面酱做法（意大利面酱做法）

今天给各位分享面酱做法的知识，其中也会对意大利面酱做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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食材：面粉200克，糖160克，食盐20克，水700毫升，老抽50克，植物油60毫升。打入4勺面粉到碗里待用。面粉加入水调成稠状，水与面粉比例是1：3，用手搅拌均匀把面疙瘩尽量捏散。加入4勺老抽调匀。加入5勺白糖。

做法：将葱姜蒜切碎，加入适量食用油炒香，然后加入适量的豆瓣酱炒熟，再加入适量的盐、白糖、酱油炒匀，最后用淀粉勾芡。蒜泥面酱：材料：大蒜、盐、香油、花椒粉。做法：将大蒜捣碎，加入少许盐，搅拌均匀后加入香油和花椒粉，再搅拌均匀即可。

主料：绞肉600公克，蒜头15公克，红葱头25公克，酒3大匙，海山酱3大匙，糖1又1/2大匙，酱油膏1/3杯，水2杯，白胡椒粉1/2小匙。将蒜头、红葱头切末备用。

主料：小麦面粉5000克。调料：盐1000克。将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成。面酱，产于北方。

【食材】：面条、菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。选两种辣椒，一种辣味儿重，一种香味重。准备好菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。将两种辣椒混合后，剪成小段备用。锅中放油，用小火把辣椒炒的微糊。冷却后倒入塑料袋中，封好袋口。

1、白芝麻、香油制作步骤：白芝麻洗净晾干，炒至微黄，放凉后放入破壁机，用酱料功能打至细腻顺滑，倒入香油拌匀，装入无油无水的玻璃瓶储存。青椒鸡蛋酱简单易学的酱料，可以根据口味调整酱和鸡蛋的比例。

2、做法一食材：油少许、姜末适量、肉末适量、甜面酱适量、洋葱适量、黄酒适量、辣椒末适量、糖适量、黄豆酱适量。锅中油加热，放入葱蒜末爆香，加肉末炒至水分收干。倒入黄酒煸炒加洋葱和辣椒末，放入干黄豆酱和少许糖，翻炒出锅，香辣拌面酱就做好了。

3、步骤：豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里，加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，小火，冷油，下花椒慢炸，花椒出味后，捞出来，把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制，加入辣椒粉，可选用稍大片的辣椒粉，放入少量的盐、白糖，再生抽，小火熬5分钟。

4、准备好用料：瑶柱100g，虾米100g，银鱼干100g，蒜蓉（半碗到一碗），小米椒10个、红葱150g，郫县豆瓣酱，红星二锅头，李锦记薄盐酱油，麻油，鸡粉，砂糖，保宁浙醋，花生油。先将瑶柱、虾米和银鱼干用清水洗干净，然后分开用清水泡过夜，之后沥干水备用。

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

1、食材准备：面粉10g，水100g，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺半。将面粉倒入水里。搅拌均匀。搅拌至无颗粒。将所有调料放入面粉水里，开小火并不停的搅拌加热。面糊呈浓稠状，说明已经完成。浓稠状如下状态。甜面酱就完成了。

2、先将水、老抽、白砂糖和面粉搅拌成面糊后，起锅烧油，将调制好的面糊倒入翻炒片刻，再加入适量五香粉和盐中火翻炒均匀，这样美味的甜面酱就完成了。准备食材：面粉、老抽、白砂糖、食用油、五香粉、盐。适量水、老抽、白砂糖和面粉搅拌成面糊。起锅烧油，油热后倒入面糊翻炒片刻。

3、黄豆酱黄豆酱是甜面酱的主要原料，黄豆酱的品质直接影响到甜面酱的口感和质量。制作黄豆酱的方法很简单，将黄豆浸泡后磨成泥，再经过发酵、煮沸等工序，就可以得到黄豆酱了。白糖白糖是甜面酱的必要配料之一，可以增加甜味，提高甜面酱的口感。

4、把锅烧热，加入油，然后加入适量的面粉，你想做多少甜面酱就放多少面粉，然后把面粉和油炒匀。加入酱油、盐、大量的糖，再加入适量的水，浓稠度油你自己控制。把有所材料一起炒匀，甜面酱就这样非常容易地做好了。

5、甜面酱的做法：主料：面粉40克。辅料：白糖20克、油8克、盐3克、水30克、老抽3克、味精1克。步骤：面粉加水，调成糊状。加入白糖。加入老抽，调匀。锅里倒入油。在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。