绿豆糕做法（绿豆糕做法）

本篇文章给大家谈谈绿豆糕做法，以及绿豆糕做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、食材：绿豆80克、蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克。将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。抓起一把绿豆，用双手轻搓，在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净。

2、绿豆拿出来沥干水份，倒干净就可以，不要留多余的水在盆子里，每个绿豆上都湿湿的水份够了，保鲜膜包好，防止水份湿气进去，避免太湿，放锅里蒸一个半小时，或者高压锅压半小时请点击输入图片描述只要蒸到绿豆拿出来手一碾就碎就行了，蒸的时间不是固定的。

3、步骤一：绿豆浸泡 - 将250克绿豆放入碗中，加入足够清水浸泡一个小时。若提前浸泡过夜，可缩短煮制时间。步骤二：煮绿豆 - 将浸泡后的绿豆清洗干净，放入锅中，加入五倍于绿豆的清水，盖上锅盖，煮至绿豆熟烂，并收干水分。

4、如何制作传统纯正的老式绿豆糕？首先，准备必要的材料：绿豆、蜂蜜、淡奶油和细砂糖。清洗绿豆，将其浸泡在适量的清水中，过夜以便充分吸水胀发。第二天，观察绿豆已有明显的胀发，部分豆皮因膨胀而自然破裂。用手轻轻揉搓浸泡的绿豆，利用摩擦力使豆皮与豆仁分离。

1、原料：绿豆、白糖、玉米油。绿豆提前泡一晚上，用手反复揉搓，搓掉皮。脱皮绿豆。上锅蒸半个小时。蒸好的绿豆。用勺子压成泥。过筛。绿豆泥放入锅中加适量玉米油小火不停翻炒制玉米油全部吸收。放入适量白糖，爱吃甜就多放点，不爱吃天就少放一点。

2、糯米粉放入平底锅炒至微黄冷却备用。熟糯米粉在模具中少量抹上一些。取绿豆泥40过，揉圆。1放入模具中。1按压出绿豆糕。

3、虽然蛋糕店超市里到处都有卖绿豆糕的，可是里面的添加剂也很多，没有自己做的健康。所以，我们不妨在夏日里自己做一道清热解暑的家常绿豆糕。工具/材料绿豆、糖、蜂蜜、色拉油（均适量）把绿豆洗净后泡水10小时。把泡好后的绿豆用手揉搓去皮，这个步骤要有耐心，因为很麻烦。

4、自制纯天然绿豆糕的做法步骤头天晚上放水里浸泡，12小时以上，绿皮开裂就差不多了，但是天热也要防止它发芽哦，有豆友就建议放冰箱里泡的。

5、绿豆糕的做法 250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，泡24小时。将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。煮好后用勺子压拌成粉糊状，不粘锅烧热。全程中小火，倒入玉米油。倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。

1、绿豆提前一天浸泡。把绿豆的外皮去除。去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。炒锅中放入麻油。把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒。要不停的拌炒，以防烧焦锅底。最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可。

2、将可可粉拌入其中一个面糊，制成二种颜色的绿豆泥球。然后将绿豆泥分为50克一个。第三步将绿豆泥放入月饼磨具压出来你喜欢的纹路就可以。自做绿豆糕上菜了，润透紧实，口感芳香，绵软不粘牙，色香味俱全，好吃到爆。大人孩子都爱吃。做法简单，那你也看一下吧。

3、去皮的绿豆浸泡一夜。捞出，上锅蒸40分钟。捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下。锅中放入黄油，加热。倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖。拌匀后放冷却。分小剂子，压模即可。绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。

4、去皮绿豆浸泡一夜（放入冰箱冷藏浸泡）。浸泡后的去皮绿豆洗净，倒入和去皮绿豆齐平的水，放入高压锅中隔水蒸20分钟。蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。过筛成细腻的绿豆泥。绿豆泥放入平底锅中，加入黄油。加入白糖，小火不停翻炒。炒至绿豆泥抱团，关火。

5、放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒，要不停的拌炒，以防烧焦锅。最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可。将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用。像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中，用模具压出花纹。

6、怎么用模具做绿豆糕：用模具做绿豆糕需要先把绿豆清洗干净，放在清水内浸泡一段时间后，用手揉搓绿豆，把绿豆皮全部搓下来。再把脱皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟，蒸熟后碾压呈豆泥状放在筛子上过滤，再加入蜂蜜、奶油、糖揉捏成团，放入模具内压实并倒扣在盘子上即可，用模具做绿豆糕就做好了。

1、去皮绿豆浸泡一夜（放入冰箱冷藏浸泡）。浸泡后的去皮绿豆洗净，倒入和去皮绿豆齐平的水，放入高压锅中隔水蒸20分钟。蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。过筛成细腻的绿豆泥。绿豆泥放入平底锅中，加入黄油。加入白糖，小火不停翻炒。炒至绿豆泥抱团，关火。

2、制作绿豆糕的绿豆和糯米粉的比例为四比一。制作材料：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、绿豆粉。

3、用双手来回揉搓绿豆，冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆。将绿豆煮熟。随后放入锅中，小火不停的搅拌加热。（锅中不加油）加入白糖，继续搅拌。放入小块儿黄油，继续搅拌。绿豆可以抱团即可关火。将炒好的绿豆分成40g一份。放入模具中压出形状即可。

4、自己做的绿豆糕，安全健康无添加，吃起来更放心哦！本期绿豆糕的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月9日的视频制作，我们下期见。

5、准备材料：去皮绿豆500g、白砂糖150g～200g、绿茶粉5克、植物油100g 制作步骤：去皮绿豆洗净。绿豆倒入高压锅加5斤水，加盖加热，冒气后改小火闷10分钟关火。半小时后开锅。煮好的去皮绿豆。去皮绿豆非常好煮，高压锅十分钟全都酥烂。料理机打成泥。

6、放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒，要不停的拌炒，以防烧焦锅。最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可。将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用。像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中，用模具压出花纹。