凉拌海参的做法（凉拌海参的做法视频）

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本文目录一览：

1、材料：海参250克、蒜15克、酱油10克、白醋15克、糖5克、陈醋10克、小米辣10克、芝麻香油3克。先将海参在室温下解冻之后对半切。将切好的海参小火慢煮5分钟。与此同时可以调酱汁，放入小米辣，碎蒜末和陈醋。加入酱油。加入白醋。加入糖。加入芝麻油。

2、用料：鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

3、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

4、首先将买回来的海参，用水反复清洗干净。然后用刀将海参切成大块儿。接下来，将黄瓜和胡萝卜切丁，然后和海参一起放入碗中。下一步，加少许芝麻香油，和少许辣椒油（油辣子）。最后，将所有食材充分拌均匀即可开吃。

5、鲜海参的吃法与做法：凉拌海参。用料：海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。做法：选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。

6、白糖适量、彩椒3个、盐适量、香油适量凉拌海参的做法步骤 1 主料，即食海参2根、彩椒。

材料：海参2只，香菜一小把，香油、酱油、醋、大蒜、盐、味精，白砂糖适量。将海参处理好，洗净，切成片。然后加入食盐和料酒抓匀。锅中热水，将海参汆烫一下捞出沥干。大蒜切末，香菜切段备用。将大蒜末放入碗中，加入醋、酱油、食盐、白糖味精调成调味汁。

用料：鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

首先将买回来的海参，用水反复清洗干净。然后用刀将海参切成大块儿。接下来，将黄瓜和胡萝卜切丁，然后和海参一起放入碗中。下一步，加少许芝麻香油，和少许辣椒油（油辣子）。最后，将所有食材充分拌均匀即可开吃。

准备食材：黄瓜2根，泡发好的海参3个，海参内脏已经处理干净。黄瓜切1CM左右小方块，大蒜切末。海参是冬天发好后在冰箱冷冻的，拿出来泡水里解冻直接切厚片。锅中倒少许盐，炸香花椒干辣椒，将黄瓜，海参，大蒜倒入碗中，淋上花椒油。再倒入蚝油，生抽，白糖，麻油，少许盐拌匀。

原料：海参、香菜、香油、酱油、醋、大蒜、盐、味精、白砂糖。大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。

凉拌鲜海参的做法：将鲜海参放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，切成丝状备用。准备适量的调料，包括葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油等，根据个人口味适量调整。将调料混合均匀，倒入海参丝中拌匀即可。最后可以根据个人口味加入一些蔬菜丝或者豆腐丁等配菜。

加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。

将海参蒸熟，可以使用蒸锅或者蒸箱蒸约10-15分钟，直到完全熟透。捞出蒸熟的海参，用凉水冲洗，去除表面的黏液，待凉备用。将葱、姜和大蒜切成末，香菜切碎备用。准备一个大碗，将海参切成适合食用的大小并放入碗中。加入葱末、姜末、大蒜末和香菜碎，拌匀。

将海参放入大碗中，加入调好的酸辣汁，拌匀让海参充分吸收味道。撒上香菜末，放置一段时间入味后食用。芝麻凉拌海参：泡发好的海参切成条状，用开水焯烫后沥干。准备芝麻酱、酱油、香醋、糖、蒜末、姜末和葱花。将芝麻酱用少量热水调匀，加入酱油、香醋、糖、蒜末、姜末调成汁。

凉拌海参的家常做法1 凉拌海参原料：海参、香菜、香油、酱油、醋、大蒜、盐、味精、白砂糖。做法步骤：第1步、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。第2步、海参，放入清水内，加入适量的.姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。

：1的比例调匀，再加入少许盐和糖提鲜。将海参、黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中，浇入调好的凉拌汁，撒上蒜末和小米椒，再淋上一些热油即可。这就是凉拌海参的家常做法，非常简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。如果想要更丰富的口味，可以加入适量的芝麻油或者胡椒粉等调料，根据自己的口味来调整即可。

新鲜海参剪开后清洗干净。把海参切薄片。锅里加水烧开后放入海参烫熟，捞出用冷开水冲凉。调汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀。把焯熟的海参放入汁水里。较后可以挤点芥末拌匀。装盘即可，凉拌海参成品。

鲜海参的吃法与做法：凉拌海参。用料：海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。做法：选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。

凉拌鲜海参的做法：海参剖腹，洗净泥沙，放入清水中，加入精盐浸泡一下，用刀批切成蝴蝶片，放入沸水锅烫至断生，捞起沥干水分，放入盘中。取一小碗，放入蒜泥、酱油、米醋、白糖、精盐、麻油拌和均匀，对成味汁，均匀地浇淋在海参上，再撒上香菜末即可。葱炒海参原料：海参100克，大葱200克。