本篇文章给大家谈谈重庆饭店菜谱简单好吃视频，以及重庆饭店特色菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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推荐几样家常小菜,要有汤、荤菜、素菜。
1、四川夏日家常小菜推荐，汤品有黄瓜皮蛋汤或清爽的黄瓜汤，冬瓜肉片汤解暑又营养，西红柿溜鱼片酸甜开胃。荤菜方面，酱肉丝香气四溢，泡椒肉片增添辣味，适合喜欢重口味的朋友。素菜选择白灼西兰花，清炒黄瓜加入姜葱提香，泡椒木耳则是一道爽口的小菜。
2、星期一，西红柿鸡蛋汤，两素，芦笋炒黑木耳，煎白豆腐。
3、几种家常小菜的做法 红烧肉：用五花肉(猪肚皮上的肉，第一层是猪皮、第二层是肥肉，第三层是瘦肉，第四层是肥肉，第五层是瘦肉，俗称五花肉。特征，有猪的小奶奶。)一斤，切成一寸宽，0.3寸厚的肉块。备好料酒(即绍兴酒，啤酒也行。)、姜(去皮，切成片。)、糖(白糖或红糖都行)、酱油、醋。
4、做菜是要看你个人，看有几个同学，确定同学的人数，来决定做菜的个数，6个，8个，10个够吃就可以。
重庆“毛血旺”是一道什么样的美食,有什么样的做法呢?
1、毛血旺是以鲜血旺为制作主料的一道特色川菜，口味属于麻辣味。毛血旺起源于重庆，是一道著名的传统菜式，因做法是将鸭血烫熟了吃，且主料以毛肚杂碎为主，于是起了这个名字。“毛”是重庆方言，可以理解为粗旷或马虎。这道佳肴历史悠久，在上世纪40年代时就已经兴起了，现在更是吃客们的必点菜之一。
2、重庆毛血旺是一道充满火辣口味和嚼劲的美食，主要由猪血、火锅料、蔬菜、肉类以及各式调料组成。以下是分几点阐述毛血旺美食的特点： 香辣火辣，口感独特毛血旺是川渝地区一道充满火辣和嚼劲的美食。
3、“毛血旺”的做法？这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。
4、毛血旺又叫冒血旺，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。主要食材包括鸭血、鳝鱼片、毛肚、鱿鱼、肥肠等。成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭。毛血旺的做法 制作毛血旺的步骤如下：首先将鸭血切成条块，汆水后捞出。接着准备其他食材如黄豆芽、火腿肠、猪肉等，并切好备用。
饭店里的毛血旺好吃,家庭版毛血旺的做法是什么?
1、主食材：鸭血适量，毛肚适量，午餐肉适量，豆芽适量，青笋适量。配料：葱适量，姜适量，料酒适量，火锅底料1块，豆瓣酱1勺，干辣椒适量，麻椒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，蒜适量。
2、家庭版毛血旺 做法：水开加一小勺盐，几滴食用油，焯水2分钟；牛肉炒至变色，小米椒和蒜末，加一米酒增香，半勺老抽上色。
3、将猪肚、牛肉放入锅中煸炒，加入适量盐、味精、酱油调味。将豆皮、豆腐皮放入锅中煮熟，捞出备用。将鸡蛋打散，加入适量盐、味精搅拌均匀。将鸭血放入锅中煮熟，捞出切成小块。将所有材料放入火锅中，加入适量清水，煮开后调味即可。毛血旺的家常做法非常简单，只需要几个步骤就能轻松完成。
4、家庭版毛血旺的做法步骤： 将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加适量高汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。 将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
5、毛血旺的做法火锅底料放入锅内加水煮沸后，加入小葱、牛腩、火腿肠、肉片、木耳、黄花菜、豆芽、鸭血，煮熟后倒入盘内，最后将烧好的热油浇入盘内，美味的家常毛血旺就完成了。家常毛血旺的制作方法准备食材：鸭血、牛腩、火腿肠、五花肉、豆芽、木耳、黄花菜、大葱、火锅底料、干辣椒、花椒。
6、[毛血旺]厨师教你“毛热血盛世”的家常做法，麻辣好吃。