哪些菜谱补钙最好吃（哪些菜补钙效果最好）

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二，大黑豆。强烈推荐菜谱【大黑豆核桃豆浆】食材：核桃仁，大黑豆，大豆，白砂糖。作法：把自己的食材都清理干净，控一下表面水，放入菜盘中预留。找一个大一些的碗，放入黄豆和黑豆，添加超出黄豆5倍清水，泡浸4小时。

专家建议说，成年人若通过牛奶补钙，大概要 1天喝500毫升的量，可以参考一下。【三】海产品海产品中有多种矿物质，可以提供人类需要的钙和铁。而且，海带中几乎不含脂肪，有大量的膳食纤维帮助肠胃蠕动，多吃对身体是有好处的。

我们的生活总是充斥着各种谣言，一提到补钙，就想到骨头汤，但其实骨头汤补钙效果甚微，补钙食物其实是下列这几种。第1名：牛奶、酸奶牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。而且，牛奶中的钙还特别好吸收。

既然骨头汤的含钙量不高，不易被人体吸收，且起不到补钙的效果，那什么食物能够起到补钙的效果呢？第一名：芝麻酱特别是黑芝麻酱，含钙量高于蔬菜和肉蛋奶类，是最佳的补钙食品，经常吃能够强化骨骼、保护牙齿。

鱼汤和骨头汤常被认为具有滋补作用，尤其是骨头汤，人们普遍认为它是补钙的好选择。但实际上，骨钙难以溶解，即便加入醋，能溶出的钙也非常有限。骨头汤中的钙含量并不高，每1000克骨头熬制的汤中大约只含有350毫克钙，而成年人每天的钙需求量约为800毫克。

鱼汤骨头汤等等各种汤类，在很多人看来都是非常滋补的。而骨头汤一直被认为是补钙的佳品，事实上，骨钙是很难溶解的，即使加醋能溶出的钙也极其有限，而且骨头汤中的钙并不多，大约1000克骨头做成的汤里面仅含有350毫克左右的钙，而一个成年人每天需要的钙是800毫克。

1、虾皮豆腐羹：豆腐捣成泥，加入虾皮和打散的鸡蛋，添入葱花和少量盐，调和成稀粥状，加水后蒸15分钟。完成后再适量加入香油增加风味。肉末香干油菜丝：将瘦猪肉切末，豆腐干切丝，油菜切丝。热锅加油，先炒肉末，加入豆腐干丝和适量水，再放入油菜丝快速翻炒，加盐调味即成。

2、空心菜强烈推荐菜谱【蔬菜丸子】用空心菜和萝卜来做好吃的蔬菜丸子，口味Q弹弹牙，相互配合爽口的酱汁，特别适合秋季。

3、补钙的菜谱有很多，以下是一些推荐的菜谱：豆腐炖鱼豆腐作为富含钙质的食物，与鱼肉一起炖制，既保留了豆腐的嫩滑口感，又融入了鱼肉的鲜美。此菜品适合各个年龄段的人群食用。虾皮紫菜汤虾皮是极佳的钙源，紫菜作为海洋蔬菜，也含有丰富的钙质。

- **做法**：- 豆腐切成小块；菠菜洗净切段。- 锅中加水烧开后先放入豆腐轻煮几分钟。- 然后加入菠菜快速烫熟。- 最后根据个人口味调整咸淡程度，出锅前撒上蒜末增香即可享用。这些菜肴不仅能够满足孩子们对食物口感的需求，同时也能很好地补充日常所需的营养成分。

白灼西兰花材料：西兰花1颗、花生油3茶匙、生抽2茶匙、红辣椒3根、葱1根、黄豆酱1茶匙、盐适量。做法：准备好食材。蒜剁碎、葱、辣椒切粒，备用。西兰花洗净，切小块。锅内烧些水，待水烧开后，加入西兰花。加入1/2茶匙花生油，使西兰花保持翠绿。加入少许盐，调味。

道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

- 做法：南瓜去皮切块，大米淘洗干净。将南瓜和大米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢煮至粥稠，根据口味加糖调味。以上这些家常菜不仅营养丰富，而且色泽鲜艳，能够激发小孩的食欲。在烹饪过程中，可以根据小孩的口味和喜好适当调整食材和调料的使用量。

酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

1、补锌补钙的家常菜谱肉末卷心菜、淡菜四素、白菜肉丝、蕃茄肝末。淡菜瘦肉粥、三豆粥、猪肉青菜粥、番茄土豆鸡肉粥、海蛎干排骨胡萝卜粥、栗子粥、果仁粥。蛋黄牛奶糊、海鲜鸡蛋羹、五彩黄鱼羹、青菜瘦肉羹、虾米花蛤蒸蛋羹、南瓜泥、土豆泥。

2、虾皮豆腐羹：豆腐捣成泥，加入虾皮和打散的鸡蛋，添入葱花和少量盐，调和成稀粥状，加水后蒸15分钟。完成后再适量加入香油增加风味。肉末香干油菜丝：将瘦猪肉切末，豆腐干切丝，油菜切丝。热锅加油，先炒肉末，加入豆腐干丝和适量水，再放入油菜丝快速翻炒，加盐调味即成。

3、中老年补钙食疗菜谱：竹荪鲜虾豆腐材料【原材料】：竹荪6根、新鲜基围虾10只、海带8个、北豆腐100克、生菜1棵。【调味料】：食盐适量。做法【基围虾的处理与去壳过程】：新鲜基围虾用清水冲洗干净，并沥干水分。左手握虾住基围虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉。