胡萝卜卷的做法（胡萝卜卷子的做法）

本篇文章给大家谈谈胡萝卜卷的做法，以及胡萝卜卷子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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低脂生菜卷食材准备：生菜、胡萝卜、黄瓜、土豆、鸡蛋、小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻。具体做法：土豆、胡萝卜切丝焯熟过凉水，鸡蛋打散摊成蛋皮切丝，黄瓜切丝，生菜焯水30s捞出备用。调个万能蘸料：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，泼入热油+2勺生抽+1勺香醋+1勺蚝油，混合搅拌均匀。

生菜处理：将生菜叶洗净，用冷开水冲凉，沥干水分，保持脆嫩。拌制酱汁：在一个小碗中，加入酱油、香醋、芝麻油和辣椒油（如果使用），搅拌均匀成为调味汁。组合生菜卷：取一片完整的生菜叶，放在案板上，将炒好的馅料和豆腐皮丝放在生菜叶的一端，卷起来，尽量紧实，避免馅料散出。

选择材料：首先，选择新鲜的生菜，如罗马生菜或大叶生菜，因为它们的叶子较大，更适合包裹馅料。此外，准备一些高蛋白、低脂肪的食材作为馅料，如鸡胸肉、熟虾、豆腐、鸡蛋等。还可以添加一些蔬菜如黄瓜、胡萝卜、红椒等，以增加纤维和口感。

生菜鸡丝卷是一种健康、低脂肪的美食，适合想要控制体重或者追求健康饮食的朋友们。下面是一份详细的制作步骤，帮助您在家轻松做出美味又不会让人发胖的生菜鸡丝卷。

可以先将生菜叶放在冰箱中稍微冷藏一下，使其更加柔软易折。可以根据个人喜好添加不同的蔬菜和蛋白质来源，如牛油果、烤鳗鱼、三文鱼等，只要注意保持低脂健康的原则即可。通过以上步骤，你就可以制作出美味又健康的生菜包饭卷了。这种食物不仅适合减脂期间的饮食，也适合日常健康饮食，简单易做，营养均衡。

全部卷好后，用刀将生菜卷一分为二，这样生菜卷比较小巧一些，吃的时候更方便，最后依次放入盘中，我们的生菜豆皮卷就做好了。

原材料：小松菜、小青瓜1/3段、胡萝卜1/5段、秋葵2条、猪嫩猪瘦肉150克，蛋清1个，淀粉和面粉50克、食用油15克、生鸡蛋2个，食盐7克，香油15克。荸荠或葛薯、北葱剁碎粒丁，洒上沙茶辣、芥辣、辣酱、香菜，放进菜盘最底层，或是制成料碗。

炒干小鱼最适合卷到煎饼里边，如果你见到邳州人在马路上拿着一卷煎饼，边走边吃，那就是邳州一景儿！这个就是炒小河虾了，也带有一些辣椒。其实小河虾这样的吃法，在当地并不算太多，他们最擅长的做法就是类似白灼的一种做法，用盐水煮了，然后蘸上佐料食用，但必须是鲜活的河虾。

馍的食法多种多样，不仅可卷荤裹素，还可用蔬菜或其他馅料做成菜合。若用两张烙馍，中间放上葱花油盐、鸡蛋做成油馍更是美味可口。如在和面时加进芝麻，放入糖或盐烙成半熟的馍，放入油锅中炸至金黄，吃起来更加香脆可口，别具风味。用绿豆面做成烙馍，用羊肉汤或丸子汤煮馍，则是徐州一带别具特色的吃法。

这样卷起来的时候会更容易一些。放上大葱，豇豆，胡萝卜，卷起来，卷的时候手要用点力，这样才会卷的紧实一些。卷好后先用保鲜膜包一包，再用锡纸包一包，两头给它卷紧，好像一颗大糖果。上锅蒸，大火20分钟就差不多了，蒸太久了肉质就不嫩了，鸡骨头可以用来煮汤。小孩子也可以吃。

卷起食用：将烙好的煎饼从锅中取出，趁热卷起，可以根据个人口味搭配不同的蘸料，如甜面酱、辣椒酱、蒜泥等。其他变种：除了传统的煎饼做法，还有一些变种，比如加入绿豆面、玉米面等杂粮面粉制作，或者在面糊中加入蔬菜汁（如菠菜汁、胡萝卜汁）来增加营养和色彩。

做法：准备薄饼皮 (在超市有现成的)在饼皮上涂上薄薄的牛油 (可撒点芝麻粒，味道更香)3将饼皮卷起(占上蛋白)，过后斜切。热锅，下锅油炸至金黄色。捞起滤油，待冷了些撒上适量的幼糖即可。

1、步骤和面后饧发至少要20分钟比较好。个人觉得比饺子面适当软一点好吃。然后分成小份，多大份试自家蒸笼大小而定。面团饧发时正好准备菜馅。

2、主食材：胡萝卜半根，白菜叶适量，干豆腐1片，粉丝1绺，面粉100克。配料：盐7克，十三香少许，葱1颗，姜少许，食用油适量。

3、胡萝卜去皮切成细丝，用擦丝器擦，还可以再切几刀。圆白菜洗净后切碎，放到小盆里，再加一勺盐拌均匀，用盐腌5分钟。腌过的圆白菜会出一些水，把这个多出来的水分倒出来。细粉丝用温水泡软，然后再切碎备用。去过水的圆白菜，切碎的胡萝卜和粉丝，一起放在一个小盆里。

4、在处理卷心菜的同时，将胡萝卜切成细丝，将其放在洗净的卷心菜叶上，然后一起放入蒸锅中蒸熟。记得在蒸锅上留出一条缝隙，或者用筷子间隔，防止蒸汽过热导致叶子变黄。大约需要4到5分钟，如果菜量较少，2到3分钟即可。将菜放入锅中后，可以设定机械定时器，然后去做其他事情。

1、食材：面粉400g，温水210g，红萝卜1个，香菜1根，海米50g，花生米50g，粉丝适量，蚝油、五香粉、熟油一勺，盐适量。面粉跟温水倒入厨师机中，加入一克盐，搅拌成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。萝卜清洗干净擦丝，放入一勺盐腌制出水分，粉丝用温水泡软。

2、冷水和面，揉成光滑面团，放一边醒醒萝卜洗干净后刨丝豆腐切粒葱姜切好面团擀大薄皮，厚度2毫米面团擀好后，倒上萝卜丝，豆腐里，葱姜，放盐、胡椒粉、鸡精。

3、准备所需材料：一根红萝卜，一根芦笋，一包培根。将红萝卜和芦笋切成条状。切菜时，应根据个人技术来调整切法，本做法仅适用于技术不熟练者。将切好的红萝卜和芦笋条均匀摆放。接下来，用培根将红萝卜和芦笋条卷起来，卷成卷状。

4、原材料：小松菜、小青瓜1/3段、胡萝卜1/5段、秋葵2条、猪嫩猪瘦肉150克，蛋清1个，淀粉和面粉50克、食用油15克、生鸡蛋2个，食盐7克，香油15克。荸荠或葛薯、北葱剁碎粒丁，洒上沙茶辣、芥辣、辣酱、香菜，放进菜盘最底层，或是制成料碗。

5、春卷皮一包，红萝卜一个，蘑菇5棵，包菜半个，瘦肉半斤，盐适量，油适量，鸡精适量。将萝卜洗干净后切成丝。蘑菇洗干净后切成丝状，细细的丝状是非常好入味的，也很容易煮熟。包菜可以多放一些，不仅好吃又有营养，然后将包菜切成丝状，尽量细一点。

6、食材：春卷皮根据需要购买、土豆1个、红萝卜1个、盐1匙、油1匙、鸡粉1小匙。将土豆，红萝卜切成丝，炒熟晾凉。春卷皮划十字，切成四份。将土豆丝胡萝卜丝卷入春卷皮.以防散开，蘸淀粉水。包好的春卷放入冰箱冷藏.食用时，放入平底锅煎至两面金黄即可。