今天给各位分享火腿蒸鱼好吃推荐菜谱的知识，其中也会对火腿蒸鱼怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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火腿蒸鱼块的做法
在新鲜鳜鱼的一面斜切几道平行的刀口，切至见骨。给鱼身抹盐，充分腌渍。火腿分别切片、切丝备用，给鱼淋上白酒，刀口处塞入火腿片。大火蒸鱼，8分钟即可，中途淋少许蒸鱼豉油。热锅爆香蒜片、火腿丝和葱白丝，趁热浇在鱼身上，最后缀以芫荽即可。
步骤1 准备食材：金华火腿50克、草鱼200克、姜1块、黄瓜20克、胡萝卜20克、小葱1根、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙。步骤2 金华火腿切片。步骤3 草鱼洗净去鱼刺，切小块。步骤4 姜切丝。步骤5 黄瓜切丝。步骤6 小葱切葱花。步骤7 胡萝卜切丝。
当锅中的水烧至沸腾，将腌制好的鲈鱼轻轻放入蒸锅中，以中火蒸煮大约十分钟。时间掌握得宜，能让鱼肉保持嫩滑，火腿的香味也能充分融入鱼肉之中。待鱼蒸熟后，小心取出，淋上预先调好的蒸鱼酱油，增添鲜美的色泽。
金华火腿怎么做才好吃?请会做的朋友们说说,谢谢了!
金华火腿洗净备用 配料（山药，西芹，红萝卜，鸡蛋 ，豆皮）把洗干净的金华火腿放入碗内，装入少量的清水，加点姜丝与适量的冰糖 放入蒸笼内蒸30分钟 蒸好后，取出，把金华火腿取出，原汤留着有用的哦，可以把里面的姜丝丢弃不要。
做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。
一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才香甜。 由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，记住一定要用小火慢慢熬。 牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。
转眼又赶上双休日了，苏东坡又亲自下厨了，准备好姜丝葱段金华火腿块儿，然后将一尾鲜活的西湖草鱼剖干洗净，鱼身上刷刷就是五刀，然后上锅清蒸。
很方便。在购买的时候请多看看包装，买那个已经切片过的火腿。但还有很多火腿是没有经过切片机加工的，下面就说说怎么切火腿：整只的金华火腿最好打开包装悬挂在通风处，不要放到冰箱里，否则口味会差许多。从整只火腿上切下一块后，可用葡萄酒将暂不食用的那块切面涂一下，火腿就不易变质。
怎么做蒸鱼好吃又简单
1、撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。
2、食材：鱼一条、油少许、葱少许、盐少许、生抽少许、姜少许。方法/步骤：鱼表面抹少许盐。把鱼、葱姜放上盘中。锅内倒入适量的凉水，放蒸架。把鱼放入，盖上盖子，大火煮开。取出淋上生抽和葱花。把油烧热至冒烟。趁热把油淋在鱼身上就可以完成了。
3、第 准备好食材，新鲜的鱼一条、姜一块、葱两根。第 用刀挂掉鱼鳞、去掉鱼内脏、去掉鱼鳃，再用清水把鱼给清洗干净。第 在鱼身上轻轻切几刀，这样是为了好入味。第 姜切片，备用；葱切成葱末，备用；红辣椒切碎，备用。第 鱼先用姜片、料酒、少许盐，腌制一会。
4、食材：黄花鱼1条，蒸鱼鼓油一勺，葱末少许，盐少许。鱼清理，把没去干净的内脏去掉，尤其是在鱼主骨边的血管，那里面有腥线，要去干净。鱼放盘子里，鱼上面，下面和腹腔内都要铺上姜片。调料，小碗内放放许盐，倒入一勺蒸鱼鼓油。用勺淋到鱼上。
做火腿蒸鲈鱼的教程有什么?
1、鲈鱼成花状摆好，火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底，放入锅中隔水蒸12分钟，出锅撒上葱花即可。
2、将火腿片插入切开的刀口里，放入蒸锅蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。平底锅将油烧热，舀出淋在鱼上即可。
3、步骤 将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入蒸鱼豉油。
4、制作步骤：鲈鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片，葱白。加料酒，柠檬汁，适量盐抹匀。静置15分钟左右。香葱切段，葱尾切丝泡水中，姜一段切片，一半切丝。火腿切丝。把姜片，葱白平铺在盘底。摆上腌好的鲈鱼，鱼身上摆一些姜丝。蒸锅水开后，上去蒸12分钟左右。
5、首先，选用新鲜的鲈鱼，仔细清洗干净，确保鱼身无杂质。接着，对鱼身进行处理，从45度角斜向切开口，为后续入料做准备。然后，用适量的盐和料酒均匀地涂抹在鱼身上，进行十分钟的基础腌制，让鱼肉更加入味。在准备配料方面，选择切片的火腿，将其搭配葱段一起，塞入鱼开口处，形成丰富的层次感。
火腿肉丝蒸鱼决的做法
1、火腿 适量 步骤 大偏口鱼洗净去鳞片。在鱼身上打花刀。加入细盐，料酒葱姜略腌渍入味。拣掉腌制用的葱姜，重新在鱼身上放上姜葱片，淋上一大勺蒸鱼豉油。在鱼身上摆上火腿，大火蒸熟出锅，倒掉盘中的汤汁，加上少许红辣椒。锅中烧适量油烧热，用量跟炒菜差不多就成。
2、鳜鱼去腮去内脏。清蒸鱼不用很大，一斤左右最佳。从头向下斜切出几条平行的刀口，只切鱼身的一面。在鱼身上撒一层薄盐，切口和鱼肚子内都要涂抹均匀，然后腌制10分钟。选取火腿中方部位，切成均匀的薄片，再用一小块切丝备用。将腌制好的鱼，葱姜摆盘，倒一点白酒去腥。
3、准备火腿：将金华火腿切成薄片或小块，备用。铺底料：在蒸盘底部铺上一层葱段和姜片，这样可以增加香气，同时防止鱼肉粘盘。放置鱼：将腌制好的鲈鱼放在蒸盘上，鱼身上铺上火腿片，如果有鲜香菇也可以放在鱼身上。
4、百山祖香菇提前30-60分钟泡发。将鳕鱼块冲净，用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。火腿洗净后切成细丝。姜洗净后切片。青葱洗净后切成段。将泡好的香菇洗净后切成薄片 2 将百山祖“三无”香菇酱、蒸鱼豉油、料酒、糖和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。
火腿蒸鲈鱼烹制方法
鲈鱼成花状摆好，火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底，放入锅中隔水蒸12分钟，出锅撒上葱花即可。
将火腿片插入切开的刀口里，放入蒸锅蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。平底锅将油烧热，舀出淋在鱼上即可。
主料：鲈鱼、葱段、火腿、香菇块。辅料：盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油。鲈鱼收拾干净后擦干水分。用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。
将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入蒸鱼豉油。最后浇上一层热油即可。
制作步骤：鲈鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片，葱白。加料酒，柠檬汁，适量盐抹匀。静置15分钟左右。香葱切段，葱尾切丝泡水中，姜一段切片，一半切丝。火腿切丝。把姜片，葱白平铺在盘底。摆上腌好的鲈鱼，鱼身上摆一些姜丝。蒸锅水开后，上去蒸12分钟左右。