今天给各位分享藕丸子的家常做法的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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藕丸子的做法,藕丸子怎么做好吃,藕丸子的家常
1、藕丸子的做法： 准备好藕、猪肉、淀粉、盐、鸡精、葱姜蒜等食材。 将藕去皮切成小块，用榨汁机榨成藕泥。 将猪肉剁成肉末，加入藕泥中，加入适量盐、鸡精、葱姜蒜末，搅拌均匀。 加入适量淀粉，搅拌均匀，揉成肉馅。 将肉馅搓成小球状，放入沸水中煮熟即可。
2、食材用料：莲藕一节300克、猪肉馅60克、葱末10克、姜末10克、淀粉一勺、面粉两勺、盐一勺、胡椒粉半勺、生抽食用油各适量、鸡蛋两个。葱姜剁细末，猪肉剁成泥，莲藕去皮备用。用擦丝器把莲藕先擦成丝，再剁成细末。肉放大碗里，放盐，葱姜末，生抽，淀粉，胡椒粉搅拌均匀。
3、。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。4。炒锅倒油，将藕丸子逐个下入，炸酥。炸熟的藕丸经久耐放，可以直接吃，也可以 下到汤里吃。
4、鲜莲藕洗净去皮，切成滚刀块。 将切好的藕块放入开水中焯水1分钟，捞出备用。 将肉馅放入碗中，加入一小勺淀粉、适量料酒、适量生抽、适量盐、葱姜蒜末和鸡精，搅拌均匀腌制片刻。 将腌好的肉馅用手搓揉至变得粘稠。 将肉馅包裹在焯水过的藕块上，压平成圆丸子状。
莲藕丸子的家常做法
1、莲藕，偶是用擦床擦的，然后剁茸，这样容易细。肉剁细，加入盐，味精，葱可以多加点，加了少许酱油。（因为反对他们爷儿俩吃肥肉，偶用的精肉，为了可能更香，所以加了点花生油。）。将肉和莲藕混合搅拌均匀（偶私下加了点水淀粉少许），做成大小适中的丸子。放在大火蒸15分钟。
2、等藕丸子一出锅孩子们就都抢着吃，可见味道不错啊。食材 盐 适量 葱 适量 藕 300g 鸡蛋 1个 姜 适量 糖 适量 芹菜叶 适量 生抽 适量 蚝油 适量 猪肉糜 200g 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 步骤 藕洗净备用。藕擦丝器擦成细碎。放入姜和适量盐。
3、水：适量（用于炖煮肉丸子）做法：准备莲藕：将莲藕洗净，去皮，然后切成小丁备用。莲藕丁不宜切得过大，以免影响口感。调制肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入细碎的姜末、葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋、少量淀粉和香油，搅拌均匀。搅拌时最好一个方向，这样可以使肉馅更加粘稠有弹性。
4、原料：猪前夹肉、莲藕、葱、姜、大蒜、盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、花椒面、酱油、玉米淀粉。买了一块新鲜的前夹肉，肉要稍微瘦一些反复把它清洗干净。莲藕去皮，剁成小丁。再把葱姜蒜剁成小丁。把肉改造成小块儿放入料理机。但是莲藕和葱姜蒜把它和肉或在一起。
5、准备莲藕：将莲藕洗净，去皮，然后用刨丝器刨成细丝。刨好的莲藕丝要放入清水中浸泡，防止氧化变黑。拌馅：将莲藕丝沥干水分，加入事先准备好的肉末（可以是猪肉末、鸡肉末或者牛肉末），根据个人口味加入适量的盐、酱油、胡椒粉、姜末、葱花等调味料，搅拌均匀。
6、莲藕丸子的家常做法如下：主料：猪肉馅300克、藕1节、糯米适量。辅料：酱油少许、生抽少许、盐少许、小葱适量、姜少许。藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好。姜切丝，入碗中泡水。小葱洗净切葱碎。藕切成碎末。将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中。
如何制作藕丸子
1、猪肉剁成馅，猪肉选用2分肥8分瘦的猪肉，莲藕去皮后切片再剁碎。把猪肉馅和葱姜末一起混合加入莲藕碎一起，然后加入酱油一勺、盐、十三香和白胡椒粉以及色拉油各适量搅拌均匀。加入少量面粉和淀粉朝一个方向搅拌上劲，干了添加一点水再搅拌上劲。
2、莲藕一节，生姜末适量，食盐适量，色拉油1000毫升。方法：首先把莲藕清洗干净，用刀削去一端的结，然后用筷子扎入另一端的底部。用比较细的刨子，刨成细丝，用筷子扎住一端就不容易伤到手，一直抱到最后，我们把剩余的一点莲藕就可以吃掉。
3、搅拌馅料的时候，注意不要加太多的水了，不然会见效藕粒和淀粉、面粉之间的摩擦力，令藕圆子容易散。在制作藕圆子馅料的时候，一定要用淀粉混合面粉，不然光用淀粉黏性不够，藕丸子油炸的时候就容易散。在捏藕丸子的时候要尽量捏的圆润一些。
4、食材：莲藕500g、葱末10g、生抽1勺、猪肉馅60g、盐2勺、淀粉2勺、姜末10g、鸡蛋2个。食材加工：葱姜剁细末，猪肉剁成泥。莲藕去皮洗净切片后放入电锅里蒸熟取出冷却。把一片片莲藕压成泥状，加入蛋、猪肉、葱末、姜末、盐、生抽、淀粉一起搅拌均匀。
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