贵州花溪牛肉粉做法（贵州花溪牛肉粉视频）

今天给各位分享贵州花溪牛肉粉做法的知识，其中也会对贵州花溪牛肉粉视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、把生牛肉放在开水里煮熟去血水，然后再开一锅冷水下入牛肉，牛肉粉汤粉，桂皮，生姜，八角一起慢慢小火煲。小火慢慢煲2个小时，然后下入牛筋丸继续煮，取出牛肉切成片。烧一锅开水，放入牛肉粉过水2分钟即可捞出放入碗中。葱香菜洋葱切碎备用，豆芽洗净。

2、做法：将各种辅料、调理处理好备用。将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用。

3、白叩25克牛肉粉的做法步骤用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

4、炖煮牛肉：在锅中加入适量清水，放入焯好水的牛肉块，加入生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香等香料，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉熟烂。

5、制作花溪牛肉粉的步骤如下：首先，将新鲜黄牛肉洗净后切成大块，放入开水中煮沸。在煮沸的过程中，要不断撇去浮沫，然后用纱布包裹花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮和干辣椒（保持整个），连同姜块一起加入锅中小火慢炖。

6、混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。制法：将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芜荽切成节待用。

2、将各种辅料、调理处理好备用。将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用。

3、准备配菜：将酸菜切丝，豆芽去根洗净，葱花、香菜切碎备用。组合：将煮好的米粉放入碗中，加入炖煮好的牛肉块，倒入热汤，再放上酸菜、豆芽等配菜。最后调味：根据个人口味，可以在碗中加入一些醋、辣椒油、蒜泥等调味品，增加花溪牛肉粉的风味。

把生牛肉放在开水里煮熟去血水，然后再开一锅冷水下入牛肉，牛肉粉汤粉，桂皮，生姜，八角一起慢慢小火煲。小火慢慢煲2个小时，然后下入牛筋丸继续煮，取出牛肉切成片。烧一锅开水，放入牛肉粉过水2分钟即可捞出放入碗中。葱香菜洋葱切碎备用，豆芽洗净。

贵州花溪牛肉粉是当地有名的美食。材料：主料：牛肉、米粉、酸莲白、芫荽。辅料：水、糖色、香料、煳辣椒、酸萝卜。调理：混合油、味精、花椒粉、胡椒。做法：将各种辅料、调理处理好备用。

将泡软的粉丝放入碗中，然后将煮熟的牛肉片、青菜、豆芽等铺在粉丝上。接着，将熬好的热汤倒入碗中，确保粉丝和配菜都能充分吸收汤汁的味道。步骤六：加料撒上蒜末、葱花、香菜等调料，根据个人喜好可以加入少许醋和花生油增加风味。

做法：将各种辅料、调理处理好备用。将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用。

白叩25克牛肉粉的做法步骤用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。