本篇文章给大家谈谈曲靖美食菜谱简单好吃，以及曲靖 美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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杀猪饭八大碗菜谱
1、以曲靖炖八碗为例，杀猪饭八大碗菜谱是蘸水墩子肉、火腿皮煮干豆皮、豆尖炖酥肉、鸡汤炖黄豆腐、火腿脚炖大药、萝卜炖排骨、鸡汤烩豆芽和青阳参炖小肚。蘸水墩子肉 曲靖蘸水墩子肉为曲靖一带杀年猪必备的“八大碗”之一，若是去吃杀猪饭，餐桌上没有蘸水墩子肉，视为杀猪饭是不圆满的。
2、蘸水墩子肉 曲靖蘸水墩子肉是当地杀年猪必备的“八大碗”之一。如果没有蘸水墩子肉，杀猪饭就不算圆满。这道菜主要采用炖煮方式，保留了菜肴的新鲜口感和原汁原味的口味。许多人年底一到杀猪时，就会怀念起这种蘸水墩子肉的味道。
3、东北酸菜适量、五花肉片适量、血肠适量、干贝丁适量、葱段适量、姜片适量、料酒适量、花椒粉适量、大料粉适量、肉桂粉适量、盐适量、大蒜适量、海鲜酱油适量、等食材要新鲜，其次就是炒菜的时间要把握好，耗时大约数小时，注意把握好火候。
4、富民杀猪饭：富民人热情好客，农村至今仍然流行春节杀猪的时候请客吃饭的风俗。其中猪八碗是最隆重的宴席，将猪身上的各个部位做成八大碗肉菜，红烧、粉蒸、酥肉、杂碎、高丽、扣肉、小炒、肝生，邀约亲朋好友大块吃肉、大碗喝酒，十分过瘾。富民腌鸡枞：富民腌鸡枞是云南省昆明市富民县的特产。
5、家乡过去的“杀猪饭”，一般都是“八大碗”菜，菜的内容也就是猪肉、猪肝、猪心肺、猪尾巴、猪血晃等，一顿丰盛的“杀猪饭”做好了，隔老远都能闻到令人垂涎欲滴的肉香。
6、普洱江城的知名作家李启邪告诉云报文旅全媒体记者，普洱的杀猪饭与很多地方过年杀年猪、吃“八大碗”一样，讲究的都是阖家团圆的热闹。每到年前，一句“快点拢来啦，杀猪吃啦”就能让远在他乡的普洱游子激动不已。令人动容的乡音背后，隐藏着的是中国人对家乡亲人的眷恋。
有关云南旅游
西双版纳热带花卉园是云南旅游必去之地，这里气候温暖，雨量充沛，是热带植物的天堂。园内种有各种热带花卉，一年四季都可欣赏到不同的花海。游客可以漫步在花丛中，感受热带风情，同时还能学习到丰富的植物知识。
云南是个很好的地方，天气好，空气又很好，旅游必去的景区，丽江玉龙雪山，香格里拉虎跳峡，迪庆普达措国家公园，大理苍山洱海，腾冲大热锅，西双版纳的原始森林公园，昆明冬天海埂大坝有红嘴鸥，昆明石林，九乡，阿庐古洞，轿子雪山等等，文山普者黑，还有好多好玩的地方。在时间充足的情况下有这几处必去。
天的云南之旅，看过许多人，听过许多故事，见过旅行风景，就这样，慢慢的领悟到一些东西。在路上遇见最真实的自己。再见了，云南！云南之旅很开心，因为遇到最美的风景在美妙的时光还有最好的你陪伴。希望下一次一起同行。云南再见，朋友常相见。云南之旅结束舟车劳顿，但意义非凡。
云南旅游注意事项 防晒防蚊 云南地处亚热带，阳光和湿度较高，旅游者需注意防晒和保护皮肤，携带防晒霜、遮阳帽和雨伞等物品。同时，云南的热带环境容易滋生蚊虫，游客需备防蚊液，避免蚊虫叮咬。高原反应预防 云南部分景区海拔较高，如丽江玉龙雪山等，游客可能出现高原反应症状，如头晕、乏力等。
云南什么小吃最出名
1、烧饵块饵块是云南独特的，特有的民间小吃。家家户户在岁末的一天挑选精米，水泡发，蒸熟，倒入石碓窝里舂烂成泥，搓揉成各种形状，冷却后就叫“饵”。炸洋芋炸洋芋是云南最常见的街边小吃。宣威火腿宣威火腿是中国“三大名腿”之一，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
2、鲜花饼——是以玫瑰为内陷主料，因其品尝起来具有香酥可口、甜而不腻的特点而深受人们的喜爱，当然最好吃的还是刚出炉的。大理乳扇——是用牛奶制成的呈半透明状乳白色，品尝起来美味可口的特色小吃品种，也是在宴席中常常会出现的名点。
3、老昆明羊汤锅，云南十大经典名菜。 2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。过桥米线，过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
4、傣味指的是具有浓郁风味特色的傣族饮食。汽锅鸡汽锅鸡是云南名菜之一。傣味香茅草烤鱼是云南滇南地区的一道传统经典烧烤美食。丽江坨坨肉坨坨肉是最一道经典传统美食。大救驾是腾冲市最出名的传统小吃之一。红三剁红三剁也是云南地区的一道特色名菜。
5、我认为云南特色美食如下：过桥米线过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区，距今有100年历史了。饵块饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一鲜花饼鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。
白族特色美食
1、白族的特色美食有：乳扇、砂锅鱼与砂锅豆腐、猪肝鲜、吹肝、生皮、弥渡卷蹄、木瓜鸡、香酥喜洲粑粑、诺邓火腿等。乳扇是白族著名的特产，其做法是用羊奶放在锅中，点上酸水，使之呈半固态，用筷子挑起来，晒干即成乳扇，可生食，也可煎煮。
2、三道茶：白族的传统饮品，分为苦茶、甜茶和回味茶三个阶段，代表了人生的不同阶段和体验。 酸菜鱼：以鲜鱼和自制酸菜为主要食材的菜肴，鱼肉鲜美，酸菜爽口开胃。 乳扇：用牛奶制成的食品，口感细腻，营养丰富，可单独食用或搭配其他食材。
3、白族传统的“八大碗”美食中，第一碗是粉蒸肉，搭配红薯或土豆，口感丰富，营养均衡。 第二碗是红肉炖，加入了红米以增加风味，肉质鲜嫩，滋味独特。 第三碗是酥肉，外裹蛋糊后油炸，香脆可口，是宴席上的佳肴。 第四碗是扣蒸肉，选用五花三线肉，加入酱油和蜂蜜，香气扑鼻，味道醇厚。
桂林农村酒席菜谱
1、桂林农村的酒席菜单示例包括一系列开胃小菜，如凉拌黄瓜、花生米拌腐竹、酸辣萝卜丝。此外，还有白切鸡、凉拌牛肉、卤水拼盘等冷盘。热菜方面，啤酒鱼是桂林特色，用当地河鱼烹制而成；桂林米粉可能以干捞式或汤粉形式出现；农家小炒肉、红烧狮子头、清蒸江鱼等也是常见的选择。
2、桂林农村酒席菜谱 桂林农村的酒席菜谱吸收了广西地区的传统美食，常见菜品有蒸糯米笋壳、螺蛳粉、毛血旺、桂林米粉、臭豆腐等。此外，还有当地特色的豆腐脑、牛肉粉、野生菌类等。这些菜品以鲜香味美、口感丰富、色彩鲜艳而闻名，是桂林土著文化的重要组成部分，也是民间节日和宴会必不可少的美味佳肴。
3、鸭子、干辣椒、花椒、姜片、香料（茴香、八角等）调料：味精、盐、白糖、孜然、辣椒油 干煸鸭做法：鸭子切块，用开水焯一下去掉血水，备用。
4、婚宴菜单菜品尽量多样化，鸡鸭鱼肉什么都应该有。当然最基本的蹄膀、虾蟹还是少不了的。当然近年来小龙虾、鲍鱼也是整个婚宴上的热门菜。如果有扇贝、大龙虾之类的更好。基本上很多婚宴套餐菜品名称好听，但新人还是要注意具体的食材。
云南小吃TOP50!吃过20样才算及格!
炸洋芋：泸西的特色小吃，将土豆炸至金黄酥脆，非常受欢迎。 折耳根豆腐：昆明的街头小吃，将豆腐烧熟后拌上折耳根，味道独特。 侠辣：怒族的美食，将肉炒的酒，味道鲜美。 阔耍俄勒：傈僳族的传统美食，包谷稀饭的独特做法。
云南的20种特色小吃 1 折耳根豆腐 一般是一个小贩用自行车托着一个烤箱，烤箱里是有炭火，豆腐在上面烧熟以后，再将拌好的蔗根放进豆腐里，豆腐非常嫩，滋味妙不可言。
这个不用说了吧，云南最负盛名的小吃，以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一 小锅米线 云南的米线店数不胜数，平均每50米就有一家。
折耳根豆腐：云南的小吃中，折耳根豆腐是一种独特的美食。小贩用自行车托着烤箱，烤箱内有炭火，豆腐在上面烧熟后，再将拌好的折耳根放进豆腐里。豆腐嫩滑，滋味美妙。
飞花过桥米线过桥米线，堪称云南饮食的瑰宝，昆明的代表。这道源自昆明的米线料理，足足二十多种食材的精心搭配，赋予了它碳水化合物、蛋白质与多种营养元素的丰富内涵。这不仅仅是一碗米线，更是历史传说的见证，据说源于清朝秀才的感人故事，因其独特的烹饪方式，被誉为“云南美食之冠”。