桂花凉糕（桂花凉糕是哪里的特产）

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)自冰箱取出后，撕去保鲜膜后切成小方块，淋上桂花酱食用即可。桂花凉糕材料：圆糯米2杯，水2杯，红豆沙200公克，桂花糖蜜少许做法：将圆糯米洗净，泡水2～4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。

主料准备：干桂花瓣 3克，椰奶浆 150毫升，牛奶 150毫升。辅料准备：吉利丁片 6片，水 600毫升，白糖 60克。将6片吉利丁片分成两份，分别放入两个碗中，每份加入150毫升水泡软备用。将桂花花瓣倒入300毫升水中，用小火煮沸后过滤出桂花备用。

将6片吉利丁分平均两份放入两碗都是150m水中泡软。将桂花倒入300ml水中熬开，过滤出桂花瓣备用。椰浆和牛奶一起小火熬开，期间不停搅拌，防止糊底。30g白糖放入桂花水中搅拌均匀，30g白糖放入牛奶椰浆中搅拌均匀。

为了制作美味的桂花凉糕，首先需要准备圆糯米，将其洗净并浸泡2至4小时，以确保其充分吸收水分。接着，沥干水分的糯米加入2杯水，按照煮饭的方式放入电锅内煮熟。糯米饭煮熟后，趁热用棍子捣烂。待其冷却后，将其分成两份，每份分别铺平成厚度为0.3公分的长方形片状。

原料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。制法：先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。

桂花糕是中国湖北咸宁、延平峡阳和南京的特产小吃。

1、(1)将圆糯米洗净沥干，加水浸泡1小时。(2)将泡好的糯米用大火蒸熟，取出趁热捣烂。(3)将糯米饭铺在保鲜膜上，把红豆沙搓成圆形长条状放在糯米饭上，将其卷成直径约3公分的圆筒状，卷紧密后放入冰箱冷藏冰凉。(4)自冰箱取出后，撕去保鲜膜后切成小方块，淋上桂花酱食用即可。

2、芝麻桂花凉糕原料配方糯米500克，白糖150克芝麻100克糖桂花15克香油或花生油50克制作方法将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成软硬合适的糯米饭。

3、桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，汉族的传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

要制作桂花蜂蜜凉糕，首先，提前一晚将圆粒糯米洗净后浸泡在凉水中，待第二天早上将其放入电饭煲中蒸熟，确保糯米充分吸收水分，变得软糯可口。蒸熟的糯米取出后，放置于碗中，用擀面杖轻轻捣碎，以便于后续的铺展和成型。

做之前要把糯米提前上锅蒸熟，蒸熟后准备一块湿提布，把糯米饭倒在湿提布上搓成泥。要反复揉搓成饭团。在案板上撒上熟的白芝麻，把搓好成行的糯米饭团放在上面裹上芝麻按平。拿一个小碗把豆沙馅放在里面，加入桂花和蜂蜜搅匀。把糕一分为二擀薄，抹上调好的豆沙馅，上面在撒一部分芝麻。

首先，准备糯米，将其浸泡两小时后，以蒸米饭的方式煮至熟透，备用。接着，将蜜红豆捣碎，然后放入锅中，适当焙干其中的水分，确保豆沙的口感。煮熟的糯米饭放入保鲜袋中，隔着袋子轻轻压碎，使其更加细腻柔软。取一个容器，内部先涂抹一层无味的玉米油或调和油，避免花生油的特殊味道影响口感。