今天给各位分享牛鞭汤的做法的知识，其中也会对牛鞭汤的做法最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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清炖牛鞭汤的做法
1、做法 黄牛鞭用温水浸泡，发涨后去表皮，顺切成两半，用清水多次漂洗，放入沸水中汆透，捞出后再用冷水漂洗几次，切成一字条。锅置武火上，加清水3000克，下牛鞭、鸡油、当归，改文火炖至牛鞭熟后，去姜、花椒、油渣及沉淀物。牛鞭、枸杞子、精盐、汤入锅，继续炖烂，加入味精即成。服法 日常食用。
2、将牛鞭清洗干净，用刀子刮去表面的脏物，并用清水浸泡一段时间，以去除异味。 将牛鞭切成小段，并放入沸水中焯水，撇去浮沫。 取一个锅，加入适量清水，然后加入焯水过的牛鞭。 加入适量料酒，以去腥味。 加入适量姜块和葱段，增加香味。
3、) 将牛鞭放入锅中，加入适量清水，焯水去除血水。2) 捞出牛鞭，将锅中的水倒掉，清洗干净。3) 锅中加入清水，牛鞭改刀切块后放入锅中。4) 加入适量的姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。5) 转小火炖煮2小时，期间注意翻煮。6) 最后加入盐调味，煮开即可食用。
4、清炖枸杞牛鞭汤做法：将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。
5、做法 锅注清水烧热，放牛鞭，煮至断生捞出，加盐和白醋清洗，切小段。 用油起锅，下姜片爆香，倒入牛鞭、料酒炒匀。 加清水、枸杞煮至沸腾，将食材盛入砂锅，置旺火上，再转小火煲煮2小时至熟。 加盐、鸡粉拌匀，煮至入味即可。
牛鞭煲汤的做法
准备牛鞭1-2根。调料：熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。
将牛鞭用冷水冲洗干净，刮去表面的脏物和杂质。 将刮净的牛鞭放入热水中焯水，煮沸后捞出，用刀刮去表面的皮。 将牛鞭切割成段状或块状。切割时根据个人口味选择大小。 将锅烧热，加入适量的料酒，将牛鞭放入锅中煸炒均匀，除去腥味。 姜切片，葱切段备用。
将牛鞭和牛尾放入沸水中焯水，去除血水，然后洗净。山药去皮切段，党参、当归、枸杞、红枣洗净，姜切片。 在锅中加热并倒入适量油，放入一半的姜片。 将牛尾放入锅中，用小火煎至微黄。 接着将牛鞭也放入锅中，一同煎至微黄。 倒入黄酒，翻炒5分钟，然后捞出牛鞭和牛尾，放入炖锅中。
\x0d\x0a做法\x0d\x0a牛鞭洗净切断焯水备用。\x0d\x0a要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。\x0d\x0a将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。\x0d\x0a锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
枸杞牛鞭汤 原料：清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。
牛鞭汤的家常做法
1、用料：牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。
2、牛鞭事先用淡盐水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。 将牛鞭切段，放入清水中加入适量的料酒焯水，焯水时间为3-5分钟，捞出备用。 黄鳝清洗干净后切段备用。 锅中加入适量的水，加入姜片，放入牛鞭和黄鳝，大火煮沸。 煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到牛鞭变得软烂。
3、牛鞭的家常做法通常以炖煮为主，这样可以充分提取其营养，同时使其口感更加软糯。以下是牛鞭炖汤的一种做法。首先，我们需要准备的材料有：牛鞭、枸杞、生姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。牛鞭是这道菜的主要食材，它的处理非常关键。
4、首先，我们需要准备以下材料：牛鞭一根、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。其次，我们需要对牛鞭进行处理。首先，将牛鞭放入清水中浸泡，去除血水和杂质，然后将其剁成段状。接着，将牛鞭放入锅中，加入料酒，煮沸后将其捞出洗净备用。接下来，我们需要炖制牛鞭汤。
5、牛鞭汤的做法步骤 步骤 1 牛鞭一条用醋溶盐搓洗干净，水加几片姜煮沸加料酒放入牛鞭焯一下。步骤 2 焯好的牛鞭凉后切片待用。步骤 3 之前煮好的牛排汤放入切片的牛鞭和拍碎的大蒜烧开，淋上味极鲜出锅即可。盐和其它调味料已在炖牛排时加入了，如果没有牛排汤，烧开后依照自己的口感调味即可。
6、枸杞牛鞭汤 原料： 净水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精 做法：净水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入滚水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止。
牛鞭壮阳汤的做法大全
1、将牛鞭用冷水泡洗，去掉表面的血液和杂质，切成块状。 开水烫一下牛鞭块，去除腥味。 将处理好的牛鞭块放入炖盅中，加入足够的水。 加入姜片和干贝，然后加入适量的黄酒。 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮2-3小时，直到牛鞭变得酥烂。
2、将牛鞭洗净后切成段状，用盐和料酒腌制15分钟左右。 锅中加入适量水，大火烧开后放入牛鞭煮沸，煮5分钟后捞出备用。同时也可以加入一些姜片和大蒜煮，提味。 锅中加入适量清水，将红枣、枸杞子、姜片和大蒜加入锅中，大火煮沸。 将煮过的牛鞭放入锅中，转小火炖煮1小时。
3、做法： 将牛鞭切成适量大小的块状，用清水冲洗干净。 将牛鞭块放入开水中焯水，煮沸后加入适量料酒焯水一次，去腥臊味。 将焯水后的牛鞭块捞出洗净备用。 炒锅烧开水，将洗净的牛鞭放入，加入适量的姜块、枸杞子。
4、准备一个砂锅，把材料都倒入去。1加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了。1牛鞭汤的成品图。
5、炖牛鞭汤是一道传统的中华美食，具有滋补身体的功效。下面是炖牛鞭汤的做法与功效：做法： 将新鲜的牛鞭清洗干净。 锅中加入足够的清水，放入洗净的牛鞭。 加入适量的姜片、料酒，炖煮20分钟后捞出牛鞭，切成小段备用。
6、做法 准备一副牛鞭，首先要将牛鞭清洗干净。可以在水里面添加一些淀粉或者是面粉，这样可以更好地吸附表面的灰尘杂质。清洗干净之后捞出沥干水分。锅中放入适量的凉水，然后放入清洗干净的牛鞭。再放入葱姜，倒入一些料酒去腥。
牛鞭汤的做法
1、牛鞭汤炖四小时左右即可。食材：牛鞭、小灵芝、党参、阿胶枣、黑枣、当归、巴戟、山药、枸杞、料酒、姜片、花椒、精盐。准备牛鞭，剪成两截。大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。捞起过冷水清洗干净，切成2至4厘米一小节。在重复步骤2。
2、用料：牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。
3、将牛鞭洗净后切成段状，用盐和料酒腌制15分钟左右。 锅中加入适量水，大火烧开后放入牛鞭煮沸，煮5分钟后捞出备用。同时也可以加入一些姜片和大蒜煮，提味。 锅中加入适量清水，将红枣、枸杞子、姜片和大蒜加入锅中，大火煮沸。 将煮过的牛鞭放入锅中，转小火炖煮1小时。
4、做法 1．牛鞭洗净切断焯水备用。2．要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。3．将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。4．锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
5、红烧牛鞭：主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒 15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡 汤500克。做法：先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。
牛鞭汤炖多久
1、) 加入清水，煮开后转小火炖煮1小时，期间撇去浑浊物。5) 加入适量生抽、老抽调色，继续炖煮30分钟。6) 最后加入盐调味，煮开即可食用。 清炖牛鞭汤：材料：牛鞭500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。做法：1) 将牛鞭放入锅中，加入适量清水，焯水去除血水。
2、将新鲜的牛鞭清洗干净。 锅中加入足够的清水，放入洗净的牛鞭。 加入适量的姜片、料酒，炖煮20分钟后捞出牛鞭，切成小段备用。 锅中加入鸡汤或清鸡水，放入调味料如盐、酱油、白胡椒粉等，再加入牛鞭。 小火慢炖煮30-40分钟，使牛鞭煮至鲜嫩熟透。
3、开火煮沸后转小火慢炖约2小时，直到牛鞭变得软烂。 在慢炖的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。 最后，将炖好的牛鞭汤装入碗中即可食用。温馨提示： 炖制牛鞭汤时，火候要适宜，太急火容易糊锅，煮太久则牛鞭会过软。