沧州美食菜谱简单好吃视频（沧州美食排名）

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第二家八大碗餐厅是“燕王府”。这家餐厅位于广安的高端酒店内，是广安市比较有名的饭店之一。这里的八大碗更具有特色，更有质感，将川菜的特色发挥得淋漓尽致，且价格比较实惠，非常适合和家人、朋友一起去尝试。第三家八大碗餐厅是“川西坝子”。

肉丸子肉丸子也是八大碗之一，一般都是清汤肉丸子，当然也可以使用红烧烩菜，八大碗发展至今已经样式和做法已经非常丰富了，尤其是传统的肉丸子，更是经过多次改良，更加符合现代的人的口感。

河南八大碗是河南省传统的名吃，经过多年的发展，已经形成了八大知名品牌。但是，其中哪家最好吃呢？第一家是郑州的姚氏牛肉店。该店主要经营牛肉面和牛肉汤，牛肉切得非常细，吃起来口感非常好。而且该店还采用了特制的辣椒油，让口感更加刺激。第二家是濮阳的唐花缘。

最后提到的是：黄花岗南分店。出品方面也是非常优秀。比较突出的就是豆腐花和鸡蛋羹了，很多人来这里都是为了这两道菜特地赶来的，口感极佳。这儿菜量够大，一个人下品也是足够了。价格便宜，人均30-50元，非常体贴的地方。这三家八大碗分店在口感上都很好，所以对于吃货来说，值得一试。

1、红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。

2、放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。

3、将汤汁浇丸子上。1这样一份美味的红烧狮子头就做好了。

4、步骤：大葱切末，姜切末。猪肉末中加入盐1勺、鸡精半勺、料酒1勺、葱姜末搅拌均匀，加入适量清水、淀粉、鸡蛋拌匀后腌制20分钟。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸制成金黄色捞出。锅中留底油，放入八角爆香，放入蚝油翻炒。

5、用料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油60克，酱油 2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。

1、张仁庆先生，1955年3月出生于山东烟台，毕业于山东师范大学中文系，1998年毕业于中国社会科学研究生院法学系经济法专业，获得硕士学位。

1、做法：河鱼处理干净，若是大鱼一条则斩成三段，若是中小号则多条整炖。.锅烧热，浇入油，要多放，烧热后撒上一层精盐，这样可以很大程度上避免鱼粘锅。将鱼放入锅中，期间避免被溅起的油烫伤。一面煎3-5分钟后翻面再煎。

2、主料：个头适中的河鱼，鲫鱼、鲤鱼或草鱼皆可。辅料：油、葱段、姜片、蒜末、白糖、醋、酱油、花椒、盐。油热后放葱段、姜片、蒜末，炒出香味。放糖、醋、酱油，一起翻炒，酱油没了生味时放水，再放花椒。开锅后，放鱼下锅，同时放盐。

3、所需材料鱼：选用新鲜的鲤鱼、鲈鱼或其他河鱼、海鱼均可。调料：适量食用油、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、八角等。步骤处理鱼：将鱼清洗干净，去鳞、去内脏，斩成适当大小的块状备用。腌制：用少量料酒、盐抹在鱼块上，腌制10-15分钟，以便更好地入味。

4、食材：河鱼（鳊鱼）1条、葱段适量、生姜适量、盐适量、红酱油适量、料酒适量、糖适量。将河鱼洗干净，去除内脏，从中间一切为二，方便煎煮翻身，备用；葱切断，姜切片，备用。起油锅，先加入少量盐，防止粘锅，将鱼放入锅中，煎到一面金黄，翻身再煎，这样可以去除泥腥气。

5、干烧小河鱼先将辣椒切丝，锅里烧油下入切好的辣椒丝，加盐炒至半生熟，再倒进炸好的小河鱼翻炒，调入老抽炒匀，加入适量的清水将鱼煮软，再调入十三香，味精即成。

6、红烧河鱼是一道色香味俱全的家常菜。将处理好的河鱼切段，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油，再加入适量的水、糖、酱油、料酒、盐调味。