鸡蛋辣做法（鸡蛋怎么做辣味的）

本篇文章给大家谈谈鸡蛋辣做法，以及鸡蛋怎么做辣味的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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材料：鸡蛋3个、青尖椒1个、小米椒（可不放）、东北大酱半袋、花椒粉、葱花、食用油。鸡蛋打入在一个搪瓷盆或不锈钢盆中，充分打散。青椒、小米椒洗净，切碎，放入鸡蛋液中。再倒入半袋东北大酱，放入适量花椒粉、葱花，滴几滴食用油，搅拌均匀。锅中注水，中小火隔水蒸30分钟。

辣椒炒蛋制作方法：把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。

：先将辣椒洗净，然后切成条，或者丝，或者块，都可以，随您心情。2：鸡蛋打入碗中，加入料酒，盐，胡椒粉搅匀，待用。3：炒锅烧热，加入少许底油，倒入鸡蛋，中小火将其炒熟，盛出待用。4：另起锅加入底油，爆香葱姜末，下入辣椒煸炒至断生，加盐调味。

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1、鸡蛋打开，搅拌均匀，添加一点水；柿子椒去筋，切块葱切碎；做葱花凉锅热油，待油八分热时，下鸡蛋；鸡蛋炒好盛出。用炒鸡蛋剩的油直接下葱花爆香；放入柿子椒煸炒，出香味迅速放入鸡蛋；放入辣酱煸炒，加入盐，鸡精，即可出锅。

2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，使鸡蛋更加入味。锅中加热适量的食用油，待油热后，将鸡蛋液均匀倒入锅中，中小火慢慢煎炒至两面金黄。将炒好的鸡蛋盛出备用。锅中放入适量的食用油，加入辣酱和葱姜炒出香味，然后将炒好的鸡蛋放入锅中，用铲子迅速炒匀。

3、准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐和黑胡椒，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液颜色均一。调制酱料：在一个小碗中，将韩式辣椒酱、辣椒粉、切碎的大蒜、糖、酱油和麻油混合均匀，制成韩式酱料。热锅凉油：在平底锅中加入适量的植物油，用中火加热至油温适中。

4、加入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热。加入调味料：当鸡蛋开始凝固时，将之前调好的韩国辣酱混合物加入锅中，快速翻炒，让鸡蛋块裹上辣酱。加入青葱：在鸡蛋快要熟透时，加入切好的青葱段，继续翻炒几下，让青葱的香味释放出来。

5、鸡蛋辣椒酱是一道非常经典的川菜，下面是制作鸡蛋辣椒酱的步骤：原料：- 鸡蛋：3个 - 红辣椒：适量 - 大葱：适量 - 姜蒜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 食用油：适量步骤：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

6、准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成鸡蛋液。大蒜剁成蒜末，葱切成葱花备用。调味：在打好的鸡蛋液中加入生抽和白糖，搅拌均匀，使鸡蛋液更加鲜美。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），倒入蒜末，小火慢慢炒出香味。

主料：青辣椒300克、鸡蛋3个。辅料：生姜3克、料酒10毫升、精盐3克、食用油30毫升。主要原材料准备。青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。鸡蛋磕入碗中。加入料酒。加入精盐。搅拌均匀备用。锅中注入食用油，下姜丝炝锅。出香味后下辣椒。1翻炒至青辣椒断生。

食材：青红椒，鸡蛋，白醋，食盐。先把青红椒去蒂去籽切辣椒丝备用，碗中打入四个鸡蛋，放入少许白醋，一小勺食盐，搅拌备用。锅中不要放油，放入青红椒煸炒，炒干水气把辣椒的香气炒出来，然后盛出备用。热锅倒油，放入蛋液炒成蛋块，稍微炒焦点，炒好以后把蛋块放入盘中备用。

做法：辣子洗干净去籽，切成细丝，鸡蛋打散，口蘑切片备用；热锅入2大匙油，入辣子碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

1、）加入稍微多点的油 2）放入辣椒稍微翻炒 3）将打好的鸡蛋导入锅中，注意火不要太大 4）待鸡蛋颜色变了之后，将之翻起，在煎另外一面。 5）完成后出锅 PS：炒辣椒时放入少量的盐，打鸡蛋时也稍微加点盐。这样比较好，防止后面为了使盐均匀而将鸡蛋弄碎。

2、-4个辣椒切成小丁状，碗里打入4个鸡蛋，放入少许盐，一起搅拌均匀。平锅里倒油烧至八成热i，火调至小火，再倒入调好的鸡蛋辣椒煎，煎至金黄时翻面再煎另一面。起锅装盘，用刀切成八块即可。

3、切开辣椒、去掉里面的心和籽，然后把辣椒切成一条条。放少量油盐先炒辣椒，炒的时候不要放水炒，炒到辣椒软了有五成熟就捞上盘。然后打3个蛋进去，鸡蛋不能打得太多或太少，因为打鸡蛋多就会没辣椒的味道，打得太少、鸡蛋和辣椒之间就不会粘起来，炒的时候就会散。