本篇文章给大家谈谈云南炒菜推荐好吃的菜谱，以及云南好吃的家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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云南十大经典名菜
老昆明羊汤锅，云南十大经典名菜。 2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。过桥米线，过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
云南最有名的十大美食是沾益辣子鸡、汽锅鸡、大救驾、红烧鸡枞、宜良烤鸭、大理生皮、火烧肉、石屏烧豆腐、红三剁、过桥米线。沾益辣子鸡 沾益辣子鸡是滇菜的代表菜，也是中国著名的特色菜，是曲靖市沾益县的宣传名片，极具地方特色。
云南省十大经典名菜排行汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜，源于明代，因使用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的特色在于使用原始的汽锅，不加任何一滴水，全靠蒸汽将鸡蒸熟。这样做出的鸡肉鲜嫩可口，汤汁醇厚，营养丰富。大救驾 大救驾是云南腾冲地区的特色菜，已有五百多年的历史。
推荐点小饭店里经常吃,又好吃的家常菜,多点菜谱,菜名,还有吃过难忘的特...
Manner Coffee(万象食家店)轻食店近几年在各个大中城市流行起来，这些餐厅的最大特点是环境清新，吃食低盐，低糖，低油，食物原料以蔬果为主。
因为这类食堂都是政府背书的，从厨房卫生还有食材安全上来讲都有保证~也不至于从菜里吃出“鸭脖”之类的玩意。有图有真相，随便贴个订餐群今天发的当日菜谱，我在那边吃的时候，一荤一素主食随便加是12块，后来我单位搬家不去那边吃了，据说涨价到一荤一素14了，也还是很便宜对吧。
加一点点糖，用来入味的哦。然后加豆瓣酱，再翻炒几下。 因为虾很容易熟，所以炒两三分钟就差不多啦，加鸡精和葱花就可以出锅了。
菜单是英语的，推荐菜里“Cepelinai”就是我要尝试的立陶宛国菜，之前查了下英文资料说是土豆、肉、和奶油蘑菇，菜单上也是这样写的。我寻思着大概应该是土豆炖肉配奶油蘑菇汤之类的组合就点了一份。结果，端上来之后它竟然是这个“蛋样”！这简直是个巨大的肉饺子啊！并且十分油腻。
有什么炒菜好吃
麻辣香锅：这是一道经典的川菜，以各种蔬菜、肉类和海鲜为主要食材，配以辣椒和各种香料炒制而成。口感麻辣，香气四溢，非常开胃。 干煸四季豆：这是一道家常菜，以四季豆为主要食材，配以蒜末、辣椒和豆瓣酱炒制而成。四季豆炒至外酥内嫩，口感鲜美，是一道下饭的好菜。
小炒五花肉 食物：五花肉、平菇、蟹味菇、青红椒、耗油、食盐、生抽酱油 作法：水烧开后下平菇蟹味菇绰水一分钟预留。五花肉炒出植物油脂，生抽提鲜，葱姜炒出香味，再倒入平菇、蟹味菇、青红椒、耗油和食盐。
香葱炒猪大肠 材料：香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块 花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。做法：香葱切段，猪大肠洗净，煮熟切条，红椒切条，姜切丝。
九款好吃的家常炒菜做法 青椒炒肉 猪肉切片， 生抽2勺、玉米淀粉、食用油各1勺、半勺老抽、少许盐 、清水2勺抓匀。 青椒下锅炒至虎皮状， 肉片油热下锅炒熟，下蒜末少许白糖、老抽炒匀即可。 红烧茄子 准备食材：青椒、番茄、蒜末。
好吃的炒菜有很多，推荐如下：经典炒菜 地三鲜 地三鲜是一道非常有代表性的中式炒菜，以茄子、土豆和青椒为主料，经过炒制，色泽鲜艳，口感丰富。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富。 鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中的经典菜品之一。
，西蓝花去粗茎撕成一小块，放盐水中泡浸一会儿。2，新鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线。3，胡萝卜去皮切成片；蒜切碎。4，西蓝花稍焯烫捞起来。5，锅里滚油，小火热香蒜泥，放进虾仁文火拌炒，淋入料酒。
炒菜菜谱做法
韭菜炒藕。准备食材藕250g、韭菜1小把、适量盐、适量味精、适量油。韭菜洗净，将韭菜切成段备用，莲藕切成丝备用。锅中倒油、开大火将藕、韭菜倒入锅中翻炒。加盐，继续翻炒。加入少许味精装盘。辣椒炒肉。
做法：先把五花肉洗净切条。山药削皮后切粗条、甜椒斜切成块、备用。先用小锅子放水、加入适量的姜片、酒、把猪肉放入煮滚、去味。猪肉变色后捞起、洗净、沥水、备用。炒菜锅里面加适量的油、放入猪肉、炒成表皮稍为金黄。再把八角放入、继续中火炒香。接著放入山药和甜椒、继续炒到猪肉熟。
做法：- 藕洗净去皮切片，用水泡一下，捞出沥干备用。- 热锅凉油，油热后炒藕片，加入适量的花椒粉。- 接着加入糖、醋、盐、葱花翻炒片刻，即可上桌。
做法：木耳泡开洗净，沥干水备用。将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒。五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒。加盐调味出锅即可。清炒山药 主料：山药400克、水发木耳150克。
干炸丸子 （1）主料：猪肉。（2）辅料：口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。（3）调料：花生油。（4）干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。（5）葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀。
最满意的一道菜
我学习烹饪的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，那是奶奶教给我做的。十多年过去了我最满意的一道菜还是西红柿炒鸡蛋，因为这是我家孩子最爱吃的，并且后来我又教她做了这道菜。
最满意的一道菜是我会放在菜单里面一辈子不断精进一辈子。这道菜是一条鱼。我当时用的是鲈鱼。 汤底是用日本购买到真昆布浸泡12小时然后煮到水将开未开，然后放入现销的柴鱼片做的“出し” 。用少量酱油调色味。 鱼与dashi的完美结合。入口的当下愣住了 然后 一股蜂鸣而来然后整个人懵了。
去年的夏天约了三五死党在家喝着啤酒炒着花甲。花甲洗净，锅里放冷水盖过花甲，烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下，一熟马上捞起一边沥干水分待用热锅倒油，放入花椒、八角、姜片，辣椒、葱、蒜爆香。倒入花甲快速翻炒，然后放生抽、盐、蚝油。翻炒片刻，收汁，即可出锅。
在我众多烹饪经历中，最让我感到满意的一道菜是自制的“香煎三文鱼佐柑橘黄油酱”。这道菜不仅味道鲜美，而且摆盘美观，每次制作都能得到家人和朋友的一致好评。选材与准备 首先，选择新鲜的三文鱼是关键。我通常选择肉质鲜嫩、色泽均匀的三文鱼排。
尤其要称赞的就是那道梅菜扣肉。服务员刚端上来就让我们眼前一亮，那五花肉片切的薄薄的，油亮油亮的，摆放的也很细致整齐紧密，数量也不少，只是看一眼就觉得肯定会好吃的，会让我们食欲大开。夹起一快尝尝，太让我们满意了，真是太好吃了。那味道香浓爽滑可口，入口即化，一点都不腻。