今天给各位分享烩肉的做法的知识，其中也会对烩肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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炒烩肉的家常做法
1、食材：熟酱牛肉 250克、西红柿 大个、粉条 100克、洋葱 50克、青椒 一颗、土豆 一个、姜 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、生抽 适量、油 适量 将所有食材切片，粉条提前泡发备用。锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。
2、主料：羊肉片适量（把新鲜的羊肉切成长方形条状）。辅料：木耳、粉条、大葱、菌类各适量；另备炖过羊肉的高汤。调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料各适量。先把炖过羊肉的高汤煮沸。然后把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟。加入辅料，烩至2-3分钟。
3、制作宁夏炒烩肉首先要选择好肉。一般选择五花肉或者里脊肉，将肉切成小块或者小丝，放少许盐和料酒拌匀腌制20分钟。接下来需要准备一些蔬菜，如洋葱、青椒、胡萝卜等，切成块状备用。
4、炒烩肉是一道非常受欢迎的家常菜，它将肉类和蔬菜完美地结合在一起，色香味俱佳，营养丰富。
5、炒蔬菜：将炒好的肉片捞出备用。在锅中留少许底油，加入切好的蔬菜，快速翻炒至断生，注意不要炒得过熟，以保持蔬菜的脆嫩和色泽。调味：将炒好的肉片重新放回锅中，加入适量的蚝油、酱油、盐、糖等调味料，快速翻炒均匀，让肉片和蔬菜充分融合。
烩羊肉的做法
先把炖过羊肉的高汤煮沸。然后把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟。加入辅料，烩至2-3分钟。加入调料，即可出锅。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
烩羊肉的做法： 准备好羊肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。 羊肉切块，洋葱、姜、蒜切片备用。 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色。 加入洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒煸炒。 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
原料：熟羊肉三两；精盐一钱；香菜二钱；黄酒二钱；水发木耳二钱；味精二分；葱段；醋；姜片；胡椒粉；二分；蒜片五分；湿淀粉三钱；花椒十粒；食油。先将羊肉切成一寸二分长、如竹筷粗的肉条，放入盆内。香菜洗净切成五分长的段。木耳切成粗丝。
主料：羊肉片（把新鲜的羊肉切成长方形条状）。辅料：木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。先把炖过羊肉的高汤煮沸。然后把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟。加入辅料，烩至2-3分钟。加入调料，即可出锅。
烩羊肉的做法 最正宗的做法 烩羊肉是一道非常传统的中国菜肴，有着浓郁的羊肉香味和鲜美的汤汁。以下是最正宗的烩羊肉做法：材料：羊肉块 500克姜片 5片葱段 2根料酒 50毫升老抽 50毫升生抽 50毫升冰糖 30克八角 2个桂皮 1块花椒 10粒盐 适量清水 适量步骤：将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。
做法一：羊肋排洗净切块，大小看个人喜好。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。
酸菜烩猪肉的做法
将葱姜蒜洗净切片。将整块的酸菜切碎，然后用手将水份挤出。冷水下锅猪肉，放葱姜，倒入料酒，大火煮开，然后捞出猪肉放进冷水中浸泡。再将猪肉切成小块。热锅起油，葱姜蒜下锅爆香，然后将切好的猪肉下锅翻炒。加入料酒，豆瓣酱持续翻炒出油。
猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜帮，从菜帮端上面三分之一处平片一刀。拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。攥成团，挤出多余水份。
食材：酸菜1500克、猪肉250克、肉丸250克、豆腐150克、海带150克、粉条150克、色拉油100克、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、豆瓣酱30克。将酸菜、海带丝、粉条用开水煮软，捞出待用。