炖萝卜的做法（排骨炖萝卜的做法）

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文章图片1做法白萝卜去皮切滚刀块、胡萝卜切块、葱姜蒜切末备用。锅中倒入少许油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。把白萝卜和胡萝卜放入锅中翻炒均匀。放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖翻炒至上色。文章图片2往锅中放入一碗水。盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。

萝卜排骨汤。准备食材：白萝卜、肋排、枸杞、香葱、姜片、食盐、白胡椒粉。白萝卜去皮切滚刀块，肋排剁成块，香葱切成葱花，切好姜片，洗净枸杞。肋排冷水下锅，煮开撇除浮沫，冲洗干净。

排骨清洗干净。白萝卜清洗干净去皮，切块。把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。然后在木铲上方盖上锅盖，中小火炖60分钟，取下锅盖。放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟。

萝卜丝鲫鱼汤萝卜丝鲫鱼汤有减脂瘦身的功效，而萝卜有化痰止咳清热润燥的功效，而鲫鱼有补脾胃的作用，搭配少许陈皮、姜煎汤在秋冬季食用保暖而且润肺。凉拌白萝卜丝步骤先把萝卜、甜椒切丝，香菜、生姜和大蒜切成碎，加入锅中爆炒。最后加适量的食盐、白糖、生抽、食醋、味精和香油用来调味。

白萝卜去皮切块，葱姜蒜切末备用。热油锅，加入葱姜蒜末炒香。加入白萝卜块，翻炒均匀。调入鲍鱼汁、蚝油、生抽和白糖，翻炒均匀。加入一碗清水，盖上锅盖，中火煮沸后转小火煨煮15分钟。烧至汤汁快干时，盖好锅盖再焖煮5分钟，以利入味，提升口感。

主料：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许。白萝卜洗净去皮。切厚片（约5cm）待用。锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。倒入适量清水大火煮开。加入生抽和盐，转小火慢炖。炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状。装盘，撒上葱花，完成。

加适量清水。白萝卜放入锅中，大火烧开，小火慢炖20分钟。放入青蒜段，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。白萝卜炖排骨食材：排骨、白萝卜、姜片、料酒、生抽、盐，做法如下：白萝卜去皮后切成小块，排骨也切成小块。将排骨放入锅中，加入水、料酒和姜片，煮开后捞出表面的浮沫。

将白萝卜切片或切块，与排骨或鸡肉一起煲汤。加入姜片、盐等调料，大火煮沸后转小火慢炖至肉熟萝卜入味。这种汤品清甜可口，具有很好的滋补作用，适合冬季食用。酸辣白萝卜将白萝卜切成薄片或丝，用盐腌制一会儿，挤去水分。加入蒜末、辣椒油、醋、糖、酱油等调料拌匀，放置一段时间入味即可食用。

白萝卜海带汤：取白萝卜片300克和水发海带100克，分别洗净后，海带切块，萝卜切片。将香菜洗净切段，姜洗切丝。锅中加入适量清汤，大火煮沸后加入萝卜片和海带块，再加入姜丝，转小火慢炖至材料熟烂。调味时加入适量盐和味精，最后撒上香菜段即可。

1、青蒜白萝卜炖肉食材：五花肉、白萝卜、青蒜、葱姜蒜适量、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精适量，做法如下：五花肉切块，白萝卜切块，青蒜切段。锅内放油烧热，下入葱姜蒜、干辣椒爆香。放入五花肉，煸炒出油。烹入料酒，生抽、老抽上色。加适量清水。

2、白萝卜清洗干净去皮，切块。把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。然后在木铲上方盖上锅盖，中小火炖60分钟，取下锅盖。放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟。

3、将白萝卜切片或切块，与排骨或鸡肉一起煲汤。加入姜片、盐等调料，大火煮沸后转小火慢炖至肉熟萝卜入味。这种汤品清甜可口，具有很好的滋补作用，适合冬季食用。酸辣白萝卜将白萝卜切成薄片或丝，用盐腌制一会儿，挤去水分。加入蒜末、辣椒油、醋、糖、酱油等调料拌匀，放置一段时间入味即可食用。

4、凉拌白萝卜丝：白萝卜切丝后放入碗中，加盐腌制，放入配菜和调料搅拌均匀即可。01：10 来源：好看视频-白萝卜新吃法，不用一滴油，吃着比肉香，简单美味！服务升级 6牛肉炖萝卜：牛肉块焯水，然后再起锅烧水，加入牛肉块、盐等，炖40分钟后加入萝卜等配菜，加入调料烧开即可。

1、炖白萝卜入味快的方法有以下几种：切小块：将白萝卜切成小块或小片，可以增加表面积，有利于更快地吸收调味料。先爆炒：在炖之前先将白萝卜块稍微爆炒一下，可以提高其入味速度。添加味道浓郁的调味料：比如生抽、老抽、料酒、姜蒜等，能够更快地渗透到白萝卜中。

2、充分腌制：将白萝卜切块后，可以提前用盐、料酒、生抽等调味料腌制片刻，让白萝卜充分吸收味道。炖煮时间：炖白萝卜时需要控制炖煮的时间，一般炖30-60分钟左右会变得软糯入味，但不要煮得太久，以免影响口感。

3、清炖或红烧：可以选择清淡清煮的方式或者红烧炖煮的方式，清淡清煮更突出食材的原汁原味，而红烧则可以让白萝卜更加入味。炖的时间长短：根据食材的不同，可适当调整炖煮的时间，时间长一些可以让食材更容易入味。