本篇文章给大家谈谈骨头饭做法，以及骨头饭菜单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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骨头饭做法
1、做法步骤：锅内加冷水，烧开后放入汤骨头，煮3到5分钟后捞出。锅烧干，倒入少许花生油，将骨头倒入翻炒。炒1分钟左右加入酱油继续翻炒。加入胡萝卜，葱，蒜，八角翻炒，然后加水没过原料。转大火烧开，煮10分钟左右，边煮边撇去浮沫。加入一小把枸杞。
2、骨头饭的做法如下：主料：排骨200g，糯米400g，玉米1条 辅料：油适量，盐适量，酱油适量，腊肠适量，芋头适量，香葱适量 步骤一：排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟备用。步骤二：玉米和芋头洗净切好备用。步骤三：压力锅放入糯米和适量清水、食用盐。步骤四：在压力锅内加入玉米、芋头和排骨。
3、犟骨头饭的做法 骨头焯水洗净（一定要冷水下锅）焯过水的骨头加冷水，至少没过骨头（看自己情况加水），放入香料及各种调料，注意不要放盐。大火烧开，小火慢炖至少一小时以上，出锅时可大火收汤。
4、首先，准备一锅冷水，将其烧开后，放入汤骨头，煮约3到5分钟，目的是去除肉的腥味。煮好后，将骨头捞出沥干备用。接着，用锅烧干，倒入少量花生油，然后将骨头放入锅中翻炒，约1分钟后加入酱油，继续翻炒均匀，以便让骨头吸收调料的味道。
会知道骨头汤饭怎么做呀
骨头选新鲜排骨，反复清洗干净，再用开水炤十分钟去掉血水。2高压锅里倒水没过骨头，放入大料，小茴香，桂皮，丁香，姜，蒜，盐，鸡精（多少其实根据自己口味，自己边放边尝吧），压阀中火30分钟炖烂。
将大米洗干净，我用的是东北大米非常香，加入骨头汤。将准备的青菜洗干净切块，将青豌豆以及切好的青菜一起放入锅内。最后加入调料，搅拌均匀，盖上锅盖，按上焖饭健就可以了。不一会厨房内就充满了浓浓的香味。
做法： a. 将猪骨或鸡骨清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入姜片，小火炖煮1-2小时，制成骨头汤。 b. 大米洗净，加入适量的水，煮成米饭。 c. 青菜洗净，切成适当大小，用开水焯熟，捞出沥干水分。 d. 将煮好的米饭放入碗中，加入焯熟的青菜。
将猪骨用水冲洗干净，然后将骨头放入大锅中，加水淹过骨头，大火煮沸。煮沸后煮沸1分钟，然后捞出骨头倒掉水，用清水冲洗干净。 将清水倒入煮骨头的锅中，加入蔬菜（切块或者切片），再加入一些洋姜。大火煮沸，然后转小火慢炖煮2-3个小时，使得骨头的鲜味充分溶解在汤中。
骨头饭的做法如下：主料：排骨200g，糯米400g，玉米1条 辅料：油适量，盐适量，酱油适量，腊肠适量，芋头适量，香葱适量 步骤一：排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟备用。步骤二：玉米和芋头洗净切好备用。步骤三：压力锅放入糯米和适量清水、食用盐。步骤四：在压力锅内加入玉米、芋头和排骨。
骨头汤的制作 骨头汤的制作分为以下步骤：将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，投入沸水中煮开，然后转小火炖煮10分钟。取出骨头，用温水洗刷，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，务必清除干净。
骨头饭的做法,传世骨头饭里的骨头饭做法正宗吗?
参考资料：网评，最开始去的时候觉得非常不错，汤好喝，排骨上肉多，送的小菜也下饭。慢慢的就做差了，汤明显不清了，鸡精一类冲的汤粉的味道很重，排骨也真的只是排骨了。他家后来出了盖浇饭，但是量很少，也比较贵，所以基本上没什么男生去吃。
在不断创新和发展中，该公司茁壮成长，截至2012年3月，全国各大省市的加盟网络如雨后春笋般涌现，据统计，已有25家骨头饭加盟店，其中杭州地区占据了18家，其他地方则有7家，占据了骨头饭市场的80%份额。
在宁波、绍兴、温州、台州、嘉兴、湖州等地设有代理分公司，占骨头饭市场90%的份额。传世骨头饭属于中式快餐厅，以一种中式快餐新形象成为中式快餐领域黑马 。
骨头饭的演变历程见证了其从单一类型向多元化发展的轨迹。过去，它作为地方特色小吃，如今已逐渐成为城市快餐的新宠。在中国各大城市，骨头饭的身影无处不在，尤其在杭州、金华、大连和山东等地，其受欢迎程度可见一斑。这些地区见证了骨头饭品牌的繁荣，如金缘佳骨头饭和传世骨头饭等知名品牌脱颖而出。
栗子骨头饭有哪些简单的做法?
1、煮饭：将浸泡好的大米放入电饭煲中，加入适量的水，按照煮饭功能煮熟。焖煮：将炖好的排骨连同汤汁一起倒入煮好的米饭中，再加入切好的栗子，用筷子轻轻拌匀，盖上锅盖，继续用保温功能焖煮10-15分钟。调味：打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、葱花等调味料，再次拌匀。
2、栗子骨头饭是一道以栗子和排骨为主要食材的美食，口感鲜美，营养丰富。以下是一些简单的做法：材料准备：新鲜排骨500克，新鲜栗子200克，大米200克，生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、五香粉、八角、桂皮等调料适量。
胡萝卜西兰花骨头饭做法
做法步骤：锅内加冷水，烧开后放入汤骨头，煮3到5分钟后捞出。锅烧干，倒入少许花生油，将骨头倒入翻炒。炒1分钟左右加入酱油继续翻炒。加入胡萝卜，葱，蒜，八角翻炒，然后加水没过原料。转大火烧开，煮10分钟左右，边煮边撇去浮沫。加入一小把枸杞。
首先，准备一锅冷水，将其烧开后，放入汤骨头，煮约3到5分钟，目的是去除肉的腥味。煮好后，将骨头捞出沥干备用。接着，用锅烧干，倒入少量花生油，然后将骨头放入锅中翻炒，约1分钟后加入酱油，继续翻炒均匀，以便让骨头吸收调料的味道。
主料：汤骨头，胡萝卜、西兰花。辅料：小葱，蒜，八角，盐、枸杞，酱油，蚝油，花生油，水淀粉。做法步骤：锅内加冷水，烧开后放入汤骨头，煮3到5分钟后捞出。锅烧干，倒入少许花生油，将骨头倒入翻炒。炒1分钟左右加入酱油继续翻炒。
原料：汤骨头，胡萝卜，小葱，蒜，八角，盐，西兰花，花菜，枸杞，酱油，蚝油，花生油，水淀粉。做法：.锅内加冷水，烧开，放入汤骨头，煮3-5分钟，去除肉腥味儿。捞起沥干。.锅烧干，倒入一点儿花生油，将骨头倒入翻炒。.炒1分钟左右加入酱油。继续翻炒。
骨头饭的做法如下：主料：排骨200g，糯米400g，玉米1条 辅料：油适量，盐适量，酱油适量，腊肠适量，芋头适量，香葱适量 步骤一：排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟备用。步骤二：玉米和芋头洗净切好备用。步骤三：压力锅放入糯米和适量清水、食用盐。步骤四：在压力锅内加入玉米、芋头和排骨。
骨头饭怎做?
做法步骤：锅内加冷水，烧开后放入汤骨头，煮3到5分钟后捞出。锅烧干，倒入少许花生油，将骨头倒入翻炒。炒1分钟左右加入酱油继续翻炒。加入胡萝卜，葱，蒜，八角翻炒，然后加水没过原料。转大火烧开，煮10分钟左右，边煮边撇去浮沫。加入一小把枸杞。
骨头饭的做法如下：主料：排骨200g，糯米400g，玉米1条 辅料：油适量，盐适量，酱油适量，腊肠适量，芋头适量，香葱适量 步骤一：排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟备用。步骤二：玉米和芋头洗净切好备用。步骤三：压力锅放入糯米和适量清水、食用盐。步骤四：在压力锅内加入玉米、芋头和排骨。
首先，准备一锅冷水，将其烧开后，放入汤骨头，煮约3到5分钟，目的是去除肉的腥味。煮好后，将骨头捞出沥干备用。接着，用锅烧干，倒入少量花生油，然后将骨头放入锅中翻炒，约1分钟后加入酱油，继续翻炒均匀，以便让骨头吸收调料的味道。
生抽2大勺 老抽半大勺 白糖适量 盐适量 犟骨头饭的做法 骨头焯水洗净（一定要冷水下锅）焯过水的骨头加冷水，至少没过骨头（看自己情况加水），放入香料及各种调料，注意不要放盐。大火烧开，小火慢炖至少一小时以上，出锅时可大火收汤。