红枣糕的做法大全（红枣糕的做法大全视频）

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本文目录一览：

1、食材：干红枣10颗、精致面粉500克、鸡蛋2个、红糖适量、发酵粉适量、葡萄干适量、香油适量。精致面粉一般超市都是有卖的，要挑那种嚼劲比较好的面粉，准备好适量放在碗里备用。鸡蛋2个、干红枣10和红糖适量备用。将红枣用温水洗一下，然后反正砧板上用刀将将枣核挖掉，将红枣切碎备用。

2、红枣糕的做法：用料：鸡蛋5个、黑糖或红糖180g、低筋面粉240g、泡打粉1g、食用小苏打5g、红枣200g、食用油200g、白芝麻适量、纯净水100毫升。步骤：材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂。煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的。倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切。

3、原料准备：枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克。大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，较好让牛奶全部渗进红枣中。鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

4、准备食材：低筋面粉250g、红枣、红糖、鸡蛋2个、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少许。红枣清洗干净去核、一碗清水、加入红糖，一起倒入锅中小火，煮10分钟左右，直到红枣煮烂，留有少量的汤汁就可以了。将煮好的红枣捣成泥状。

1、食材：红枣50克，低筋面粉150克，鸡蛋4个，芝麻20克，色拉油80克，食盐3克，牛奶60克，红糖120克，白糖30克。把烤箱预热到150度。干的红枣放入奶锅加入没过面清水，盖上盖子，小火煮10分钟，红枣煮到软烂之后碾碎，把枣泥煮干一下，蒸到成团状，把枣泥盛入碗里放凉。

2、原料准备：枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克。大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，较好让牛奶全部渗进红枣中。鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

3、主料：低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克；红枣沸水浸泡20分钟泡软。红枣泡好取出剥皮，切小丁备用。如果大枣不容易剥皮，偷懒用刀直接把皮切掉！然后再顺着枣核儿把果肉给切下来，这种方法就非常省事儿啦。

4、红枣糕的做法：用料：鸡蛋5个、黑糖或红糖180g、低筋面粉240g、泡打粉1g、食用小苏打5g、红枣200g、食用油200g、白芝麻适量、纯净水100毫升。步骤：材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂。煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的。倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切。

5、让其发酵3个小时，必须要充分发酵，这样做出来的枣糕才比较蓬松好吃。发酵后，应该份量应该是发酵前的两倍，这样才算完全发酵好了，然后在放在蒸锅里蒸，记住一定要冷水锅就开始蒸，这样蒸出来的枣糕味道才非常棒！蒸个30分钟，差不多就好了，关火后让其焖个5分钟后，在开蒸锅的盖子即可。

6、红枣 110克；白糖100克；鸡蛋 4个；低粉180克；泡打粉7克；小苏打4克；玉米油70克。红枣去核用水煮透，有点粘糊糊的样子。红枣捞出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂。加入鸡蛋打至大泡沫，无需打发。筛入180克低粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。

1、大枣去核，加入牛奶浸泡。烤箱150度预热。模具垫上油纸。红枣倒入料理机，加入玉米油，打成红枣泥。粉类过筛。红糖加入到蛋液中，隔温水将红糖融化。然后打蛋器打发到低落的花纹不易消失即可。一半低筋面粉倒入蛋糊中搅拌均匀。然后倒入另一半的粉类，搅拌均匀。

2、材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂。煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的。倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切。鸡蛋加入红糖搅拌均匀。加入食用油继续搅拌。加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀。

3、材料：红枣500克，马蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克。红枣一斤洗净去核。放锅里加清水800克，放入红枣熬汤。大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。