最好吃的猪肚菜谱大全（猪肚做什么菜好吃）

本篇文章给大家谈谈最好吃的猪肚菜谱大全，以及猪肚做什么菜好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、猪肚的做法红烧猪肚：将猪肚洗净切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肚煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。猪肚汤：将猪肚洗净切块，用沸水焯水后捞出备用。

2、猪肚可以用来炖汤、煮粥、烤制等多种方式食用，也可以搭配其他食材一起烹饪，如猪肚炒豆芽、猪肚炖豆腐等。

3、白切猪肚：先将猪肚放入锅中煮沸，捞起后用凉水冲洗干净，切成薄片。然后将猪肚片放入开水中焯水，去腥。之后将猪肚片放入开水中再焯水，使其表面光滑。最后将猪肚片取出，撒上葱花，淋上热油，撒上盐和鸡精即可。红烧猪肚：将猪肚切成薄片后，用料酒、姜和蒜进行腌制片刻。

4、撒入姜片，放入猪肚，淋入适量料酒。炖1小时至熟透，将煮好的汤料盛出，装入碗中即可。哪类人不能吃猪肚高血脂患者猪肚虽然含有丰富的营养，但是它是一种内脏，脂肪含量比较高，高血脂患者最好不要多吃，否则可能会对导致血液中脂质含量增加，对病情产生不利影响。

做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。红烧猪肚主料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。

红烧猪肚红烧猪肚是一道色香味俱佳的传统菜肴。首先将猪肚洗净，用料酒、生姜腌制片刻。接着，将猪肚放入沸水中焯水，去除腥味。然后，在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肚翻炒。最后，加入酱油、糖、盐、香料等调味料，小火慢炖至猪肚酥烂即可。

把猪肚里面整个翻过来：先把底部往猪肚口翻，很容易就翻过去了，翻过来的猪肚有点粘粘的，就是要把这些粘粘的东东清理掉。

1、猪小肚子炖葱比较好吃。材料：猪肚一只、卤料一小包、葱两根、姜一片。配料：白糖、盐、花生油、葫椒粒各适量、米酒一汤匙。做法：猪肚洗净焯水。葱切段、姜切片备用。有锅炉中加水放入卤料包、葫椒粒、花生油盐煮至水沸后加入米酒，再煮沸后放入猪肚煮熟。

2、问题三：猪肚子可以和什么炖枸杞，香菇，可以暖胃活血山参吃了补中益气的猪肚可以跟芸豆一起煮还可以炖鸡山药白果炖猪肚黄豆芽炖猪肚等等问题四：猪小肚子炖什么好吃完美猪小肚子炖红枣、莲子、桂圆、枸杞、黄芪比较好吃，营养价值高。

3、先把猪小肚处理干净，放在锅里煮，猪肚煮好放入黑豆小火煮，煮到汤色变黑，黑豆变软就好了，放上盐胡椒粉，鸡精，十三香，做一下调味就可以出锅了。

1、注意火候：煮猪肚时火候的掌握也很重要。开始可以用大火将水烧开，然后转小火慢炖，这样可以使猪肚更加入味，口感更佳。切片技巧：煮好的猪肚在切片时也要注意，应该沿着肌肉纹理的方向切，这样可以使猪肚片更加美观，口感也会更好。

2、准备食材：一个生猪肚、瓣蒜几大个、胡萝卜一根、莴笋一根、一勺白糖、适量的醋、一些酱油、适量的白酒、一些味精、几个八角、适量的食盐、适量的植物油。先把猪肚用醋进行反复的清洗，多洗几次。

3、煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。煮猪肚时千万不能放盐。

4、把处理好的猪肚切成条状，放到汤锅里面。加适清水，注意水要一次加足，中途不要再加水。如果想要汤浓稠一点水就加少一点，如果不喜欢太浓的就加多一点，这个没所谓的，看个人习惯。将适量姜片和花椒加到汤锅里面，开火。等煮开之后，将火调小，炖煮一个半小时。