快手菜（家常快手菜）

本篇文章给大家谈谈快手菜，以及家常快手菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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木耳炒肉木耳炒肉是一道非常简单的快手菜。只需提前将木耳泡发，搭配五花肉或瘦肉炒熟，加入适量的盐和生抽调味即可。美味又健康！酸辣土豆丝酸辣土豆丝是大家非常喜爱的一道菜。将土豆切成丝，爆炒后加入干辣椒和醋，简单几步就能完成。酸辣可口，非常开胃。

板栗红枣烧羊肉：这道菜以羊肉、板栗和红枣为主料，色泽红亮，甜香可口。先将食材焯水处理，再加入精心调制的糖、番茄酱等烧制，营养丰富且口感独特。碧绿绣虾簪：虾仁与大头油菜、胡萝卜和青笋搭配，色泽碧绿，口感滑嫩，是快速制作的海鲜佳肴，调料的巧妙运用让味道层次分明。

木耳炒肉木耳炒肉是一道非常简单的快手菜，重点是提前把木耳泡发好，清洗干净，喜欢吃肉的可以切点瘦肉片或者五花肉，不喜欢吃肉的可以放鸡蛋炒，锅里面倒上适量的油，油热以后放葱花，爆香，然后放入肉翻炒变色，再放入木耳和配菜加点盐和生抽调味，翻炒均匀就可以开吃了。

1、一：藿香凉拌鲫鱼将鲜活鲫鱼宰杀、清洗、花刀处理，用姜片、料酒腌制。热锅加水，放入姜片、葱结煮沸，加入腌好的鲫鱼，放少许盐，煮5分钟后捞出。

2、番茄鱼肉选择几个成熟的番茄，将其煮沸一两分钟，去皮后切成小块。龙利鱼柳或巴沙鱼柳解冻后切成小块，加入盐、白胡椒粉和淀粉腌制十分钟。热锅加油，倒入番茄翻炒出汁水，倒入适量清水后继续煮至浓稠。加入鱼块煮至完全变色，加入盐调味，撒上葱花作为点缀。

3、凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片或丝状，加入蒜末、盐、醋、花椒粉、香油等调味料，轻轻搅拌均匀即可。水果沙拉：将新鲜水果如西瓜、葡萄、哈密瓜、草莓等切块，加入蜂蜜或柠檬汁，轻轻拌匀，放入冰箱冷藏片刻后即可享用清爽的水果沙拉。

4、黄瓜拌木耳：凉拌爽口，清脆解腻黄瓜拌木耳，一道清爽解腻的凉拌菜，做法简单，口感清脆。黄瓜清脆爽口，木耳软糯弹牙，再配上蒜蓉和辣椒的香味，简直是夏日开胃良品。做黄瓜拌木耳也很容易。将黄瓜洗净，拍碎切段；木耳用温水泡发，撕成小朵。

5、超级快手菜老干妈孜然土豆丁用料：土豆按照自己的需要来；老干妈适量；生抽适量；蚝油适量；葱适量；孜然粉适量；超级快手菜老干妈孜然土豆丁的做法：土豆洗净，去皮，切成小丁，放清水中。切葱花，泡好的土豆丁取出。锅内放油，烧油同时撒一点点盐（家里老辈的说法了，这样可以防癌哟。

蒜香菠菜菠菜富含维生素和膳食纤维，蒜香菠菜香气四溢，口感爽脆。热锅倒油，爆香蒜末，倒入菠菜翻炒，加入少许盐和酱油调味，简单快捷。番茄炒蛋番茄炒蛋是家常菜中的经典，酸甜可口，老少皆宜。鸡蛋打散，锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至嫩滑盛出，另起锅炒番茄块，倒入鸡蛋翻炒均匀。

鲜瑶柱炒蒜芯特色：味道鲜美，营养丰富的快手菜。食材：冷冻鲜瑶柱1袋（500克），蒜芯1小把，大蒜几颗，生姜几片。做法步骤：- 蒜芯清洗干净切段备用。蒜去皮拍碎，生姜切片。- 鲜瑶柱解冻，清洗干净。