻炒。把米饭放进去翻炒。放点盐，鸡精，味极鲜酱油翻炒均匀出锅。

1、方法：锅中放入食用油，油温高放入肉末煸炒；煸炒至肉末变色，放入胡萝卜煸炒；放入米饭一起煸炒；放入盐，继续煸炒，煸炒至米饭翻拌均匀；放入鸡蛋一块煸炒；煸炒至鸡蛋熟即可。

2、材料：剩饭2碗，鸡腿1个，鸡蛋2个，葱末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡粉适量。鸡腿去皮去骨洗净后切小块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。锅内放油，烧热后加入鸡腿肉炒至5成熟后装碟备用。

3、添加胡萝卜丁和洋葱丁继续翻炒。上个步骤紧接着不久，加入黄瓜丁继续翻炒。继续翻炒片刻。在锅内加入少许油，打入鸡蛋，再放入米饭。先将鸡蛋和米饭拌匀。最后把所有的材料拌匀，根据个人口味，适当添加盐调味。一碗香喷喷有营养的牛肉蔬菜蛋炒饭就做出来了。

食材：米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。火腿切成略小于青豆的方丁，鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀。炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散。放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。

食材：剩米饭适量，鸡蛋2个，豌豆适量，火腿1-2根，黄瓜半根，胡萝卜半根，葱花适量，食用油适量，耗油20克，老抽（生抽）2勺（10克），盐10克。全部切丁，鸡蛋小碗打散。锅里烧开热水，煮至断生捞起备用。锅里烧油，油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用。原锅爆炒葱花3-5秒。

放入葱花翻炒均匀，如下图所示。然后出锅装盘，这样蛋炒饭就已经完成了。

蛋炒饭好吃又简单的做法有很多种，今天我的这个做法只要加鸡蛋和小青菜，就可以做得很美味的蛋炒饭，想学的朋友和我一起来做吧：美食名称：蛋蛋炒饭主料：鸡蛋2个、米饭一碗辅料：青菜4两、食盐 2克、大葱 1小段、鸡精2克做法步骤准备一碗大米饭，最好隔夜饭，炒出来好吃又清爽。

蛋炒饭食材：米饭400g，油30g，鸡蛋一个，葱5根，盐1小勺。蛋炒饭的做法：第一步，葱切成葱花。第二步，将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。第三步，锅烧热。放油，油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高，中低油温就够了，火也是中小火，这个非常重要。

材料：鸡蛋2个、米饭300克、葱1/3根、盐1小匙。鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。