今天给各位分享水煮毛豆做法的知识,其中也会对毛豆的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、盐水煮毛豆的家常做法
- 2、水煮毛豆做法窍门
- 3、毛豆怎么煮才煮的透
- 4、毛豆冷水下锅煮多久
盐水煮毛豆的家常做法
1、首先将毛豆清洗干净,用剪刀剪去毛豆的两头。在锅内放毛豆和水,水要没过毛豆,接着加入适量的盐以及掰开的干辣椒。烧开水煮15分钟即可捞出。
2、准备好煮水。将适量的清水倒入锅中,放入适量的食盐。每500克毛豆需要加入大约10克的食盐。将锅放在火上,煮沸水。当水煮沸后,将洗净的毛豆放入锅中。煮毛豆的时间不宜过长,一般在3-5分钟即可。过长的煮时间会导致毛豆变得过熟,口感不佳。
3、首先把毛豆摘下,多次搓洗,冲干净,再用盐水浸泡10分钟,以便更好的去除表面残留物。然后捞出沥干水分,用剪子剪入两头,这样留有小口,很容易入味。倒入砂锅中,加入2勺盐、一个干红椒,数粒花椒,两片香叶、一个八角。加入刚好没过毛豆的水,少量的香油。
4、水煮毛豆最简单的做法如下:用料:毛豆500克、盐1大勺、八角1个、香叶3片、干辣椒3颗、花椒数粒、生抽2勺。准备好食材。准备好香料。毛豆剪去头尾,洗净沥干水分。香料放入锅中。加生抽、盐放入适量清水煮开。倒入洗净的毛豆煮20分钟。
5、新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中,先放入3克盐,用盐搓去毛豆上的细毛,同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水(刚没过毛豆即可),浸泡毛豆40分钟让毛豆入味,捞出毛豆,尝尝毛豆咸淡,做到心中有数。
水煮毛豆做法窍门
1、材料:毛豆500g、八角2个、桂皮一段(3-4厘米)、小茴香5g、香叶2片、盐30g、水2000g、植物油4-5滴。
2、煮毛豆前建议一次性加足水,切忌中途加水,这样会拉长毛豆煮的时间,让毛豆豆荚的叶绿素破坏的更多,这样颜色就不那么翠绿了。同时,煮的时候要保持水分一直处于沸腾的状态。“飞水”时滴油或加碱水 盐水煮毛豆,加两滴油可以更好地保持绿色。即先将毛豆用开水加点油飞水后再煮。
3、水煮毛豆的做法如下:煮毛豆时间不可过长,一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝,没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。
4、接下来,将毛豆洗净。可以将毛豆放入盆中,加入适量的清水,然后用手搅拌几下,将豆壳上的杂质冲洗干净。洗净的毛豆可以放在漏网上沥水,待用。准备好煮水。将适量的清水倒入锅中,放入适量的食盐。每500克毛豆需要加入大约10克的食盐。将锅放在火上,煮沸水。当水煮沸后,将洗净的毛豆放入锅中。
5、主料:毛豆1斤、盐3勺、糖少许、味精少许、八角2个、香叶2片、干辣椒3根。毛豆洗净剪去两角备用。锅中放水。放香叶八角桂皮干辣椒。放入毛豆。放盐糖味精,大火煮开,毛豆小火煮熟即可。
6、水煮毛豆的做法:毛豆清洗干净;锅中倒入清水,然后放入香叶、八角、桂皮和干辣椒等材料;然后放入毛豆,放盐、糖、味精,大火煮开;然后转小火煮熟即可。小贴士:煮毛豆的时候盐要多放一些,否则煮出来的毛豆很难入味;煮毛豆的时候,千万不要盖锅盖,否则煮出来的毛豆颜色不好看。
毛豆怎么煮才煮的透
首先,选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱满的。那些本就老了,泛黄的不要。加盐 如果想把毛豆烫成翠绿色,可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。
往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。炉子点火烧旺,刚开始煮毛豆火要旺一些,等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。
水煮毛豆怎么样能够入味 在关火之后,不要立刻将毛豆捞出来,最好先在锅里泡大约半个小时之后,等到入味之后再捞出来,煮好之后捞出来,要沥干其中的水分,然后在锅里加入适量的植物油,待油烧热之后加入毛豆,大蒜,干辣椒粉,再加入少量的胡椒粉和香油,翻炒之后进行装盘,这样味道会十分的好。
毛豆冷水下锅煮多久
1、冷水下锅的毛豆煮10分钟。使用冷水煮毛豆时,将毛豆清洗干净,冷水下锅,添加香叶、桂皮、生姜、食用盐等佐料,水开后再煮10分钟即可。煮毛豆的时间不宜过长,以免将毛豆煮得过于软烂,影响毛豆的口感和美观。煮好的毛豆可以放在汤汁中浸泡后再吃,毛豆会更加入味。
2、冷水下锅毛豆要煮5-10分钟。使用高压锅煮,5分钟足够:使用炒菜锅去煮,则需要7-8分钟。毛豆腐可以放在冰箱里进行冷藏或者是冷冻,也可以用罐子装好密封,放在通风干燥处进行保存,不过需要避免光照直射。在吃的时候,可以在里面加入一些豆瓣酱,达到调味的目的。
3、毛豆煮几分钟能熟的答案是:10分钟。一般情况下,毛豆冷水下锅,煮开后继续煮10分钟就能熟透。煮时可以加入适量的食用盐、花椒以及大料,增加口感。毛豆即新鲜连荚的黄豆,一年生草本农作物,植株高,每荚有2-3粒豆,花期6-7月,果期7-9月。
4、毛豆冷水下锅以后,等到水煮开,接着再煮十分钟左右就差不多了。煮毛豆的时候可以加入一些八角、盐、花椒等,这样煮出来的毛豆的口感更好。煮毛豆之前,需要将毛豆豆用清水冲洗一下,放入清水中,用手揉搓一下,毛豆表面有很多的毛发,一般会附着一些脏物,所以必须用手仔细搓洗。