汉堡做法大全（汉堡做法视频教程）

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以下是家庭汉堡的做法：准备材料：牛肉饼、面包、生菜、番茄、洋葱、芝士、酱料。将牛肉饼煎熟，备用。将面包切片，放入烤箱中烤至金黄色。将生菜、番茄、洋葱切片备用。取一片面包，放上生菜、番茄、洋葱、牛肉饼、芝士和酱料。取另一片面包，涂上酱料，盖在上面。

以下是常见的几种汉堡的做法：美式经典汉堡：材料：牛肉饼、芝士片、生菜叶、番茄片、洋葱片、酸黄瓜片、番茄酱、芥末酱、面包片。步骤：1）将牛肉饼煎至中熟或至少达到熟度。2）将芝士片放在牛肉饼上，直至融化。

步骤1 食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、蛋黄液10克、温水100克、酵母4克、鸡胸肉1块、生菜1片、白芝麻1克、面粉3克、姜2克、大蒜2瓣。调味料：食用油10克、玉米油20克、胡椒粉1克、盐2克、白糖20克、番茄酱5克、生抽3克、料酒1克。

将汉堡包切开，可以在烤箱中加热使其变暖和软化。在汉堡包底部涂上一层番茄酱或蜂蜜芥末酱。放上一片生菜叶，再放上炸好的鸡肉。添加番茄片和洋葱圈，如果喜欢，还可以放上一些腌黄瓜片增加风味。如果喜欢奶酪，可以在鸡肉上放一片奶酪，并用烤箱或微波炉稍微加热，使奶酪融化。

组装汉堡：一旦鸡肉烹饪完成，员工会开始组装汉堡。这通常包括将鸡肉放在汉堡包上，加入生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜等新鲜蔬菜，以及涂抹特制的酱料，如蛋黄酱或烧烤酱。肯德基的汉堡包通常是预先烘焙好的，以保持其柔软和新鲜。包装与呈现：组装好的汉堡会被放入纸盒或包装纸中，以便于顾客携带和食用。

准备面包：如果你选择自制汉堡包，需要准备好面团。将适量的面粉、酵母、糖、水和少许盐混合在一起，揉成面团，发酵至双倍大小，然后分成小团，压扁成汉堡包形状，烤至金黄酥脆。烹饪肉类：将火腿片或熏肉片放在平底锅中，用中火煎至两面金黄且稍微焦脆。

，香喷喷的巨无霸鸡腿汉堡就做好了，看着就特别馋人。

做法：将牛肉馅和芝士拌匀，加入面包屑、蛋黄、盐和黑胡椒粉拌匀。做成牛肉饼，煎熟牛肉饼并烤面包片。然后一层一层叠放上生菜、蕃茄、洋葱和酱汁，再放上牛肉饼和另一片面包片即可。总之，汉堡包的做法有很多种，大家可以根据自己的口味和喜好选择材料和做法，制作出属于自己的美味汉堡包。

将面糊放入汉堡模里边，这也是孔径11CM的汉堡磨具，配方的量恰好可以做4个。（我只有3个磨具，有一个用的披萨盘并没有出境）把面糊放入烤箱里，放入一碗温开水，设定发醇程序流程，环境温度35度发醇三十分钟。半小时后，面糊就发满模了，这时涂上一层鸡蛋液，上洒芝麻。

材料：高筋面粉270克，盐4克，干酵母5克，全蛋液43克，鲜奶油30克，牛奶27克，牛奶香料5克，汤种92克，黄油25克，芝麻适量，糖43克。除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段。

做法步骤：鸡肉加香叶，姜，葱，胡椒粉，酱油，盐，鸡精，腌制一晚。在油锅中将鸡肉煎熟.(先小火煎熟，再开大火煎表面金黄.)。生菜洗净备用，卷心菜切丝拌沙拉酱备用。西红柿切片备用。黑胡椒酱加热备用。热好的酱抹在鸡肉的两面，依次把生菜，卷心菜沙拉，西红柿，放入汉堡皮中即可。

用料：高筋面粉250克。辅料：芝麻适量、鸡蛋2个、火腿1块、奶酪2片、西红柿半个、生菜3片、食盐5克、酵母(干)3克、细砂糖20克、奶粉5克、牛奶150克、黄油25克。高筋面粉250克，细砂糖20克，盐5克，奶粉5克，酵母3克，牛奶150克放入面包机，启动和面团程序揉20分钟。

面包从中间切开，将鸡腿肉裹上面粉。锅中加油烧热，放入鸡腿肉，炸7分钟，捞出沥油；将面包切口抹上沙拉酱，放上生菜，鸡腿肉，再盖上另一半面包即可。其实都现在肯德基的消费还是比较高的，所以如果自己会做肯德基汉堡的话，那可以减少很多的花费，所以你可以尝试一下在家里自己做。