猪蹄的做法大全高压锅（猪蹄的做法大全高压锅几分钟）

本篇文章给大家谈谈猪蹄的做法大全高压锅，以及猪蹄的做法大全高压锅几分钟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、原料：猪蹄、葱、姜、冰糖、八角、香叶、花椒粒、料酒、生抽、老抽、盐、水。备好食材。猪蹄焯水。高压锅内放调料与葱姜。凉油放冰糖小火炒糖色。炒至变褐色小泡泡。加水成糖色水。倒入高压锅内，加入没过猪蹄的水。上汽后炖33分钟关火。用炒勺收汤。

2、食材：猪脚半个、花生70g、枸杞适量、姜两片、料酒少许、盐两汤匙。碗里倒入切好的猪脚，倒入清水，抓洗几遍。花生里倒入清水，泡发半小时。锅里倒入清水烧开倒入猪脚，放入两片姜，倒入少许料酒烧开，撇去浮沫捞出备用。

3、食材：猪脚、生抽、酱油、糖、盐、姜、八角、鸡精。买回的猪脚让店家剁成小块。回家洗干净沥水。锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出，这样叫焯个水。接下来锅里放油放生姜放八角炒香。然后放猪脚爆香，加水盖过猪脚，然后大火煮开锅。

4、把猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。高压锅炖猪蹄的时间与火候也有一定的关系，如果火候比较大，这个时候可能会稍微比较短，如果火候比较小，这个时候就比较长。

5、以下是高压锅炖猪脚的技巧：提前泡发猪脚在炖之前需要提前泡发，将泡发后的猪脚放入高压锅中，这样能够让猪脚更易于煮烂。加水猪脚在高压锅中煮烂需要足够的水，加水时不要太多也不要太少，一般在猪脚的一半高度即可。加调料炖猪脚时需要加入调料，例如姜片、料酒、八角等，这样可以使猪脚更加香醇。

1、食材：猪脚半个、花生70g、枸杞适量、姜两片、料酒少许、盐两汤匙。碗里倒入切好的猪脚，倒入清水，抓洗几遍。花生里倒入清水，泡发半小时。锅里倒入清水烧开倒入猪脚，放入两片姜，倒入少许料酒烧开，撇去浮沫捞出备用。

2、将猪蹄清洗干净，切成块状。将猪蹄放入高压锅中，加入足够的水，水量要能够完全淹没猪蹄。加入适量的姜片、葱段和料酒，这样可以帮助去腥味。如果有料包，将料包放入高压锅中。关上锅盖，将高压锅加热到高压状态。根据高压锅的使用说明，炖煮时间可以根据个人喜好和材料的特点来决定。

3、准备用料。猪蹄、盐、葱、姜、酱油、料酒、大料。猪蹄洗净，焯水去除异味。锅里放少许油，放白糖炒糖色。糖色炒好放入猪蹄，不停翻炒，使之均匀上色。放入料酒，酱油，大料，盐，葱姜炒匀。加入热水煮开，倒入高压力锅，炖制40分钟。最后倒入炒锅收浓汤汁即可。

4、将猪蹄放入高压锅中，加入足够的水，加入姜块和大葱。倒入适量的料酒，将高压锅封上，在中火烧开。等到高压锅发出嘶嘶声，转为小火煮40-50分钟。关火，等待高压锅自然释放压力。打开高压锅，将煮熟的猪蹄捞出，在冷水中冲洗干净，去掉杂质。

5、将新鲜的猪蹄洗净，剁成小块。在高压锅中放入少许油，加入适量的姜片、葱段和干辣椒，煸炒出香味。将猪蹄放入高压锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽和少许糖，再加入足够的清水覆盖猪蹄。关上高压锅盖，选择煮肉/煲汤的功能，设定好时间（一般炖猪蹄需要20-30分钟）。

6、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。

1、高压锅炖猪蹄15-20分钟左右即可。将猪蹄清洗干净放入高压锅中，开大火炖煮5分钟左右，等到高压锅冒气后调至小火慢炖10到15分钟左右，然后关火，等到高压锅内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅。高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食。猪蹄里富含胶原蛋白，脂肪，钙。

2、用高压锅炖猪蹄一般炖30分钟左右即可，或者在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。如果是做红烧猪蹄喜欢吃得软烂一点可以多炖一会儿。高压锅炖猪蹄小窍门：（1）高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险。（2）高压锅炖猪蹄时水适量。

3、把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，或者在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。在用高压锅的过程中，水一定要满，这是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放醋和姜用来除去异味。

1、食材：猪脚、生抽、酱油、糖、盐、姜、八角、鸡精。买回的猪脚让店家剁成小块。回家洗干净沥水。锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出，这样叫焯个水。接下来锅里放油放生姜放八角炒香。然后放猪脚爆香，加水盖过猪脚，然后大火煮开锅。

2、主料：600g猪蹄。配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量蒜头、适量生姜、适量八角、适量花椒、适量香叶。

3、红烧猪蹄（高压锅版）的做法猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可。

4、高压锅炖猪蹄的做法步骤：把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。