咖喱鸡腿（咖喱鸡腿的制作方法及步骤）

本篇文章给大家谈谈咖喱鸡腿，以及咖喱鸡腿的制作方法及步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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鸡腿洗净去油、抹盐，最好做个马杀鸡，撒咖喱粉，有咖喱盐的话也可以直接用咖喱盐，放冰箱腌制一晚；土豆煮半熟压扁；烤箱200度预热，烤盘底刷薄油，码入鸡腿、土豆和大蒜；烤制25～30min后取出刷一层薄薄的蜂蜜水，开风烤5min 具体时间可根据鸡腿大小调整。

肯德基：要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。麦当劳：主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。德克士：主要售卖脆皮炸鸡”、米汉堡、紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、照烧鸡肉饭、咖喱鸡饭等快餐食品。

餐饮特色：东北家常菜、正宗老鲁菜，肉质浓香、脆嫩又实惠的大骨棒。▲尚上家（他家的东坡肉不错，但有些面不是很好吃）地点：西五道街42号餐饮特色：牛腩配以洋葱、胡萝卜、土豆等原料添加顶级咖喱料调理成尚上家风味的特级咖喱饭等主食。

洋葱、土豆、胡萝卜洗好备用。胡萝卜土豆切块。洋葱切丝，切洋葱容易辣眼睛，教大家一个妙招，砧板上撒点盐后再切，就不会辣眼睛啦！琵琶腿（大鸡腿）清水洗净。将琵琶腿上的肉剔下来，骨头什么的就可以扔了，腿肉比较Q，鸡胸脯肉太死，所以最好用腿肉。

处理食材：首先，将鸡腿肉洗净后切丁。土豆和胡萝卜也切块，大葱切成片状备用。腌制鸡肉：将切好的肉丁加入少量淀粉、生抽、盐和料酒，抓匀后腌制10分钟，使其更加入味。炒制预处理：起锅烧油，待油热后放入腌制好的肉丁进行爆炒，直至变色。接着，加入土豆翻炒片刻。

牛外脊肉切成2cm见方的小方丁，用高压锅闷制10分钟，锅内放的水多于牛肉2倍不放盐，放一点葱姜就可以煮肉的汤做咖喱时待用2 先做牛肉，等的时间来做蔬菜胡萝卜和土豆都切成片，洋葱切丝目的是。

步骤：鸡腿肉丁一勺料酒一勺生抽一勺淀粉，腌制15分钟。腌肉期间可以准备配菜、土豆、胡萝卜、洋葱全部切块备用。油热后下去鸡腿肉丁，翻炒至变色后盛出备用。锅中留底油下洋葱爆香，加入其他配菜翻炒。加入炒好的肉丁翻炒均匀。

鸡腿肉洗净后切丁，土豆切块，胡萝卜切块，大葱切片备用。切好的肉丁加入少量淀粉、生抽、盐和料酒抓匀腌制10分钟。起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丁爆炒至变色，再加入土豆翻炒片刻。放入切好的胡萝卜和足量水煮熟土豆，再放入咖喱块煮至融化。

根据需要调整盐分，如果汤汁过多，可以开大火收汁，让咖喱汁更加浓稠。最后撒上一些新鲜的香菜或葱花增加色彩和香气。营养和美味的小贴士：使用鸡胸肉而不是鸡腿肉可以减少脂肪的摄入，使菜肴更加健康。土豆含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，是良好的能量来源。

1、主料：鸡腿2个、咖喱3块、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半个、玉米半个、葱适量、姜2片、蒜3粒。辅料：大米2杯、水适量、花生油15毫升、盐1克。做法：（1）先焖一锅米饭了。焖饭的时候先来处理一下食材。

2、准备米饭、原味咖喱块四小块、鸡腿三个、胡萝卜一个。胡萝卜，土豆切成粒。鸡腿坎小块，锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白。在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻。放水没过鸡肉一点，大火烧开。然后关火放咖喱块，翻炒至咖喱块融化。再次开大火收汁，收成喜欢的浓度即可。

3、- 橄榄油 - 米饭步骤：鸡腿肉块去骨，洗净后切成均匀大小的小块。用料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。洋葱、胡萝卜、马铃薯洗净后切成小块备用。热锅倒入适量橄榄油，热后加入腌制好的鸡块翻煎至表面金黄。加入洋葱、胡萝卜、马铃薯继续翻炒至蔬菜变软。

4、咖喱鸡肉饭的做法准备材料，堂妈做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。

1、大鸡腿条、咖喱粉1/4杯、红萝卜半颗、香蕉半根、洋葱半颗、马铃薯1个、3T椰浆1又1/4杯、水1/2杯、姜汁少许、盐适量。洋葱切块、红萝卜和马铃薯切丁，鸡腿去骨切块、抓少许盐和姜汁去腥。热锅加入油，倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯炒香，捞出锅待用。

2、做法：锅里放油，炒肉。放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）。菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。

3、备食材：鸡腿/土豆/洋葱/西兰花/胡萝卜/青椒/葱姜蒜/干辣椒/咖喱块先将鸡腿冷水焯水去除血污和肉腥味，西兰花沸水断生。锅热少许油，将焯好水的鸡腿煎至微黄，放少许胡椒粉和盐。盛出备用另起一锅，热少许油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香。下入鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜翻炒。

4、步骤1 准备食材：鸡腿100克、米饭1碗、冰块适量、西兰花30克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、蒜3瓣、蘸酱汁适量、咖喱粉20克。步骤2 鸡腿洗净，正反面撒上盐均匀腌制30分钟。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 西兰花切小片。步骤6 锅中倒水烧热，放入姜片，等水开后放入鸡腿。

5、吴尊。做法锅中放入油，葱花爆香。放入鸡腿肉块。放入熟饭，用勺子压散。放入花椒面，盐，鸡精和咖喱块。加点水。用勺翻炒。出锅。

6、在锅中加热咖喱粉，加入椰奶和鸡汤，搅拌均匀。加入盐和糖调味，小火煮至酱汁浓稠。将鸡腿煎至金黄色后，加入咖喱酱中，小火炖煮至鸡肉熟透。将咖喱鸡腿和酱汁一起放在米饭上，撒上香菜或葱花装饰。以上是几种不同的风味鸡腿饭做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

1、原料：咖喱、鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱。把鸡腿剁开，用料酒腌一下去腥，土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块，洋葱切碎。

2、鸡腿用盐搓洗干净，切几刀让调料更容易渗透。热锅中加入植物油，将鸡腿两面煎至微黄色，捞起备用。锅中再加入一些植物油，放入洋葱、蒜和姜炒香。加入咖喱粉和辣椒粉，炒匀。加入番茄酱炒匀，使调料和蔬菜均匀结合。倒入适量的鸡汤，再放入煎好的鸡腿。

3、材料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱（洋葱）一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量鸡腿，蔬菜切块备用。热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香。加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟。下入元葱，继续翻炒2分钟。