开化汽糕（开化汽糕介绍100字）

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开化县美食有开化青蛳、何田清水鱼、马金豆腐干、开化汽糕、十八洞腊肉等。开化青蛳：开化青蛳又称清水螺蛳，是浙江省开化县传统的地方名吃。和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉，长在钱江源源头开化地区的溪水等活水中。因为泥少干净，被当地人称为清水螺蛳。

汽糕，开化民间小吃，香甜软糯。金针菇，开化特色菌类，营养丰富。钱江源土鸡煲，土鸡与山泉水的完美结合。1根雕，开化手工艺，自然与艺术的碰撞。1菠萝虾球，开化特色美食，酸甜可口。1青蛳，开化水产品，鲜美无比。1金溪石斑鱼，开化特色鱼种，肉质鲜美。

以下是一些开化的美食：开化青蛳：青蛳是一种常见的淡水贝类，开化的青蛳以肉质鲜美、营养丰富而著称，可以清蒸、爆炒或煮汤食用。何田清水鱼：何田是开化的一个地名，清水鱼是指生活在何田溪流中的鱼，肉质细腻、味道鲜美，可以清蒸、红烧或炖汤食用。

1、没有。开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃，由糯米粉、豆腐脑、芋头、香菇、虾皮、瘦肉等食材制成。开化汽糕的味道偏咸鲜，不会有酸的口感。开化汽糕的原料中并没有添加酸性食材，不会有酸的味道。

2、汽糕，开化民间小吃，香甜软糯。金针菇，开化特色菌类，营养丰富。钱江源土鸡煲，土鸡与山泉水的完美结合。1根雕，开化手工艺，自然与艺术的碰撞。1菠萝虾球，开化特色美食，酸甜可口。1青蛳，开化水产品，鲜美无比。1金溪石斑鱼，开化特色鱼种，肉质鲜美。

3、汽糕汽糕是开化地区非常有名的一道传统美食。其以独特的制作工艺和鲜美的口感著称。汽糕的主要原料是米粉和植物性配料，经过精细搅拌和蒸煮后，形成松软且富有弹性的糕点。其特色在于糕体细腻、软嫩，带有微微的甜味，是早餐和下午茶点的不二之选。开化板栗鸡开化板栗鸡是当地的特色菜肴。

4、汽糕汽糕是开化的传统特色美食，以其独特的制作工艺和香甜的口感而闻名。汽糕采用优质的糯米和当地的食材，经过精细的研磨和蒸煮，呈现出洁白如玉的外观。其口感软糯，甜而不腻，深受当地人和游客的喜爱。开化板栗鸡开化板栗鸡是一道具有地方特色的传统佳肴。

5、汽糕是浙江，江西等地区的汉族特色糕类食品。在浙江衢州市的开化县和江西省婺源县流传历史悠久，已难追溯其根源。开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕的菜料有多种，香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。曾经最有名的就是“钱江源第一糕”了。

6、开化根雕也是开化最有代表性的艺术品之一。开发金针菇：这是开发的特产之一。富含氨基酸、赖氨酸、精氨酸等，有效促进胆固醇代谢，降低胆固醇浓度，让人体更健康。开化板栗：开化是本市的传统土特产，其果子大、味甜，栽培历史悠久，曾是日本主要的外贸产品。

也可以依个人口味，撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料，不停地加热，蒸汽从圆孔中徐徐向上，十分钟后一个厚约5厘米，香糯适中，洁白晶莹，松软有弹性的汽糕便做成了。

制作焙糕的过程十分讲究，主要选用粗糙的早稻米作为原料，将米浸泡一夜后磨成粉，再加入适量的水，形成米浆。米浆的浓稠度至关重要，它必须根据天气的变化进行调整，否则制成的汽糕要么太软，要么太硬，缺乏弹性。

蒸制：开水上锅蒸8－10分钟即可出锅。我是一笼一笼蒸的，如果双层锅，可以两笼一起蒸，时间延长一两分钟即可。方子中的量可以蒸两个直径为21公分蒸笼的焙糕，来一张成品图。

1、蒸汽从圆孔中徐徐向上，十分钟后一个厚约一点五厘米的汽糕便做成了。将其切成小块，放入油中微炸，即可食用。

2、汽糕——中国的披萨的做法第一步打磨：两种方法都可行：一种是150克米浸泡一夜后用破壁机磨浆，注意水量适中能打得细腻，而且总水量不要超过大米与面粉的2倍（也就是说方子中的水是包含了大米浸泡后增加的水的重量）；第二种是直接磨粉，150克大米用破壁机磨成粉用。

3、制作焙糕的过程十分讲究，主要选用粗糙的早稻米作为原料，将米浸泡一夜后磨成粉，再加入适量的水，形成米浆。米浆的浓稠度至关重要，它必须根据天气的变化进行调整，否则制成的汽糕要么太软，要么太硬，缺乏弹性。

4、开化汽糕的制作方法它采用粗糙的早稻米为原料，将米浸泡一晚后磨成粉，加入水就变成了米浆，这浆不能太稀也不能太浓，而要根据天气变化不断调整，否则做出的汽糕不是太软就是太硬，咬起来总缺少弹性。

1、浙江省衢州市开化县开元路。根据查询百度地图得知，开化汽糕家宴楼位于浙江省衢州市开化县开元路，主营开化汽糕和家常菜的销售业务。开化汽糕，是采用粗糙的早稻米为原料，将米浸泡一晚后磨成粉后制成的菜品。

2、开化汽糕干解放路126号可以买开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕的菜料有多种，香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。

3、开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕的菜料有多种，香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。曾经最有名的就是“钱江源第一糕”了。

4、汽糕是浙江，江西等地区的汉族特色糕类食品。在浙江衢州市的开化县和江西省婺源县流传历史悠久，已难追溯其根源。开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕的菜料有多种，香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。曾经最有名的就是“钱江源第一糕”了。

5、想吃汽糕可以去和睦新村那边的钱江源酒店里吃（在加油站边上），那边有的。