今天给各位分享滋补鸡汤做法的知识，其中也会对滋补鸡汤做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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炖鸡汤要怎么做?
1、材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 当归鸡汤 材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。
2、食材：鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄。调味料：盐1又1/2小匙、料酒4大匙、醋适量。将鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。美味的家常炖鸡汤就做好了。
3、食材：小公鸡一只，香菇一把，食盐适量，料酒适量，芡实一勺，红枣两颗，姜适量，葱适量，党参适量，当归适量，桂圆干3颗，薏仁米两勺，香叶适量。准备好食材，薏仁米，芡实，葱，姜片，红枣，桂圆干，党参，当归，香叶。把香菇泡发留作一会儿备用。
乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!
1、乌鸡汤最营养的11种做法，汤水香浓绵滑，全家老少都爱吃！红枣银耳乌鸡汤 主料：乌鸡400克，干银耳1朵，红枣6个辅料：葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒20毫升制作工艺：红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净，剁成小块。将内胆加入适量清水，放入葱姜，红枣，加入料酒。
2、枸杞红枣乌鸡汤 制作原料主要有乌鸡、枸杞、红枣等。“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
3、桂枣山药汤：山药具有补脾和胃的功效，桂圆和红枣具有益气血、健脾胃等功效，在冬天喝桂枣山药汤，对胃黏膜有一定的保护作用，可以起到暖胃养胃的作用。豆腐汤：豆腐具有益中气、和脾胃、清肺健肤等功效，在冬天喝豆腐汤，易于消化吸收，可以起到暖胃养胃的作用。
4、而平菇能滋养脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络，现代医学还认为它是一种防癌食品。材料：马蹄100克、鲜平菇250克、蒜2小瓣、生姜3片。烹制：各物分别洗净，马蹄削皮、切片；鲜平菇切片；蒜剁为茸。
5、红枣银耳乌鸡汤 主料：乌鸡400克，干银耳1朵，红枣6个辅料：葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒20毫升制作工艺：红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净，剁成小块。将内胆加入适量清水，放入葱姜，红枣，加入料酒。放入乌鸡肉，大火煮开，撇去浮沫。加入洗净撕成小块的银耳，继续炖煮10分钟。
滋补鸡汤的做法
把，红枣4个，陈皮1片，姜片3片。花胶3-4个，提前一晚泡发好（建议用左边那种种个头大黄花胶，胶质比较好，厚身，口感好，腥味低）。鸡肉，瘦肉（一定要焯水，然后洗干净备用）。把所有材料全部放进炖盅，加开水到9分满。家里用的是小熊炖盅，调至肉类，炖3小时。
食材：母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克、食盐1茶匙、姜5克。材料准备好，将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片。
做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。
清炖鸡汤 （1）将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。（2）用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。（3）将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右。（4）取出冷藏好的鸡，切成小块。（5）砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水。
材料：乌鸡300克，当归5g，黄芪8g，枸杞子3g，红枣5颗。将乌鸡斩块，当归、黄芪、红枣、洗净，同乌鸡一同放进炖盅中，加入刚好没过食材的清水。枸杞子等到炖好后再放。把炖盅放进高压锅中，高压锅加入清水，水位到炖盅的一半就可以了。