今天给各位分享干炸茄盒的知识，其中也会对干炸茄盒的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、炸茄盒的做法
- 2、干炸茄盒的家常做法
- 3、炸茄盒怎么做
- 4、怎么做炸茄盒
- 5、干炸茄盒干炸茄盒的做法
炸茄盒的做法
1、步骤1 准备食材：茄子1根，肉末100克，鸡蛋1个，大葱20克，姜2克；调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精1克，面粉50克，料酒2克。步骤2 茄子去皮。步骤3 切均匀大小的圆片。步骤4 大葱切末。步骤5 姜切末。步骤6 肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜，拌匀，腌制15分钟。
2、茄子适量、肉馅适量、淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量、吉士粉适量、鸡蛋适量、食用油适量。选择粗一点的茄子，去皮，切茄夹。茄子夹上调好的肉馅。碗里放一勺淀粉，两勺面粉，适量的泡打粉、吉士粉（没有也可以不放），打入一个鸡蛋。加入适量的水，搅拌均匀，搅成面糊状。
3、把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再放适量的盐和鸡精，打两个鸡蛋，香葱末和姜末也放进去，分次加入清水，搅拌成粘稠状。把腌制好的茄子放入搅拌好的面粉里粘裹。
4、先准备茄子、肉馅儿、葱、姜等材料。然后将茄子切成片，不要太薄，从中间切个小口。葱姜切成末，切好后加入肉馅儿中，加入适量的酱油、适量的食用油、一勺淀粉、一小勺盐，搅拌均匀。将调好的肉馅儿放入茄中备用，在水中加入适量的淀粉，搅拌成糊状备用。
干炸茄盒的家常做法
1、将茄子洗净后切成薄片，加入盐和料酒腌制10分钟，然后用清水冲洗干净。准备两个碗，一个碗里放入鸡蛋并打散，另一个碗里放入干淀粉。将腌制好的茄子片依次沾上干淀粉和鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠。
2、将茄盒在蛋糊中蘸匀。1下入油锅，改成小火。1炸至两面金黄捞出。1沥油装盘即可。
3、茄子去皮切成小块，加入盐腌制10分钟。将葱姜蒜切成末，猪肉末加入盐、鸡精、生抽、葱姜蒜搅拌均匀。将腌制好的茄子块沥干水分，用淀粉裹上一层。将淀粉裹好的茄子块放入肉馅中，搅拌均匀。用手将茄子肉馅揉成球状，再沾上一层面包糠。将油烧热，放入茄子球炸至金黄色即可。
炸茄盒怎么做
1、食材：猪肉500g、面粉20g、鸡蛋1个、茄子1个、油10ml、生抽10ml、料酒10ml、香油10ml、盐5g、味精10g、葱5g、姜末5g。茄子去蒂，清洗干净。茄子横切成片。猪肉洗净，猪肉剁成馅。猪肉馅放入碗中，加入姜末。
2、将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断（尽量切的薄一点，方便熟和入味）茄夹内抹上干淀粉，这样放肉馅后，才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起 用筷子取肉馅放入茄夹内，用筷子把肉馅铺平 把茄夹合上，一个茄盒就做好了。
3、步骤1 准备食材：茄子1根，肉末100克，鸡蛋1个，大葱20克，姜2克；调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精1克，面粉50克，料酒2克。步骤2 茄子去皮。步骤3 切均匀大小的圆片。步骤4 大葱切末。步骤5 姜切末。步骤6 肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜，拌匀，腌制15分钟。
4、茄子洗净切成5厘米左右的片，从中间切2/3，不要切断，放入盐水中泡15分钟。葱、姜、蒜和肉切成末放入盘中，加入盐、鸡、胡椒粉、五香粉、玉米淀粉、酱油搅拌均匀，挤干茄子水分，肉馅放入茄子夹层中装盘。
5、材料：茄子，猪肉馅，面粉。将茄子斜切成1厘米的片。两片茄子中间抹一层猪肉馅。面粉加水搅拌成面糊。锅中热油，将茄盒均匀地裹上面糊，放入油锅炸成金黄色即可，炸好的茄盒就可以直接享用了。也可以调些你自己喜欢的汤汁淋在茄盒表面，这样也很美味哦。
6、准备材料：茄子800克、鸡蛋1个、韭菜100克、面粉30克、食用油适量、盐少许、淀粉20克。茄子片切得不要太厚，太厚了难入味，当然也不能太薄了，太薄了炸好后的茄盒会容易变软，不成形，更容易散开，厚度大约在3mm左右为宜，尽量均匀些。
怎么做炸茄盒
将做好的茄盒放入面糊中裹一层面糊。1起锅烧油。1油热后放入裹好面糊的茄盒。1炸至两面金黄即可出锅。此时一盘营养美味的炸茄盒就制作完成了。
步骤1 准备食材：茄子1根，肉末100克，鸡蛋1个，大葱20克，姜2克；调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精1克，面粉50克，料酒2克。步骤2 茄子去皮。步骤3 切均匀大小的圆片。步骤4 大葱切末。步骤5 姜切末。步骤6 肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜，拌匀，腌制15分钟。
茄子洗净切成5厘米左右的片，从中间切2/3，不要切断，放入盐水中泡15分钟。葱、姜、蒜和肉切成末放入盘中，加入盐、鸡、胡椒粉、五香粉、玉米淀粉、酱油搅拌均匀，挤干茄子水分，肉馅放入茄子夹层中装盘。
、盖上盖子，放微波炉中高火5分钟，就可以了（没有微波炉的可以在锅上蒸）1微波炉烤完的茄盒已经熟了，但是茄子表面水汽还是很大，为了使表面吃起来脆脆的，放到电饼铛或者平底锅上，小火煎至两面焦脆 1接下来调一个汁，这可是茄盒好吃的灵魂啊。
把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再放适量的盐和鸡精，打两个鸡蛋，香葱末和姜末也放进去，分次加入清水，搅拌成粘稠状。把腌制好的茄子放入搅拌好的面粉里粘裹。
茄子适量、肉馅适量、淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量、吉士粉适量、鸡蛋适量、食用油适量。选择粗一点的茄子，去皮，切茄夹。茄子夹上调好的肉馅。碗里放一勺淀粉，两勺面粉，适量的泡打粉、吉士粉（没有也可以不放），打入一个鸡蛋。加入适量的水，搅拌均匀，搅成面糊状。
干炸茄盒干炸茄盒的做法
1、准备制作美味的干炸茄盒，首先处理肉馅。将适量的猪肉馅用生抽、料酒、胡椒粉、葱姜末、盐和香油混合均匀，腌制大约10分钟，以便肉馅充分吸收调料的香味。接着，选择一块北豆腐，将其用手捏碎，然后与腌制好的肉末充分搅拌均匀，形成馅料备用。茄子是关键的食材，需要仔细处理。
2、热锅凉油，将裹好面粉的茄盒放入油锅中，中小火炸至两面金黄，捞出沥油。接下来，将葱姜末和调料一起炒香，加入炸好的茄盒，翻炒均匀，让每一口都能尝到咸鲜的味道，同时胡椒粉的微辣为整个菜品增添了风味。最后，加入适量的水，烧开后转小火，让茄盒充分吸收汤汁，烹饪时间大约在15分钟以内。
3、干炸茄盒的做法 茄子洗净控干，这样子炸的时候可以好一些。鸡蛋，面粉，加水搅拌成稠酸奶这样就可以。这是挂糊准备的。想吃什么就做什么样的馅，胡萝卜有营养，这样子小孩子也爱吃。牛肉末 姜末，葱末、耗油，胡椒粉，生抽，耗油。
4、炸茄盒是一道传统的家常菜，也是一道非常美味的素食菜品。
5、茄子洗净切厚片，中间再给一刀不切断。猪肉剁碎加十三香加蚝油加盐加鸡蛋加葱加生抽加料酒顺时针搅拌打上劲，然后用筷子夹肉馅塞进切好的茄盒子里备用。接下来就是面糊部分，面粉加淀粉（1：0.5）加鸡蛋加水，注意不要和稀了，不然挂不上浆。一切准备就绪，蘸上面糊下锅炸。