本篇文章给大家谈谈好吃清淡素菜菜谱推荐，以及好吃清淡素菜菜谱推荐一下对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、20款家常小炒素菜菜谱!再也不怕不会做菜啦
- 2、素菜这么做,比肉香!超下饭!
- 3、有哪些养生的素菜菜谱值得推荐?
- 4、你最喜欢的素菜菜谱有哪些?
- 5、十大顶级素食菜谱
- 6、有什么特别简单而又好吃的素菜菜谱?
20款家常小炒素菜菜谱!再也不怕不会做菜啦
1、干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，甜玉米和甜豌豆解冻，韧豆腐切成小块。 炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。 注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味，盖上锅盖，炖煮10分钟。 最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。
2、素炒黄豆芽：选用洗净的黄豆芽，搭配姜和红尖椒，用油、生抽、盐调味，热炒而成，口感鲜香，营养丰富。 杂蔬小炒：将西兰花、菜花、胡萝卜、红椒等蔬菜切好后焯水，搭配盐、蔬果粉、水淀粉等调味料，快速炒制，既保持了蔬菜的色泽和营养，又味道鲜美。
3、盐水泡：在烹调前将切好的土豆丝或土豆片放在淡盐水中浸泡1分钟左右(时间不宜过长，否则会破坏其营养成分)，再下锅烹饪即可除去土豆的涩味。 热水焯：先将土豆用开水焯后，然后再做成喜欢的菜式就可以了。但这样的做法容易使土豆里含的维生素流失。
4、多说几句如果找不到这种削皮器，大家也可以用刀切，杏鲍菇片尽量切得薄一点。这道菜步骤很简单，调味的关键就是那碗料汁。蚝油、生抽中都有盐味，所以我没有再放盐，大家如果喜欢吃口味重一点的，也可以适量的少加一点盐。
5、焯水锅内加适量的水，烧开以后再放上适量的盐、食用油，接着再将青菜放入其中，焯水10秒钟左右即可。焯水之后的青菜，能够保持翠绿鲜亮的颜色，不会在炒制过程中变色。大火爆炒青菜放进锅里之后，万不可小火炒，一定要开大火快速翻炒，快速出锅。
素菜这么做,比肉香!超下饭!
1、很多素菜做出来比肉还好吃，并且还百吃不厌。 比如：豆制品、淮山、土豆、芋头、南瓜，这几种素菜是我觉得最好吃的素菜，不管怎么做，做出来的菜比肉还好吃，而且百吃不腻。
2、把咸鸭蛋剥壳取蛋黄，用勺子把它压碎并辗细腻。南瓜去皮去籽切小块儿并焯水至断生，勿过软。热锅热油，加入葱花小火炒香，再下蛋黄小火翻炒，加少许盐，炒匀。加入焯烫过的南瓜翻炒，直到南瓜被蛋黄糊包裹住，关火。装盘，美味即成。
3、准备好所需的材料。豆子最好用青豆。挑选豆子的两头，取出豆条，用手掰成3段，然后洗净。否则，豆子不仅会影响味道，而且难以消化。茄子带蒂，洗净，然后切成5-6厘米长的条状。条不要切得太薄，烧制时容易折断。加入少许盐，拌匀，腌制10分钟。腌泡后，条状的颜色不会变黑，也不会吸太多油。
4、锅内留少许底油，倒入葱蒜爆香。加入豆瓣酱5克，番茄酱3克，翻炒几下，炒出红油，加入半勺清水。倒入青红椒，加入白糖5克，鸡粉1克，胡椒粉1克，用勺子搅拌化开。再倒入炸好的茄块，开大火快速翻炒片刻，淋入少许明油，淋入明油可以提亮菜肴的色泽，继续翻炒几下，就可以关火起锅装盘了。
5、红烧冬瓜入口即化，味道香浓，一点都不亚于红烧肉哦，外表也像红烧肉一样看 上去很有食欲。下面就来跟图老师一起学习红烧冬瓜的家常做法吧。冬瓜洗净去皮去籽切成厚片。锅烧热，放适量油，油温至七成热时下入冬瓜翻炒一下，调入红烧汁，加入热水。
6、鱼香杏鲍菇做法如下：杏鲍菇洗净撕成条，锅内下油烧热后放葱姜末，然后倒胡萝卜丝，青椒丝，还有撕好的的杏鲍菇一起翻炒，变软后加入鱼香汁，汤汁浓稠后就好了。鱼香汁炒出来素菜，让素材立马变成下饭神器。
有哪些养生的素菜菜谱值得推荐?
1、以下是一些佛家养生素菜的菜谱：素炒面、罗汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。罗汉斋：豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米、生姜、葱、蒜、生抽、盐。
2、西兰花拌木耳 材料：新鲜西兰花、黑木耳、蒜末、盐、酱油、香醋、香油。做法：将西兰花洗净切小朵，黑木耳提前泡发后撕成小片。水煮开后，先将西兰花焯水，再加入黑木耳一起焯烫，捞出后用冷水过凉。沥干水分后，加入蒜末、盐、酱油、香醋和香油拌匀即可。
3、红烧冬瓜 原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱末，味精、植物油各适量。制作：冬瓜去皮，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片。热油中加入适量植物油，烧至四成热时，放入葱末和面酱炒散。接着加入冬瓜、酱油、清汤，小火慢炖至冬瓜软烂，撒上味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。
4、营养与健康：南瓜富含维生素A和纤维，有助于保护视力和改善肠道健康，是一道既美味又养生的选择。创新建议：结合国际元素，比如将中式素菜融合墨西哥风味，例如制作豆腐玉米饼。开发更多包含超级食物的素菜食谱，如藜麦、奇亚籽等，增加菜品的营养价值。
5、素菜是指不含肉类的蔬菜菜肴，它们通常具有低脂肪、低热量、高纤维的特点，非常适合追求健康饮食的人群。以下是几个简单又美味的素菜菜谱，不仅制作过程简便，而且营养丰富，色香味俱佳。清炒西兰花 西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维。
你最喜欢的素菜菜谱有哪些?
1、十大顶级素食菜谱推荐： 蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。 荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。 蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。
2、以下是一些好吃的素菜选择： 麻婆豆腐：用豆腐和辣豆瓣酱搭配炒制而成，口感香辣麻辣。 四季豆炒香干：将四季豆和香干一起炒制，口感脆嫩，具有丰富的口味。 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，加入醋、辣椒等调料炒制，酸辣可口。
3、胡萝卜炒洋葱 用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。做法：洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入芹菜段。加一勺蚝油，一勺盐，快速翻炒均匀装盘即可。
4、谁说素菜不好吃？这里有50款美味素菜菜谱，让你大快朵颐！ **蒜蓉蒸茄子**：嫩长茄子搭配蒜蓉酱汁，简单易做，香醇可口。 **素烧茄子**：长茄子搭配青红椒，油炸后加入香料，软糯多汁，口感丰富。 **土豆烧茄子**：土豆与茄子同锅烹煮，浓郁的酱汁与茄子完美融合。
5、素菜是指不含肉类的蔬菜菜肴，它们通常具有低脂肪、低热量并且富含维生素和矿物质。不仅适合素食者，也是那些希望在饮食中添加更多蔬菜的人的理想选择。以下是一些简单的素菜菜谱推荐：清炒时蔬 材料：任选应季蔬菜（如西兰花、胡萝卜、甜红椒、雪豆等），蒜瓣，食盐，植物油。
6、以下是一些佛家养生素菜的菜谱：素炒面、罗汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。罗汉斋：豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米、生姜、葱、蒜、生抽、盐。
十大顶级素食菜谱
1、十大顶级素食菜谱推荐： 蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。 荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。 蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。
2、豆腐蔬菜炒饭 - 材料：糙米饭、豆腐、胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱、大蒜、酱油、芝麻油。- 做法：豆腐切丁，用少量油煎至金黄色备用。洋葱和大蒜切碎，与其他蔬菜一起快速翻炒。加入糙米饭和豆腐丁，调入酱油和芝麻油，炒匀即可。
3、蒜蓉蒸茄子的做法 准备材料：茄子1个、白皮蒜半个、葱5克、香菜5克、香油2汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻5克。茄子切成条状，放到水浸泡一下。把茄子装盘，放入煎烤机蒸屉中。加盖蒸6分钟左右。重起锅，加入油，油热后下入蒜蓉爆香。
有什么特别简单而又好吃的素菜菜谱?
1、蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。 荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。 蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。
2、剁椒蒸小芋头。材料：小芋头(10个)、剁椒(5汤匙)。做法小芋头洗净，放入开水中加盖煮2分钟，捞起过冷水，然后捞出放凉；削去芋头的外皮，放入盘中，加剁椒，生抽，腌半小时好入味；凉水下锅蒸半小时即可出锅，撒上葱花淋上热油，一股剁椒味扑面而来。蒜蓉蒸秋葵。材料：秋葵500克，蒜适量。
3、谁说素菜不好吃啦，最全的50款素菜菜谱蒜蓉蒸茄子： 主料：嫩长茄子 辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油 做法： 将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。
4、素烧南瓜，材料：黄南瓜葱少许，做法：南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。略加些盐调味后起锅装盘。炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大。