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火腿制作过程
在鲜腿未晾透时就腌制，随即用双手紧压，挤出残血。用川盐腌制，并要将盐炒热后擦在腿上，用盐量为100公斤鲜腿，用盐8～10公斤，并用红糖少许。只擦一道盐便装缸或装入水泥池，浸泡在腌卤中（下面腌火腿，上面腌肉），每星期翻一次缸，共翻3～4次。
葱、姜切末。淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入。肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑。
晾晒和熟成：经过腌制，猪后腿需要进行晾晒和熟成。这一过程旨在让水分逐渐蒸发，形成干燥的外壳，同时让肉质变得更加鲜美，风味更加丰富。晾晒和熟成的时间根据品种和地区而变化，通常需要几周到几个月。 熏烤：某些火腿品种在熟成后还需进行熏烤，以增添独特的烟熏风味。
首先猪腿选择，选择皮薄肉多，重量在10kg左右猪腿。而且最好不要有疾病，受过伤猪也不行，因为可能会影响口感。然后就开始处理，我们把猪腿放在8°左右环境下进行自然风干。用刀割掉猪腿上一些多余肥肉。
食材：猪肉5000g。方法/步骤：处理猪肉，去除残留的猪毛和猪血，倒入粗食盐揉搓表皮，反复加盐揉搓，猪脚用盐揉搓成软绵状态。加盐揉搓，反复加盐，反复揉搓，反复按压，凹进去的窟窿将盐撒入，塞满为止。翻面撒盐，整个火腿揉成软绵状态，放入盆中，倒入盐，隔几天翻面撒盐即可。
选料选皮薄脚细腿心丰满血清毛净肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制鲜腿重量一般在5～8公斤左右鲜腿外形要作修整，刮除两边的肥膘肉，使其成竹叶形2腌制取一大瓷盆以平摊一只火腿为宜，盘底垫上数。
金华银坑村旅游攻略,金华旅游美食攻略路线推荐
1、美食推荐：银坑村有着许多美食，如土鸡、土鸭、山茶油、竹筒饭等。其中，土鸡和土鸭是当地村民自己养殖的，非常新鲜可口。山茶油则是一种健康的食用油，具有丰富的营养成分，是当地居民常用的食材。竹筒饭是一道特色美食，用新鲜的竹子包裹着米饭和蔬菜，烤制而成，口感独特。
2、周边景点：双轮水车、蟠龙柱、龙王庙美食：溪石斑鱼、山道农家菜、山道土猪肉银坑村婺城区沙畈乡银坑村坐落在金华与丽水交界处，有小龙葱尖、水竹蓬尖、竹棚尖三座高山，独特的地理位置使银坑村成为夏季避暑的好去处。交通：自驾游推荐沿白门线行驶。
3、交通：走上三高速，双彩出口下，或走诸永高速，在磐安出口下高速，前往尖山镇楼下宅村 周边景点：十八涡、水下孔、玉山古茶场 1银坑村婺城区沙畈乡银坑村坐落在金华与丽水交界处，有小龙葱尖、水竹蓬尖、竹棚尖三座高山，独特的地理位置使银坑村成为夏季避暑的好去处。
4、有。根据地图查询可知金华银坑村有民宿，该民宿是金华市婺城区山风予月民宿，成立于2022年，位于浙江省金华市，是一家以从事住宿业为主的企业。主要经营：住宿服务。
凤凰火球怎么做好吃?
最好的一种做法就是直接给他裹上淀粉，下到油锅里炸一下最好。
传说中，有一只鸟，一只小巧玲珑的鸟，一只六彩缤纷的鸟。她的使命，是为了寻找另一只同她一模一样的鸟——世界上，仅有一对这样的鸟。她有六种毛色：橙，黄，绿，青，蓝，紫。斑斓绚烂，相间相杂，华丽但不艳俗。当她找到了另外一只，当她们在一起的时候，她，就会变成一只七彩的鸟儿。
超级新星：当凤凰血量为0是，会变做一团燃烧的火球并持续5秒。如果火球在持续期间内受到一定次数的伤害则凤凰会真正死亡，否则浴火重生并震晕周围敌人。（凤凰每次出战最多可重生3次，每次重生期间火球可承受的最大伤害次数依次为4/3/2）这是凤凰的最核心技能，真真体现其浴火重生的设定。
