苏耗子（苏耗子要蒸多久）

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豆面卷子：满族喜食粘食，甜食。豆面卷子，或称豆面饽饽，多在春季食用。做法是将粘米面入锅蒸熟，擀成薄片，再将炒熟的黄豆面均匀地撒在上面，也可加上芝麻盐，卷成长卷，切成一至二寸长，色泽金黄，粘而香。苏子叶饽饽：是满族人喜爱的粘食。

满族的特色小吃有停悸、煮饽饽、米饭、林米水饭、高粱米豆干饭、豆糕、酸汤子、年糕、驴打滚、萨琪玛、小肉饭。

小肉饭即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水，就会做成鞋子粥。布缩结满语指酸菜。这是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区，一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成，味酸。炖，炒，生拌凉菜，做汤，做馅都行。

满族有哪些特色小吃满族的特产满族特色小吃满族的特产有苏子叶饽饽、豆面卷子、酸汤子、萨其玛。满族是我国的少数民族，每个民族之间都有着诸多文化差异，自然也都拥有许多代表自己民族不同的特色美食。满族特色小吃满族的特产有苏子叶饽饽、豆面卷子、酸汤子、萨其玛。

沙琪玛，是一种满族特色甜味糕点，将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用，萨具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。驴打滚驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

这个寒假里，老师让我们写作文，其中有一篇是在三篇中任选一篇来写，我选择了“感恩伴我成长，孝心回馈父母”的题材。今天，爸爸妈妈说要偷懒，便给我出了个难题——做饭给他们吃，而且要四个菜。

麻辣风的效应立竿见影，因其节目形式新颖，内容贴近生活，加上普通演员或群众演员身上反应出来的纯朴的演艺让人易于接受，一时电台的收视率一路飚升，全国百姓对它关爱有加，重庆话、四川方言谁都能够来上两句了。

家乡的方言作文1 我的家乡叫丽水。她有一种方言，叫丽水话。我喜欢讲它，喜欢听它，因为听到一声声丽水话，就感到无比的亲切。每天上学路上，我会听见有人在用着家乡话或打电话或攀谈聊天。每次听见有人讲丽水话，不管认不认识他们，我都要站在他们旁边多停留一会儿。

普通话是我们全国的通用语言。它以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范，是我们中华民族相互交流和对外交往的规定语言。我国是一个多民族国家。全国56个民族，都有自己的语言和方言。

这是骂人的话，“虎”是没有心计，比较傻，愚蠢同时很冲动的意思，“那么虎”就是说这个人那么愚蠢那么冲动啊。东北话还有很多类似的话“你彪啊”“得儿”等等都是说人蠢。

1、东北苏耗子做法如下：材料准备：红豆、蜂蜜、糯米粉、紫苏叶、食用油等。

2、选用面皮米根据其粘糯程度，可适当加些玉米面、小米面、白面等。否则由于黏性大过稀做不成型。也可以直接把大糁子、小米等按比例同粘米一起磨。将糯米用水浸泡后磨成糯米面，红豆也要用水泡上一宿，在大锅里煮烂，加糖，制成红豆沙。

3、是东北特色的“苏耗子”了，这是一种用糯米粉做成的小点心，外面要用叶子包着，而中间的馅料则是香甜的红豆馅，因为外形像耗子而得名“苏耗子”。而东北人在做“苏耗子”的时候，有一种叶子是比不可少的，那就是苏子叶了，也有人叫做紫苏叶，不过东北这种苏子叶就是绿色的了。

4、酸菜汆白肉。酸菜汆白肉是地道的东北菜，是冬季一定不能错过的一道菜。做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。苏耗子。

5、苏耗子：这是一种小巧玲珑的辽宁特色小吃，由苏叶、糯米面和红小豆制成，口感粘糯，甜香四溢。熏肉大饼：这是东北早市上常见的一种主食，主要由面粉、熏肉、水、海带、生菜、香菜等制成。熏肉肥瘦适中，熏香浓郁；大饼外焦里嫩，颜色焦黄清香。

6、秋冬时节，往往用黄米磨成水面，或者夹小豆泥蒸粘糕饽饽，或包上小豆馅烙“粘火勺”，蒸“粘豆包”，而且一般会做很多，放在外面冻上，随吃随馏。此外，一年四季都可以吃“苏子叶饽饽”。“苏子叶饽饽”也是用粘面做皮，小豆做馅，再用苏子叶裹上蒸熟。因为状似耗子，又叫“苏耗子”。

是东北特色的“苏耗子”了，这是一种用糯米粉做成的小点心，外面要用叶子包着，而中间的馅料则是香甜的红豆馅，因为外形像耗子而得名“苏耗子”。而东北人在做“苏耗子”的时候，有一种叶子是比不可少的，那就是苏子叶了，也有人叫做紫苏叶，不过东北这种苏子叶就是绿色的了。

东北饭包的菜叶是大白菜制成的，由于大白菜具有耐冻的特点，而且可以在寒冷的冬天补充到维生素和水分，因此东北最常见的蔬菜就是大白菜。正宗的东北饭包，其实就是大白菜和香菜制成的，并不是生菜或者其他绿叶蔬菜。东北饭包主要就是在白菜叶上放上饭，将所有配料包在一起就可以食用了。

因为艾草不容易找，也不太喜欢那个气味，于是就用绿叶蔬菜来代替。这个菜谱采用先蒸后包的方法，将菠菜泥揉入蒸熟的糯米粉团中，于是便有了青翠诱人的色泽。之前也试过将菠菜汁揉入生粉团再入锅蒸，颜色就如煮过头的绿叶菜不再翠绿，两种方法可随意。

关于苏耗子的来历，在满族中流传一个聪明媳妇劝夫勤劳的故事。满族早期的人家，都得在旗当兵。有的男人当过兵后，长了见识，成就了大业。也有的男人当兵后变得又馋又懒。有这么两口子，丈夫当兵回家后，庄稼活不愿干了，庄稼饭也不愿意吃了，整天好吃懒做，东走西逛。

关于苏耗子的起源，流传着一个关于勤劳智慧的满族媳妇的故事。在早期满族家庭中，有的男子从军归来后变得懒散。有个懒汉不愿干农活，只图享受。在妻子生日那天，媳妇巧妙地利用他的属虎特性，借题发挥，说他实际上像小猫般挑食。

苏耗子苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的。苏耗子是满族的风味面食。其作法：将粘高粱米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。