红扁豆的做法（红扁豆的做法和营养）

今天给各位分享红扁豆的做法的知识，其中也会对红扁豆的做法和营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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首先，清洗是关键。将红扁豆放入清水中浸泡15分钟，待其变软后，倒掉浸泡液，再用清水彻底清洗，确保豆子干净无杂质。接着，煮制红扁豆。在锅中加入适量水，将火调至中小火煮沸，然后继续煮10分钟至水滚，转小火慢煮30分钟，直至豆子熟透。期间可适量加盐调味。烹饪创意上，不妨试试红豆沙。

热锅上油，爆香葱姜末。倒入切好的扁豆丝和红青椒丝，大火炒匀。加一勺量的金格勒酱，炒匀。加少许盐调味。加一勺量的番茄酱及适量热水，盖锅，中火五分钟。加少许鸡精调味，即可出锅。

红扁豆可以做扁豆炒辣椒，做法如下：主料：红扁豆1斤、青红辣椒适量。辅料：盐适量、蒜适量、味极鲜少许、耗油。为了炒起来鲜嫩，先要把扁豆摘断。把摘好的扁豆洗净，等水开后把扁豆下锅，水要没过扁豆，才方便扁豆全方位煮熟。

把煮好的红扁豆盛入蘑菇的小碗里，上面撒一点点欧芹碎，不撒也好吃。红小扁豆藜麦粥-材料-红小扁豆、番茄藜麦、盐-做法- 藜麦和红小扁豆分别浸泡洗净，比例随意。把小扁豆和藜麦放入锅，加适量水开始煮。将番茄切成片，加入一起煮。煮至所有材料软熟，加少许盐调味即可。

准备食材：红扁豆350克、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、橄榄油2勺、黄油20克、番茄沙司70克、咖喱粉15克、孜然粉10克、盐10克、酸奶油适量。在锅中倒入橄榄油，加入切碎的洋葱翻炒至软。将洋葱炒软后加入胡萝卜碎和红扁豆翻炒均匀。

红扁豆怎么做好吃呢？这里有一道简单又美味的红扁豆做法：材料：- 红扁豆 200克 - 姜片 3片 - 蒜瓣 3瓣 - 葱段 1根 - 盐适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 白胡椒粉适量 - 鸡精适量 - 食用油适量步骤：先将红扁豆浸泡在清水中约1小时，使其变软。

红扁豆、五花肉洗干净待用锅中加水烧开，倒入红扁豆焯水后捞起把水沥干。五花肉切片备用。锅中倒入少量的食用油，将切好的五花肉倒入锅中翻炒。将沥干水的红扁豆倒入锅中和五花肉放入适量的盐一起翻炒。加入适量的酱油翻炒（最好是生抽），红扁豆熟起锅就可以了。

红扁豆炒肉怎么做呢？一起来看看红扁豆炒肉的家常做法。红扁豆要买新鲜的，摸起来硬邦邦的那些才是新鲜的，太软的那些就是放久的了。红扁豆撕掉两端的老筋，清洗干净，沥干水分，备用。瘦肉清洗干净，切成薄片。准备好适量的姜蒜，清洗干净，姜切成姜丝，蒜头剁碎。

将扁豆处理净后切细丝（越细越好），蒜切片。取各种肉备用，鸡肉，猪肉，牛肉都可以，半成品加工肉也可，主要看自己方便。如有需要酌情改刀。锅内入油烧热后放入蒜片爆香，倒入各种肉翻炒几秒后倒入红扁豆丝。酌情加入盐，翻炒至扁豆变软后出锅即可。

做法步骤：用中火将油在大锅内烧热，放入洋葱炒到洋葱变软。加盐和胡椒，放入西红柿，菠菜和扁豆，再倒入水。加上罗勒，小豆蔻，孜然，辣椒粉和咖喱粉，煮沸后转小火，再烧25分钟。适时搅动直到扁豆变软。将汤转到一个搅拌机里（或是手动的搅拌器），一直到搅拌均匀即可。

做法1：五花肉炒扁豆准备食材：扁豆500克，五花肉200克，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙。具体做法：扁豆清洗干净后切片，五花肉切片，大蒜拍扁。起锅将五花肉煸炒出油脂，然后加入大蒜炒香，加入生抽，最后加入扁豆翻炒均匀，加水焖煮5分钟，最后加食盐炒匀即可。

扁豆焖面条：扁豆洗净后掰成段备用。锅里加油，烧热后倒入豆角，中小火煸炒至表面发皱。加少许酱油，鸡粉和盐，加适量水，盖盖将豆角焖3分钟，面条抖散放入锅中，用铲子和筷子翻动面条，使炖豆角的汁均匀蘸在面上。

以下是一些扁豆角的常见做法：干煸扁豆角：将扁豆角洗净切段，放入热锅中炒制至微黄，加入蒜蓉、辣椒粉、盐调味，翻炒均匀即可。炒腊肉扁豆角：将腊肉切丁炒至出香味，加入扁豆角段一同翻炒，再加入葱姜蒜、盐、酱油进行调味。

以下是一些常见的扁豆家常做法：扁豆炒肉片：将扁豆切成片状，肉切成薄片，用葱姜蒜爆炒，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖调味，炒熟即可。扁豆炒蛋：将扁豆切成片状，打入鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉和葱花拌匀，锅中倒入适量油，将混合物炒至熟透即可。

第一种：干煸扁豆角扁豆角择洗去沙，剪掉两端，切成小段。将锅加热，倒入少量油，将扁豆角放入锅中，炒至变色，取出。再倒入适量的油，将切好的辣椒和花椒爆香，放入炒好的扁豆角，加少量盐和味精，翻炒均匀。

首先是扁豆角炒肉丝。将扁豆角切成长约5厘米的小段，用开水焯水煮熟后捞出备用。同时，将猪肉切成丝，用葱姜蒜和料酒腌制片刻。锅中热油，将腌制好的猪肉丝炒至变色后加入扁豆角，快速翻炒均匀即可。最后，加入盐、生抽和少许糖进行调味即可。其次是扁豆角炖肉。