本篇文章给大家谈谈牛肉汉堡肉饼的做法，以及牛肉汉堡肉饼做法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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大小都爱的牛肉汉堡(肉饼)怎么做
1、大小都爱的牛肉汉堡（肉饼）的做法 如图材料，洋葱切细丁，肉糜内打一颗蛋，撒黑胡椒，盐，鸡精，糖，生抽少许调味，拌均。最后撒些许生粉或面粉，基本一勺的量，随后用勺子整形成圆饼状。
2、牛肉切块。用绞肉机绞碎。加入适量胡萝卜绞成泥状。葱切末。牛肉馅料加入胡萝卜。加入生抽和五香粉。加入胡椒粉，盐和油。加入鸡蛋搅拌均匀后加入适量淀粉和香油。手掌抹油，放肉做出圆形。锅中加入适量油，改小火后加入肉饼。
3、先将牛肉馅放进干净的容器里，再加入香菜末、洋葱丁、番茄酱、鸡蛋增加肉馅的弹性和湿度，最后加入面包糠、黑胡椒粉、蒜末，然后充分搅拌均匀。然后把肉馅搓成球再压成饼状，放进空气炸锅里烘烤，用360华氏度烤10分钟然后翻面。
4、汉堡胚材料（8个）：A、高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖20克，盐1/4小勺，即溶酵母3克，全蛋35克，清水120克；B、无盐黄油20克，白芝麻50克。汉堡包材料：烤好的汉堡胚，烤肉饼，生菜叶，鸡蛋，沙拉酱适量。
牛肉汉堡肉饼怎么做好吃
牛肉切块。用绞肉机绞碎。加入适量胡萝卜绞成泥状。葱切末。牛肉馅料加入胡萝卜。加入生抽和五香粉。加入胡椒粉，盐和油。加入鸡蛋搅拌均匀后加入适量淀粉和香油。手掌抹油，放肉做出圆形。锅中加入适量油，改小火后加入肉饼。
步骤： 在一个大碗中，将牛肉末、葱末、蒜末、酱油、糖、料酒、盐和黑胡椒粉混合在一起。用手将所有材料充分混合，直到呈现均匀的混合物。 在混合物中心打个鸡蛋，然后用手将鸡蛋搅拌均匀。 将面包糠撒在碗中，再用手揉搓，确保饼的混合物完全接触到面包糠。
汉堡胚材料（8个）：A、高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖20克，盐1/4小勺，即溶酵母3克，全蛋35克，清水120克；B、无盐黄油20克，白芝麻50克。汉堡包材料：烤好的汉堡胚，烤肉饼，生菜叶，鸡蛋，沙拉酱适量。
做牛肉汉堡肉饼的注意事项 牛肉的质地要鲜嫩，而且要尽可能地剁成肉饼，这样口感会更好。其次，在调味时，要注意盐和糖的用量，不要加太多，以免影响牛肉的味道。此外，为了使牛肉饼更加美味可口，可以在其中加入一些芝士和香料，例如香菜、大蒜等，增加口感和风味。
选材 肉的选择：选用新鲜、优质、有适量脂肪的牛肉，如牛肩胛肉或牛后腿肉，这些部位的肉质地适中，不会太硬也不会太软，脂肪含量适中可以增加肉饼的多汁程度。调料选择：盐和黑胡椒是基础调料，可以根据个人口味添加洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉等其他调料以增加风味。
麦当劳汉堡里的肉饼怎么做成
牛肉和猪肉剁成肉泥。牛肉和猪肉末与面包糠混合。然后分3次加入鸡蛋液拌均。加入纯牛奶一起搅拌均匀。加入盐、黑椒粉和BBQ、丘比蛋黄沙拉酱、切碎的洋葱烧烤酱拌均。然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次。
麦当劳双吉汉堡的肉饼制作方法如下： 把洋葱和大蒜搅碎。 在牛肉中加入洋葱和大蒜，再加入所有调味料，搅拌均匀。 把牛肉饼放入煎锅中，以180度上下火煎熟。 煎至牛肉饼熟透即可。您也可以根据自己的口味和喜好，调整肉饼的调料和煎制时间。
准备好食材：用料牛肉馅适量，洋葱2个，鸡蛋1个，盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、玉米淀粉、耗油、白糖、料酒、姜粉、生抽适量。将牛肉用料理机打成肉泥，放入鸡蛋，白胡椒粉，黑胡椒碎（黑胡椒研磨器），盐，白糖，洋葱碎，姜粉，料酒，生抽，耗油。
将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
要制作一份可口的麦当劳式牛肉饼，过程既简单又富有乐趣。首先，确保选用新鲜上乘的牛肉，将其仔细清洗干净，然后切成小块。接下来，混合适量的盐、黑胡椒粉和味精，为牛肉增添风味。将调料均匀地撒在牛肉上，用手轻轻搅拌，让每一块牛肉都充分吸收调料。
制作美味的麦当劳汉堡包鸡肉饼，你需要以下材料：新鲜的鸡腿肉5只，剁碎的郫县豆瓣酱，蒜蓉和姜末，胡椒粉，适量的盐，以及黄油或食用油。首先，将鸡腿用刀割开，剔除骨头，只保留肉质部分，以便更好地吸收调料。
牛肉汉堡饼的做法
1、牛肉切块。用绞肉机绞碎。加入适量胡萝卜绞成泥状。葱切末。牛肉馅料加入胡萝卜。加入生抽和五香粉。加入胡椒粉，盐和油。加入鸡蛋搅拌均匀后加入适量淀粉和香油。手掌抹油，放肉做出圆形。锅中加入适量油，改小火后加入肉饼。
2、汉堡胚材料（8个）：A、高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖20克，盐1/4小勺，即溶酵母3克，全蛋35克，清水120克；B、无盐黄油20克，白芝麻50克。汉堡包材料：烤好的汉堡胚，烤肉饼，生菜叶，鸡蛋，沙拉酱适量。
3、香煎牛肉汉堡饼的做法图解2 洋葱切碎，锅内加适量油翻炒至无水份，盛出备用 香煎牛肉汉堡饼的做法图解3 胡萝卜，土豆切丁和洋葱拌匀备用。
4、牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 肥瘦比例约2：8的牛肉馅，拌入大量黑胡椒粗末、少量酱油，搅匀，或用手抓匀上劲。牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤1 白洋葱切碎，盐渍10分钟，清水冲洗后挤去水分，拌入牛肉馅。
5、步骤1：干香菇提前泡软备用 步骤2：牛肉和猪肉剁馅放入盆里，放入盐，胡椒粉，生抽老抽 步骤3：放入姜末 步骤4：分3次加入花椒水，顺一个方向搅拌到上进儿，每次都要搅拌到花椒水吸收再加下一次。加了花椒水，牛肉饼的口感会更嫩。也可以用葱姜水代替。
6、先将牛肉馅放进干净的容器里，再加入香菜末、洋葱丁、番茄酱、鸡蛋增加肉馅的弹性和湿度，最后加入面包糠、黑胡椒粉、蒜末，然后充分搅拌均匀。然后把肉馅搓成球再压成饼状，放进空气炸锅里烘烤，用360华氏度烤10分钟然后翻面。