黄瓜汤的做法（黄瓜皮蛋汤的做法）

今天给各位分享黄瓜汤的做法的知识，其中也会对黄瓜皮蛋汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、黄瓜去头去尾、切片。鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉。所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。鸡蛋打匀。葱切葱花。清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好。放入黄瓜、煮开。蛋液线状倒入翻滚的水面。

2、做法：老黄瓜去皮切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中加入清水，将老黄瓜片放入水中焯烫一下。然后将鸡蛋液慢慢倒入黄瓜水中，轻轻搅拌均匀，再加入精盐调味。最后撒上葱末即可。老黄瓜瘦肉老黄瓜汤：材料：老黄瓜1根、猪瘦肉适量、枸杞适量、精盐适量、生姜适量、清水适量。

3、主料：黄瓜半根。辅料：生姜两片、盐一小勺。空锅里加入两碗水，放入生姜片，食盐，大火熬煮！黄瓜薄切片。姜水煮开，放入黄瓜。再煮十分钟左右，能闻到黄瓜的香味，放点香油即可。

4、- 将黄瓜削皮，切成小块。- 锅中加入适量的清水，放入黄瓜块。- 加入少许盐和鸡精，炖煮20分钟至黄瓜变软。- 最后加入适量的葱花和胡椒粉，调味即可。酸辣黄瓜汤：- 将黄瓜切成小块。- 锅中加入适量的清水，将黄瓜块煮至半熟。- 准备调料：蒜蓉、辣椒粉、白醋、鸡精、盐等。

5、老黄瓜香菜汤：这是一道简单而清爽的汤品。制作时，首先要将老黄瓜去皮，切成薄片，用盐腌制以去除多余的水分。接着，将葱姜和大料炒香，再加入老黄瓜片烹煮，待味道入身后，加入适量水煮沸，最后撒上香菜即可。海米老黄瓜汤：这道汤的关键是保留老黄瓜籽，并将其提前煮十分钟。

6、老黄瓜香菜汤，这种做法比较简单，而且吃起来非常清爽，不但清爽还会有不一样的感觉，这道菜主要精髓就是要将老黄瓜去皮，切成薄片，然后放入盐将水分杀出，然后在下锅之前现将葱姜大料等爆香，然后放入切成薄片的老黄瓜片，入味后放入适量水，开锅后放入香菜即可。

2、主料：老黄瓜半根。辅料：葱花儿2勺、花椒粉半勺、食用油5克、盐适量。准备一根黄瓜，切下一半备用。黄瓜切片。用两根葱叶切段。将水放入锅中，烧热加入黄瓜以及食用油。开锅加入葱花和食用盐，加入一点味精出锅即可。

3、黄瓜蛋花汤：- 将黄瓜切成薄片备用。- 打散几个鸡蛋，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。- 锅中加入适量的清水，烧开后放入黄瓜片煮熟。- 煮好的黄瓜片中加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。- 煮沸后关火，撒入葱花、香菜等调味品即可。清炖黄瓜汤：- 将黄瓜削皮，切成小块。

1、做法：老黄瓜去皮切成薄片，猪瘦肉切片后用姜汁腌制10分钟。将清水倒入煲中，加入老黄瓜片和腌制好的猪瘦肉片，煲煮20分钟。最后加入枸杞和精盐调味即可。酸辣老黄瓜汤：材料：老黄瓜1根、肉末适量、醋适量、辣椒粉适量、糖适量、盐适量、葱姜蒜末适量、清水适量。

3、将买回来的黄瓜洗净沥干水分后去头去尾，切成片状，再切一些葱花备用。将鸡蛋打入碗中并且放入适量水淀粉。所谓水淀粉就是再容器内放点淀粉后弄一点点水调开，如果干淀粉直接加鸡蛋里是会结块的。清水烧开后放入黄瓜，过两三分钟后将蛋液倒入。

4、步骤：将莲子提前泡软。老黄瓜去皮切块。热锅加水煮开，放入莲子和老黄瓜块，煮10分钟。最后加入适量的冰糖煮开即可。排骨老黄瓜煲汤：材料：排骨适量，老黄瓜1根，姜片适量，盐适量，清水适量。步骤：将排骨焯水去腥。老黄瓜去皮切块。热锅加水煮开，放入排骨和姜片，煮20分钟。

5、第一种做法是经典老黄瓜汤。首先需要准备老黄瓜和瘦猪肉，将猪肉焯水去腥后与切好的老黄瓜一起煲汤。这种做法味道清爽回甘，是夏季解暑的良药。第二种做法是老黄瓜鸡肉汤。这种汤的做法类似于经典老黄瓜汤，只需要将瘦鸡肉取代猪肉即可。