千层皮做法（千层蛋糕皮的做法）

今天给各位分享千层皮做法的知识，其中也会对千层蛋糕皮的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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第23步、再沿中心对折，包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛20分钟左右。第24步、取出面片，此时的面片就已经是千层酥皮了。将面片擀成厚度约0.6毫米左右的薄片，撒上粗砂糖（分量外），用手轻轻按压，使砂糖和面片更好的沾粘在一起。第25步、用模具压出花型或直接用刀切成小块。第26步、摆放入不粘烤盘中。

千层酥皮的做法 1准备好原料。2面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。3倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。4揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。5把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。

用料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，水120克，盐5克，片状黄油180克。将面粉，糖，盐混合，加入软化的黄油，倒入水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，冷藏松弛20分钟。片状黄油包上保鲜膜，擀成厚薄均匀的方形。将面团擀成片状黄油的三倍长，宽度略宽。

千层酥皮酥脆的做法准备食材－低筋面粉 110g高筋面粉 20g黄油 20+70g水 65g糖 10g盐 2g蛋液适量白芝麻适量－步骤－将低筋面粉、高筋面粉、盐、糖和20g软化的黄油混合，水慢慢加入用手揉成团，室温（室内温度10度左右）醒发20分钟。黄油切片放在保鲜膜内。

千层酥皮做法原料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐5克，水125克，片状玛琪琳180克(裹入用)做法：准备好所需原料，将40克黄油放于室温使其软化。将面粉过筛，和糖、盐混合，将软化的黄油加入面粉中。

1、、熟了用刮刀饼周围铲一圈，然后锅倒扣下，皮就下来了。1第二张皮只要锅拿起来，面糊搅拌均匀倒进去就好了。不需要用抹布放凉，因为本身就是用较低温了。1如果锅太凉了，面糊挂不住。平底锅中间凸起来，会出现中间薄，四周厚。

2、像叠被子一样将面片折好，再次擀成长方形，这样重复3次即可。1最后将面团擀成0.3厘米厚的长方形，然后卷起备用。千层酥皮就做好了。

3、蛋黄加砂糖，搅拌至糖溶化，颜色略白。加入牛奶，搅拌均匀。筛入低粉，用打蛋器拌匀。加入黄油拌匀。面糊过筛2次。

4、用模具压出花型或直接用刀切成小块。第26步、摆放入不粘烤盘中。第27步、送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。第28步、出炉后晾凉即可食用。第29步、香香脆脆的千层派式小饼就做好了。第30步、一口一个根本就停不下^_^ 第31步、层次分明，奶香十足。第32步、成品图。

千层酥皮的制作：将面粉、盐、糖、20g软黄油和温水一起放入一个面盆中。先用电动搅拌器的螺旋头将面团搅拌成型。放到撒了面粉的案板上。此时面团很柔软，粘手。通过案板上多次的撒薄薄的面粉，将面团揉到不粘手，光滑的形态。请点击输入图片描述取保鲜膜，将面团放进去。

所有材料混合搅拌并过筛选两次，使混合液体均匀无颗粒。混合液体入冰箱冷藏室半小时左右后取出，锅子开小火，按顺序烙制饼皮。成品置于案板稍微晾凉防治粘接，锅边铺一块湿布，遇锅过热时置湿布降温后继续操作，可提高成功率。

鸡蛋和糖打散黄油和色拉油加热融化将融化后的油慢慢加入蛋液然后筛入低筋粉混合均匀后过滤一下然后平底锅刷油烙面上不沾手就可以了通过介绍不难看出千层蛋糕（皮）的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。

千层蛋糕皮的做法如下：主料：易小焙班戟预拌粉250克、牛奶335克、鸡蛋335克（6个）、黄油35克、奶粉35克、榴莲260克、淡奶油520克。辅料：奶油用白糖20克。

制作步骤：先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀，再筛入低粉和玉米淀粉，搅打均匀后加入融化的黄油。用的是八寸烤盘，每次加入液体大概五十毫升。这个没有严格要求，因为放少一些饼皮就薄一些，厚则反之，放入事先预热好190度的烤箱。发现饼皮有这样回缩的样子就可以出炉了。注意很烫。

鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅匀，加入牛奶、黄油、糖粉和过筛低筋面粉，一直搅拌至液化状态。开火加热，倒入锅内，并转动平底锅，直到面皮看透手指，用保鲜膜隔离面皮。按照两层面皮、一层奶油、一层香蕉片的顺序叠起来，从中间切开就是好吃的千层蛋糕了。

1、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

2、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

3、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

4、将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。

5、番茄米线是一种结合了酸甜口感和米线独特韧性的美食，它源自中国南方，尤其在云南、四川等地区非常流行。要做出一碗美味的番茄米线，不仅需要新鲜的食材，还需要一些烹饪技巧和心得。

6、番茄米线是一道简单美味的家常菜，它结合了酸甜的番茄和滑嫩的米线，再加上各种配料，可以制作出丰富多样的口感和营养。