小吃土豆片的做法（最好吃的土豆片做法）

今天给各位分享小吃土豆片的做法的知识，其中也会对最好吃的土豆片做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、准备好材料，鸡爪500克，柠檬1个，香菜2棵。鸡爪剪去指甲，清洗干净后剁成3块，这里用的是鸡长爪，所以分成3块，如果只是前爪的话分2块就可以。冷水入锅，锅中加入料酒和几粒花椒，放入鸡爪煮10分钟，具体时间要根据鸡爪的大小调整，一般用筷子能插入就可以，不用久煮。

2、将调味好的土豆片装盘，可以撒上一些葱花或香菜增加色彩和香气。现在，你的脆爽可口的酸辣土豆片就制作完成了，可以作为零食或是下酒菜享用。小贴士：切土豆片时，可以使用刀具或蔬菜切片器，确保土豆片的厚度均匀一致。炸土豆片时，不要一次性放入太多，以免降低油温，导致土豆片不够脆。

3、将切好的土豆片放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，防止炸的时候粘连。干辣椒切成小段，蒜瓣切片备用。锅中倒入适量的食用油，油温热至5成热时，下入土豆片，分批炸至金黄酥脆，捞出沥油。另起一小锅，倒入少量的油，油热后下入干辣椒段、花椒和蒜片，炒出香味。

4、家常版的酸辣毛豆是一道简单美味的下酒菜，也是夏日里清凉解暑的小零食。

5、酸辣芒果是一道零食小吃，酸辣略甜，开胃又爽口。酸辣芒果用料：泰国甜脆芒果、盐、蒜、香菜、白糖、酱油、糊辣椒粉、炒香的芝麻。

6、泡椒鸡爪是一道非常受欢迎的中式小吃，它的口味酸辣可口，肉质鲜嫩，非常开胃。在家制作泡椒鸡爪其实并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤操作，就能做出美味的泡椒鸡爪。

食材：土豆3个、干淀粉2汤勺；配料：孜然粉、辣椒粉。土豆洗净去皮，切成很薄的片。切好的土豆片放入清水中清洗2遍。锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。

土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。将土豆片整齐码在烤盘里，在烤盘里摆放整齐以后，在表面撒上一些烧烤粉和黑芝麻。

原料：土豆两个生抽2大勺、白糖小半勺、盐小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋适量、白芝麻、葱花各适量。土豆两个去皮，切成薄片。浸入清水中，去除表面淀粉。将清洗好的土豆片在锅里焯一会，控制好时间，保持土豆的脆感。大约焯水后1分钟左右捞出。

1、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。

2、首先将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。

3、准备食材：土豆、猪肉、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、盐、花椒、鸡精、味精、香菜、料酒。将大葱切成条、土豆切片、姜蒜切成末、青红椒切成菱形、猪肉搅碎备用。将切好的土豆片放入水中煮一分钟左右捞出，不能煮太熟。

4、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。倒入肉片，炒至五花肉变色。加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀。洋葱平铺到砂锅底，小火加热。