本篇文章给大家谈谈普宁美食菜谱简单好吃视频，以及普宁味道的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、舌尖上的潮汕,晒出我们的美食好吗?
- 2、潮爸7月15日午餐记录,花菜炖茄子、空气炸锅烤带鱼、肉末豆腐
- 3、鱼头怎么做好吃
- 4、潮爸家5月2日午餐记录,啤酒炝腰花、豆酱煮湛江花泥猛、烤虾枣
- 5、简单的美食做法
- 6、普宁风俗习俗有哪些_潮汕过年菜谱
舌尖上的潮汕,晒出我们的美食好吗?
1、牛肉丸 潮汕牛肉丸远近闻名，是潮汕美食的代表之一。选用上等的牛肉，传统工艺手工捶打，造就了牛肉丸劲道爽口的独特口感。无论是火锅涮煮还是清汤白灼，都各有风味。肠粉 潮汕肠粉皮薄馅多，鲜美可口。
2、潮汕美食的诱惑，很大程度上来自于纪录片和美食节目，以及两位关键人物：祖籍潮州、生活优渥且身边常伴美女的“食神”蔡澜；以一部纪录片走红、笑容可掬且幽默风趣的“扫街嘴”陈晓卿。
3、真正产生对潮汕“非去不可”的冲动来源于一部又一部纪录片和美食节目，以及两个重要的推动人物——祖籍潮州，身边永远不缺美女的“食神”蔡澜；因为一部纪录片为人所知，憨厚笑容和机智幽默并存的“扫街嘴”陈晓卿。
4、潮汕牛肉火锅当仁不让成了宣扬潮汕美食文化的布道者。在2015年，上海街头一夜之间冒出300多家潮汕牛肉火锅，从此四川火锅不再独占鳌头。人们有了新的排队好去处，争相恐后得奔赴火锅店里品味牛肉丸，和各个部位不同学名的牛肉；发朋友圈打卡，讨论哪家牛肉丸最好吃，哪家的火锅汤最地道。
潮爸7月15日午餐记录,花菜炖茄子、空气炸锅烤带鱼、肉末豆腐
1、我是这样做的， 第一步： 热锅后爆香蒜料，先把番茄块炒出汁水，然后加少许的番茄酱与之混合炒匀，再添水（ 水量以能没过所有食材的一半为宜 ）煮沸； 第二步： 把茄条和花菜一起放进去，加盐、少许味极鲜调味，大火煮，待食材熟透、至软烂适宜即可。空气炸锅烤带鱼。肉末豆腐。
鱼头怎么做好吃
1、萝卜丝鲫鱼汤。配料：1条鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、几根葱、适量盐、1勺黄酒、1勺剁椒和少许鸡精将姜片加入油盘中，沥干洗净的鲫鱼。 煎至两面微黄。 加入黄酒，烧开水，直到鱼变白(约5分钟)。 加入切碎的萝卜丝、盐、胡椒和鸡精煮沸，最后加入切碎的胡椒并撒上葱段。鱼头豆腐。
2、材料：鱼头1个。辅料：植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、八角2个、大葱2段、姜2片、花椒10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、鱼露1汤匙、水适量。鱼头切成2半。准备炖鱼头的佐料：八角、花椒、干辣椒，葱切段，蒜切片，姜切块。
3、想要鱼头炖汤做得好吃，可以按照以下步骤进行制作：材料：- 新鲜鱼头：选择鱼头质地鲜嫩，肉质紧实的鱼种，如海鲈鱼头或黄花鱼头。- 姜：一块姜切片。- 葱：一根葱切段。- 料酒：适量。- 盐：适量。- 胡椒粉：适量。- 温水：适量。步骤： 鱼头处理：将鱼头彻底清洗干净，去除鱼鳃和鱼鳞。
4、食材：胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。
5、辅料：花生油适量、盐适量。备材料，所有干品需提前发透。热锅，爆香姜片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火。取一炖碗，投下鱼头与鱼膘，再投除枸杞子以外的配料，加入温开水，水量刚浸过鱼头就行了。炖碗封好锡纸，热水入锅，炖5小时左右。打开锡纸，加入枸杞子。
潮爸家5月2日午餐记录,啤酒炝腰花、豆酱煮湛江花泥猛、烤虾枣
普宁豆酱煮湛江花泥猛。 现在已经是禁渔期了，最近储备了不少海鲜，像这么大条的花泥猛，一斤多，还算是小的呢！最爱品尝花泥猛的鱼皮，那叫一个滑嫩哟！入口即化的美妙···空气炸锅烤汕头虾枣。青椒炒本地嫩南瓜。
简单的美食做法
做法：海参提前泡发。将鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，倒入1：5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤一次。把过滤好的蛋液倒入容器中，保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。海参处理干净，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
做法：鸡蛋摊饼切块备用。海参鱿鱼焯水后翻炒，加调料和高汤，烧开后小火焖烧。收汁勾芡。 绿豆南瓜汤 材料：绿豆、南瓜、白糖 做法：绿豆和南瓜切块，煮沸后小火煮至熟。加白糖拌匀即可。 拔丝山药 材料：山药、干淀粉、鸡蛋、油、白糖、面粉 做法：山药切块，拍上干淀粉。调糊后炸至金黄。
炖排骨：做法：炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放；然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。
香蕉牛奶鸡蛋羹，香蕉去皮用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。自己做香蕉饼，准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺（可省）。
如果你住在宿舍，没有厨房或炉灶，但是依然想吃美味的食物，那么以下这些适合宿舍党不开火就能做的美食可能会帮助到你。
做法：首先准备一些梅干菜，用80度左右的热水泡30分钟。准备一块五花肉冷水下入锅中，加入4片生姜、3个大葱段，少许料酒去一下腥味，盖上盖子把五花肉煮至30分钟左右。
普宁风俗习俗有哪些_潮汕过年菜谱
早上要吃素食，湖内村还有喝甜汤的习惯，随后，人们带上象征柑橘去拜年，拜年时一定要说好听的 、祝福的话，有不少精彩节目在今天上演，如湖内村，水吼村等有猜谜活动，马湖村有喝新娘茶的习俗，横山村有抢花生的节目。
腊月二十四后，家家户户要蒸年糕，主要是为了敬神，这两天家里老老少少都聚在一起做年糕，普宁地区叫“粿”这天也是孩子最高兴的一天。吃团年饭。普宁市人家家户户的住宅打扮得焕然一新后，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。送压岁钱。
正月十五元宵节（上元节、中国情人节）拜神、点花灯、舞灯龙，祝福情人。潮汕本土的，不少乡间村落在正月十五前后游神（不同村落可能拜不同的神）赛会，放鞭炮，社剧（潮剧）、歌舞，比较热闹，拜妈祖求平安，请糖狮（糖、花生、白芝麻铸成的狮子）大探（大赚）、拜关公求财。
初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。亲戚围着打麻将。去给别人拜年拿柑(象征大吉大利)带多带少都没有关系，但是不能是奇数。人家再送一对柑，或送香蕉。
素食的食用可以避免杀害动物，因为在大年初一人们不会杀生，这样可以减少许多动物的悲惨命运，让这一年有个吉祥的开始。 这种习俗非常好，希望更多的人能够加入到素食者的行列中来。