鸡头米做法大全（鸡头米做法）

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炒制：将鸡头米和瘦肉、虾仁、蔬菜等食材一起炒制，口感软糯，味道鲜美。制成甜品：将鸡头米和红枣、桂圆、葡萄干等食材一起煮成粥，或者加入糖水、牛奶等饮品食用。做成糯米球：将糯米粉和鸡头米揉成面团，包入豆沙馅等调料，蒸熟后食用。

桂花鸡头米羹汤锅加水烧开后倒入鸡头米，煮沸2到3分钟，用藕粉调成的芡汁勾成玻璃芡，撒入少许糖桂花就可以开吃了，煮的时候加点小圆子也很美味。新鲜鸡头米的常见吃法，鸡头米怎么做好吃红菱炒鸡头米红菱去壳后洗净，切成两半待用。

芡实粥，这是最常见的一种做法，把鸡头米洗净与大米混合放入锅中煮成粥，容易消化，有健脾养胃的功效。鸡头米莲子汤，莲子与芡实一样，都是水生植物，同样具有健脾祛湿的功效，还有降火的功能，鸡头米莲子汤做法也非常简单，把莲子与鸡头米一同入锅煮烂，放少许的蜂蜜即可食用。芡实老鸡汤。

鸡头米+薏米仁、赤小豆做法：鸡头米、炒熟的薏米仁、赤小豆各5克，冷水浸泡一小时，加水煮开后，放入马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶各1克，再次煮半小时，一天3次，亦可冲饮茶包。功效：祛湿、清热解毒、消炎杀。鸡头米+山药、大米做法：将鸡头米和薏米洗净，然后放入水中浸泡2小时。

芡实又称鸡头米，富含多种营养物质，有“水中人参”的美誉，是一味珍贵的中药材，具有补脾止泻、除湿止带等功效，那么，芡实加什么祛湿效果强呢？薏米芡实粥原料芡实、薏米、粳米、盐。

1、鸡头米的做法煮鸡头米汤鸡头米汤是一道非常简单的家常汤，做法也非常容易。首先将鸡头米洗净，放入锅中加水，煮开后转小火继续煮30分钟左右，直到鸡头米煮烂。可以根据个人口味加入一些调料，如盐、鸡精、葱姜等。炒鸡头米炒鸡头米是一道非常美味的菜肴，做法也非常简单。

2、鸡头米的最佳做法：先将鸡头米清洗干净，去除杂质。加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制20分钟左右。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡头米煸炒。加入适量的水，大火烧开后转小火煮熟，期间可以加入一些调料，如八角、桂皮、花椒等。煮至鸡头米变软烂，汤汁浓稠即可。

3、鸡头米的做法：将鸡头米洗净，泡发2-3小时，直至变软。将泡发好的鸡头米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直至鸡头米变得烂熟。煮好的鸡头米捞出沥干水分，可以用来做各种菜肴。鸡头米的吃法：鸡头米可以用来炖汤，增加汤的鲜味和营养价值。

1、米线的食疗作用米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。质量好的米线是有营养的。

2、米线的食疗作用：米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。缺点：米线是我国古时候就有的食品，现代的米线，由于机械化制作的引入，与制作上的改良，与传统产品已有所不同。尽管两者原料不一样，如是按正常生产的产品，无论是米线还是米粉，都不含有害物质，应是健康食品。但现在的米线已经不安全了。

3、过桥米线的食疗价值米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。过桥米线的食用指南过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线则以细白、有韧性者为好。

4、过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。

鸡头米的做法煮鸡头米汤鸡头米汤是一道非常简单的家常汤，做法也非常容易。首先将鸡头米洗净，放入锅中加水，煮开后转小火继续煮30分钟左右，直到鸡头米煮烂。可以根据个人口味加入一些调料，如盐、鸡精、葱姜等。炒鸡头米炒鸡头米是一道非常美味的菜肴，做法也非常简单。

鸡头米最好吃的六种做法：桂花鸡头米羹汤锅加水烧开后倒入鸡头米，煮沸2到3分钟，用藕粉调成的芡汁勾成玻璃芡，撒入少许糖桂花就可以开吃了，煮的时候加点小圆子也很美味。新鲜鸡头米的常见吃法，鸡头米怎么做好吃红菱炒鸡头米红菱去壳后洗净，切成两半待用。

鸡头米最好吃的六种做法为：桂花鸡头米羹、炒鸡头米、鸡头米炖排骨、鸡头米蒸杂蔬、虾仁炒鸡头米、鸡头米炒豆苗。桂花鸡头米羹：将新鲜鸡头米，桂花酱，冰糖等食材一起入锅，小火慢炖，待汤汁浓稠时，倒入桂花酱，搅拌均匀即可。

1、鸡头米的做法水煮多久：先将鸡头米洗净，泡水30分钟，然后沥干水分备用。锅中加入适量清水，放入鸡头米，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到米粒变软烂，煮至米粥状即可。根据个人口感加入适量的盐和鸡精调味即可。

2、红菱去壳后洗净，切成两半待用。汤锅加水烧开后倒入红菱和鸡头米，煮开以后马上捞出红菱和鸡头米，沥水待用。炒锅放点油，烧热后倒入红菱和鸡头米，加盐、鸡精和少许高汤翻炒片刻，勾点薄芡就可以起锅了。

3、鸡头米的最佳做法：先将鸡头米清洗干净，去除杂质。加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制20分钟左右。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡头米煸炒。加入适量的水，大火烧开后转小火煮熟，期间可以加入一些调料，如八角、桂皮、花椒等。煮至鸡头米变软烂，汤汁浓稠即可。

4、主料：鸡头米150克、芹菜150克。辅料：玉米油2勺、绵白糖1勺、盐1小勺。芹菜洗净切段，鸡头米用清水冲一下。锅里烧开水，倒入鸡头米焯1分钟。锅里烧开水加1勺盐，再滴几滴油，放入芹菜焯水，捞出后用凉水冲一下。热油锅，鸡头米和芹菜一起倒入翻炒，加糖。