炒金针菇的家常做法（辣酱炒金针菇的家常做法）

本篇文章给大家谈谈炒金针菇的家常做法，以及辣酱炒金针菇的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙。再清洗干净控水备用。在控水的等待中，准备好配料。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花。锅烧七成热放少量花生油，爆出香味。

2、清炒金针菇这是最简单的一个烹调方法，去除金针菇的根部和泥土，清洗干净之后待用。锅中放入适量油，将葱姜末爆香，放入金针菇翻炒至断生即可。这道菜简单易做，也保留了金针菇原有的味道。蒜蓉金针菇蒜蓉金针菇是一道口感更香脆的金针菇热菜。

3、将金针菇洗净切开，打两个鸡蛋，加入盐、白胡椒粉拌匀后将蛋液淋在金针菇上。金针菇裹上蛋液，再裹上面粉，油温五成热下锅炸，小火慢炸至金黄捞出控油。撒上孜然粉和葱花即可。

4、原料：金针菇，胡萝卜，香芹，盐，生抽，玉米油。金针菇去掉根部洗净，切段，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切段青椒切丝蒜切末。热锅下油烧至五成热下入蒜末炒出香。加入胡萝卜丝，翻炒一分钟。加入芹菜翻炒，加入金针菇翻炒加入青椒丝翻炒至断生加入盐和少许生抽调味翻炒均匀即可。

1、准备食材将金针菇择去根部，洗干净，备用。大葱切成葱花备用。热锅加油热锅凉油，放入姜末煸炒，炒出香味之后将姜末捞出，留下姜油。爆炒金针菇将金针菇放入锅中，翻炒约1分钟，待菇身微微变软时加入葱花，继续快速翻炒。

2、清炒金针菇：- 首先，将金针菇的根部去除，清洗干净后切成适当长度的段落。- 在锅中加热适量的食用油，加入切碎的蒜末，炒出香味。- 接着，将金针菇放入锅中快速翻炒，直到变得软烂。- 最后，加入适量的食盐和鸡精调味即可。金针菇炖鸡汤：- 将鸡块清洗干净后放入炖锅中，加入足够的清水。

3、金针菇有很多种家常做法，以下是几种常见的做法：清炒金针菇：将金针菇去掉根部洗净，切成段。热锅加入适量油，放入蒜末爆炒出香味，然后加入金针菇翻炒至软烂。最后加入适量盐和鸡精调味。

4、炒金针菇的做法：将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。

5、方法：1。把葱洗净切成葱花。金针菇根洗净切去。将两汤匙酱油倒入碗中，加入少许糖和盐，搅拌均匀。三。锅中开水，将金针菇热烫约一分钟，直至完全煮熟。四。把水排干。5个。把干金针菇放在碗里，洒上葱花。

1、清炒金针菇：先将金针菇洗净切去根部，备用。锅中热油，加入姜蒜爆炒出香味，然后加入金针菇翻炒几分钟。最后加入适量的盐和少许生抽，翻炒均匀即可。蒜蓉金针菇：将金针菇切成段，锅中热油，加入蒜蓉爆炒出香味。然后加入金针菇翻炒几分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

2、清炒：将金针菇洗净切段，加入预热的锅中翻炒，可适当加入蒜末、葱段等调味料，炒至金针菇变软且出香味即可。炖汤：将金针菇洗净后加入清汤或鸡汤中，煮至金针菇变软糯，可添加胡萝卜片或其他蔬菜增加口感和颜色。

3、材料：金针菇适量、灯笼椒2个、姜、蒜适量、生抽、糖、胡椒粉。金针菇洗干净，挤干水备用。锅里放油加热后，倒入姜片和蒜末，煸香。倒入金针菇翻炒，加入少量的水，微微焖熟，金针菇变软半透明即可。倒入灯笼椒继续炒，直至金针菇变成透明了。

4、金针菇炒牛肉：将金针菇和切片的牛肉一起炒熟，加入蒜、姜、料酒和酱油调味。金针菇炒豆腐：将金针菇和切块的豆腐一起炒熟，可以加入蒜、姜、葱以及酱油、盐等调味。金针菇炒鸡蛋：将金针菇和打散的鸡蛋一起炒熟，可以加入葱、盐和胡椒粉调味。

5、清炒金针菇这是最简单的金针菇烹饪方法之一，保留了金针菇的原味和营养。首先，将金针菇洗净，去掉根部的硬末端。热锅后，加入适量的食用油，放入蒜末或姜丝爆香，然后加入金针菇快速翻炒。炒至金针菇变软，加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。简单快捷，适合忙碌的日常。

6、原料：金针菇胡萝卜，香芹，盐，生抽，玉米油。金针菇去掉根部洗净，切段，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切段青椒切丝蒜切末。热锅下油烧至五成热下入蒜末炒出香。加入胡萝卜丝，翻炒一分钟。加入芹菜翻炒，加入金针菇翻炒加入青椒丝翻炒至断生加入盐和少许生抽调味翻炒均匀即可。

酱炒金针菇准备食材：金针菇一把、胡萝卜半根、尖椒半个、蒜 2-3瓣、耗油半勺、生抽1勺、老抽半勺、盐适量、淀粉1勺、白糖半勺、清水1勺。

把金针菇洗干净，撕成一小块一小块。培根对半切成两块。再用培根把金针菇卷起来，用牙签固定住，装盘待用。调酱汁。在碗里倒入一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀待用。锅烧开热油，放入葱蒜爆香。放入培根金针菇，中火煎成有点焦黄色。

爆炒金针菇：将处理好的金针菇倒入锅中，快速翻炒，使金针菇充分吸收酱料的味道。炒制过程中可以适当加入少量水或高汤，以增加菜肴的口感。调味收汁：根据个人口味，加入适量的盐、糖、生抽等调味料，调整味道。待金针菇熟透，汤汁收浓后，即可出锅。

适量盐适量辣椒酱适量辣椒酱炒金针菇的做法步骤：原料处理好热油炒金针菇炒软放盐在放辣椒酱翻炒匀即可小贴士：金针菇容易熟炒软放了盐就放入辣椒酱就可出锅。

可以根据个人口味选择豆瓣酱、蚝油、甜面酱或者其他调味酱。在调配酱汁时，可以加入适量的糖来平衡酱汁的咸味，增加层次感；加入少量的醋或柠檬汁可以提鲜，增加酱汁的风味；适量的淀粉可以使酱汁更加浓稠，更好地附着在金针菇上。