淡奶油吐司（淡奶油吐司面包做法烤箱）

本篇文章给大家谈谈淡奶油吐司，以及淡奶油吐司面包做法烤箱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

取一个宽敞的碗，倒入350克高筋面粉，这将是吐司的主体，赋予它筋道有嚼劲的口感。在面粉中挖一个小孔，加入5克即溶酵母粉，它将成为面包发酵的推手。在另一边，取一小碗，倒入225克温牛奶，约40℃左右，加入15克砂糖和5克盐，搅拌至三者完全融合。

做法【淡奶油吐司】(450g一条+6寸模花儿面包一个) 材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g(口重的可以多加)，盐4g，酵母4g。做法：所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。

首先在碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀后加入18克淡奶油，一边加一遍搅拌。然后在里面倒入250克的高筋面粉，以及5克酵母粉和18克的糖，用力的按压均匀。盖上保鲜膜发酵之后，用手捏出形状放进容器中，然后再放到烤箱里面烤20分钟。

绵绵淡奶油吐司材料：高筋面粉500g、淡奶油220g、牛奶250g、奶粉20g、细砂糖80g、盐6g、全蛋液100g、鲜酵母15g。 (由于各种奶油含水量不同，如果觉得面团干，可以适量添一些水) 步骤：所有材料打至均匀手套膜。放入发酵盒，28°发酵50分钟至面团5倍大。

放在温暖处进行基础发酵。淡奶油吐司的做法步骤1面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。淡奶油吐司的做法步骤2把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。

面包机做淡奶油吐司材料：高筋面粉---250克细砂糖---38克淡奶油---125克鲜奶---50克蛋黄---1个即溶酵母---4克有盐黄油---25克制作过程：将除黄油外的所有材料放进面包机内混合。启用面包机的和面I，开始揉面15分钟。

可制作黄油、蛋挞和布丁等产品。奶油在保存时要选干燥密封的容器，否则容易变质。做成黄油冷冻之后的淡奶油，常温解冻一下，倒出水分，高速打发到油水分离，倒在纱布上用力挤出奶液，黄油放在冰水里清洗，直到水变清不浑浊为止。然后用保鲜膜包起来整理成块，冷藏，就可以当黄油使用了。

淡奶油在冻存后解冻，通常仍可使用，但它的质地和性能可能会有所改变。如果您有冻过的淡奶油，可以将其放入锅中，用中小火慢慢加热至冒小泡，这样就可以重新恢复其流动性，使其适合用于烹饪。

被冷冻过的淡奶油无法再打发做蛋糕抹面，但是可以做成淡奶油吐司，下面介绍做法：准备材料：面包粉390克、淡奶油280克、鸡蛋45克、酵母4克、细砂糖45克、蔓越莓干100克面粉、淡奶油（先解冻）、砂糖、鸡蛋入面包桶中，启动面包机揉面程序。将蔓越莓切成碎。酵母入碗中，用温水化开。

雀巢淡奶油冷冻之后是能使用的，可以用来制作蛋挞等食物，不过会影响到外观。雀巢淡奶油是动物性奶油，冷冻之后会和出现水油分离的情况，不能继续进行打发工作，建议在买回来之后及时使用完毕，以免影响效果。

淡奶油冻住了解冻还能用。冷冻过的奶油放入锅里中小火慢慢熬制冒小泡即可。奶油能做成很多的甜点美食，有泡芙，奶油小饼干，奶油曲奇，奶油蛋糕，奶油冰激凌，奶油南瓜汤。在解冻淡奶油时，最好的方法是将其放在室温下自然解冻。

无黄油奶油吐司的做法步骤1将主料混合揉至扩展阶段，加入盐。无黄油奶油吐司的做法步骤2揉至完全阶段。无黄油奶油吐司的做法步骤3盖上发酵至两倍大。无黄油奶油吐司的做法步骤4在表面撒上少许面粉，用手指按压不回缩不下陷就是发酵完成。

将除黄油外的材料全部倒入面包桶中。注意：咸盐和酵母粉不要放在一起。启动和面程序揉面15分钟。15分钟后，面团揉好，将称量好的黄油加入到面团中，继续启动和面程序。将面团揉至表面光滑。面团揉好后，将面团放入到容器中进行一次发酵。面团发酵成原来的2倍大。

加黄油的面包：做面包，放鲜奶、奶粉，并加入黄油，代替色拉油，会有喷香的奶香味。，在一开始和面团的时候，就加上黄油，做出的面包，就会喷香好吃。黄油要买那种动物性黄油。黄油是冷冻的，用之前切块，用微波炉化开就可以代替色拉油，加入面团中了。

与黄油制作的普通吐司相比，面团的可扩展性会稍微差一些，可能会导致面团断裂，所以在揉面时不要让水分太干。

准备就绪，开启烘焙之旅取一个宽敞的碗，倒入350克高筋面粉，这将是吐司的主体，赋予它筋道有嚼劲的口感。在面粉中挖一个小孔，加入5克即溶酵母粉，它将成为面包发酵的推手。在另一边，取一小碗，倒入225克温牛奶，约40℃左右，加入15克砂糖和5克盐，搅拌至三者完全融合。

做法：1 .波兰物种一点也不难。将低糖酵母放入40度以下的温水中，溶解2分钟，加入高筋小麦粉混合，盖上保鲜膜，在冰箱中松弛一晚，次日起泡，拉丝即可使用。