本篇文章给大家谈谈豆沙卷的做法，以及南瓜豆沙卷的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、豆沙卷的做法
- 2、美味豆沙卷的家常做法
- 3、玫瑰豆沙卷做法图解
- 4、炸豆沙卷做法:
- 5、刀切豆沙卷怎么做好吃,刀切豆沙卷的家常做法
豆沙卷的做法
1、中筋面粉200g，奶粉10g，细砂糖15g，水100g，酵母2g，豆沙馅150g。面粉、奶粉和糖放在盆里，酵母溶于温水里，倒入盆里，边倒边用筷子搅拌成絮状。和成比较粗糙的面团，盖上保鲜膜，静置5-8分钟左右。继续用手和面团，就可以很轻松地和成光滑的面团了。
2、用小刀在芸豆片的两个长边上抹上两条豆沙，在中间空白处撒上一条白糖，用手按实，用白布顺着芸豆片的长边将两边同时卷起，捏实，使豆卷略微粘住。将卷豆卷的白布打开，用刀切齐两头，然后切成6分长的段，将断面朝上，码在盘中即可。
3、面粉加入一点盐，一小勺白糖，5克酵母粉适量清水合成面团，饧发30分钟。撒上面粉在案子上揉光。用擀面棍擀成长方形薄片。利用塑料瓶子口压制出一个个圆形面片儿。每四个圆片做一朵玫瑰，按顺序排列。抹上豆沙馅，这买的豆沙馅儿太黏了，最好自己弄点。
4、倒入少量热水，使小苏打融化，再揉五分钟后，醒发五分钟。将揉好的面团擀成大片。均匀抹上豆沙。卷起来。卷成的长条。切成剂子块。略微抻开。1对折。1面块。1笼屉上抹上一层油，均匀放上豆沙卷。1开锅后大火蒸15分钟。1出锅了。1蒸好的豆沙卷。
5、将豆沙馅搓成四条，与面皮卷成四条，面皮的两端用面糊封口。在蛋清中加入水淀粉，搅拌成蛋粉湖。在炸锅中倒入适量油，用中火烧至五成热，将蛋皮卷逐条沾上蛋糊，下入油锅中炸制。待蛋卷表面呈金黄色时捞出，切成2厘米长的段。在切好的蛋卷上撒上适量的白糖，即可享用美味的炸豆沙卷。
美味豆沙卷的家常做法
1、准备普通面粉1000g、红豆沙馅500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。头一天泡上红小豆，第二天用电压力锅压熟，晾凉放糖，如果稀了就炒干些。拌匀。把面放盆里，倒入酵母，拌匀。把水倒入三分之二，和面。看面的干稀程度谨慎加水。边加边揉。直到干稀程度满意为止。
2、白芸豆250克，红小豆100克，食碱5克，白糖100克。用小磨将白芸豆破碎去皮，放在盆中，注入开水浸泡12小时，把未能磨掉的豆皮泡开，用清水冲去豆皮。
3、中筋面粉200g，奶粉10g，细砂糖15g，水100g，酵母2g，豆沙馅150g。面粉、奶粉和糖放在盆里，酵母溶于温水里，倒入盆里，边倒边用筷子搅拌成絮状。和成比较粗糙的面团，盖上保鲜膜，静置5-8分钟左右。继续用手和面团，就可以很轻松地和成光滑的面团了。
4、食材，自发粉。自发粉中加入少许白糖用温水和面。揉成团等待醒发。揉搓排气，分成小剂子，拿一个擀圆包入豆沙馅。收口。擀成牛舌状。用刀划几下，如图。翻面卷起。卷起后圈圆。放入蒸锅等待二次醒发。1冷水入锅蒸制15分钟，焖3分钟。
5、分成均匀的小剂子，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。豆沙馅儿揉圆备用，取一松弛好的面团擀开包上豆沙馅儿。收口捏紧，再次擀开用刀片斜着割几刀。翻个身儿，上下_头卷起，再翻个身儿完成。
6、下面让我们看下豆沙春卷的做法 准备的食材。放适量的豆沙，从下开始向上卷，卷的时候手劲要轻。卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折，封住两端的开口，最后在封口处沫些湿淀粉包好。包好的豆沙春卷。（可以多包些，冻在冰箱里，随吃随取）用适量的油，中小火煎炸。炸熟即可。
玫瑰豆沙卷做法图解
面粉加入一点盐，一小勺白糖，5克酵母粉适量清水合成面团，饧发30分钟。撒上面粉在案子上揉光。用擀面棍擀成长方形薄片。利用塑料瓶子口压制出一个个圆形面片儿。每四个圆片做一朵玫瑰，按顺序排列。抹上豆沙馅，这买的豆沙馅儿太黏了，最好自己弄点。
双耳花卷、正中央花卷、单拧法、双拧法、卷拧法、拉拧法。双耳花卷：将豆沙馅料放在花卷皮的一端，然后将另一端对折后用手指捏住两边，一面捏一面向中间拧紧，让豆沙馅料均匀分布，形成两个耳朵，像一个小耳朵的玫瑰形状。
制作步骤的第一步是准备山药，将其洗净。接下来，将洗净的山药放入蒸锅中，等待蒸锅开后，蒸约30分钟。同时，进行下一步骤，将红小豆洗净，放入电压力锅中煮烂。煮烂后，将红小豆移到煮锅中，加入适量冰糖。再加入玫瑰酱，边煮边用勺子按压，直至豆沙酱达到适宜的浓稠度，这便是煮好的豆沙酱。
炸豆沙卷做法:
在蛋清中加入水淀粉，搅拌成蛋粉湖。在炸锅中倒入适量油，用中火烧至五成热，将蛋皮卷逐条沾上蛋糊，下入油锅中炸制。待蛋卷表面呈金黄色时捞出，切成2厘米长的段。在切好的蛋卷上撒上适量的白糖，即可享用美味的炸豆沙卷。
先把红豆沙捏成一个小的椭圆形，然后在桌子上铺上一张春卷皮，把捏好的红豆沙放在春卷皮上 把春卷皮从最下面也就放红豆沙的位置开始卷起来，可以根据自己的习惯选择卷的方式，然后把所有卷好的春卷放在碗里。
放适量的豆沙，从下开始向上卷，卷的时候手劲要轻。卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折，封住两端的开口，最后在封口处沫些湿淀粉包好。包好的豆沙春卷。（可以多包些，冻在冰箱里，随吃随取）用适量的油，中小火煎炸。炸熟即可。
取一张准备好的春卷皮，放在干净的工作台上。在春卷皮的一端放上适量的豆沙馅，注意不要放得太满，以免包裹时豆沙溢出。将春卷皮的一端覆盖豆沙馅，然后两边折进去，卷起来，用少许水湿润春卷皮的另一端，以帮助封口。炸制春卷：在锅中倒入足够多的油，烧至中温（约180°C）。
油：适量（用于炸春卷）制作豆沙馅：将红豆提前浸泡几个小时，然后用清水冲洗干净。把红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至红豆熟烂。将煮熟的红豆沥干水分，用勺子压成泥状或用搅拌机打成细腻的豆沙。
从下而上将豆沙馅卷起来，一边卷一边整理成一个长方形 步骤4 像叠被子一样把豆沙馅包起来 步骤5 这是包好的样子，似乎有点叠被子的感觉 步骤6 把六个春卷皮都包好，尽量一样大小 步骤7 用烤箱的，烤盘上铺锡纸然后涂一层薄油放上春卷。用空气炸锅的，直接在炸篮上涂一层薄油。
刀切豆沙卷怎么做好吃,刀切豆沙卷的家常做法
面块。1笼屉上抹上一层油，均匀放上豆沙卷。1开锅后大火蒸15分钟。1出锅了。1蒸好的豆沙卷。
准备普通面粉1000g、红豆沙馅500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。头一天泡上红小豆，第二天用电压力锅压熟，晾凉放糖，如果稀了就炒干些。拌匀。把面放盆里，倒入酵母，拌匀。把水倒入三分之二，和面。看面的干稀程度谨慎加水。边加边揉。直到干稀程度满意为止。
白芸豆250克，红小豆100克，食碱5克，白糖100克。用小磨将白芸豆破碎去皮，放在盆中，注入开水浸泡12小时，把未能磨掉的豆皮泡开，用清水冲去豆皮。
绿豆提前浸泡一个晚上。2 用高压锅压熟，然后加糖搅拌均匀。3 将面粉和酵母搅拌揉成面团，置一边发酵。4 用擀面杖擀成大圆，擀两片。5 在面皮上刷一成绿豆沙。6 把另一面，面皮盖上，然后用刀切成条。7 取一条，慢慢的卷起来；依次做好所需的豆沙卷，入锅蒸20分钟。8 最后的成品。