萝卜烧肉做法（萝卜烧肉的做法最正宗的做法）

今天给各位分享萝卜烧肉做法的知识，其中也会对萝卜烧肉的做法最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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五花肉切成块状，用料酒，花椒粉腌制15分钟。五花肉放入烧开的热水中，变色既捞出备用。白萝卜切成块，备用锅内放入少许油，烧到6成热，放入白糖，顺时针搅拌，将白糖融化。开大火，放入五花肉，炒到变成金黄色，放入葱姜，桂皮，倒入酱油（想让菜的颜色深些，多放酱油，盐就可不放）。

红烧肉烧萝卜的家常做法如下：原料：五花肉、萝卜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮。具体步骤：五花肉切块，洗净血水。锅中放入冷水和姜片，将五花肉放入锅内煮，待水开后，用勺子撇去浮沫，捞出后用温水冲洗干净，沥干水分备用。

准备好东西，五花肉洗干净过一下沸水。捞出来切块，萝卜削皮切块、锅烧热放食用油，油热后下五花肉边煎边炒，大约2分钟吧，把肥肉里的油逼出来就不会太腻。肉移到边上，加一勺糖，小火熬一会。用铲子画圈，不能熬糊了。

食材准备：猪腿肉500克，白萝卜2个，料酒2勺，白糖，盐，葱，姜，蒜，老抽，八角，香叶等适量；白萝卜洗净，切成滚刀块；姜切片。猪腿肉洗净，切成小块。锅中半锅冷水，加入料酒和肉块，焯水2-3分钟，捞出沥干水分。

加热水焖煮一小时，水没过肉为宜。此刻需加入适量盐，因刚刚炒肉时只加了豆瓣酱。请点击输入图片描述红萝卜洗净后，切成滚刀。加入适量盐腌制一下，目的是让红萝卜入盐味，并腌出水分来。之后用清水冲洗一下，沥干水份备用。请点击输入图片描述肉炖一小时后，加入处理好的红萝卜，加入适量盐调味。

翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。1炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

锅中加热，放入五花肉用中火煸炒出油。接着加入姜、蒜和干红辣椒爆香，再烹入料酒、生抽和老抽，翻炒至上色。倒入刚刚没过肉块的热水，加入几粒冰糖，大火烧开后转小火慢炖40分钟。加入萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透。最后，加入适量的盐和味精进行调味，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。2/8 第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。3/8 第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。4/8 第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。

将作法1的后腿肉块、白萝卜块及其余材料：与3杯热开水放入快锅内，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响后，转小火续煮约12分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，盛入作法1的盘中即可。萝卜烧肉材料：猪肉。白萝卜。葱。姜。酱油。冰糖。鸡精。料酒。食用油。做法：1。

主料：萝卜500克、猪肉(瘦)200克。辅料：盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。萝卜去皮，切滚刀块。瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味。热油锅煽香姜蒜。倒入瘦肉翻炒。炒至全部变色，肉质收紧。倒入萝卜。翻炒1分钟。

要做萝卜烧肉，先准备猪五花肉500克、白萝卜1根、香葱、姜适量、酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量。具体做法也很简单，首先就是五花肉洗干净过一下沸水捞出来切块，我一般喜欢先煮一下再切块，能切得平整一点。萝卜削皮切块。

萝卜烧肉的做法萝卜洗净去皮，切成小滚刀块。请点击输入图片描述锅中倒入葱油，大火烧热，放入萝卜进行翻炒。请点击输入图片描述炒至萝卜表面金黄，闻到萝卜的香气。请点击输入图片描述加入做好的肉片。肉片的做法同肉沫菜谱。请点击输入图片描述翻炒均匀。

四川红萝卜烧肉的做法材料：猪肉块500克红萝卜2根葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量水淀粉适量步骤：将猪肉块焯水后捞出备用。红萝卜去皮切块备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。加入猪肉块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。加入红萝卜块翻炒均匀。

五花肉洗净，锅内加水，放入五花肉，加入几片姜片，烧开后转小火炖煮。红萝卜削皮洗净，切成滚刀块备用。大葱洗净切断，老姜切片备用。五花肉煮熟后关火捞出凉冷，切成小块备用。炒锅内加油烧热，加入冰糖炒至融化。倒入五花肉翻炒，让糖浆充分包裹。

第买一块偏瘦的五花肉，清洗干净之后放进锅里，加上几片生姜和葱段，然后加水开始煮整肉，煮熟之后捞出来放凉切成猪肉块。第红萝卜一次不用太多，清洗干净之后，把红萝卜上面的那些根须全部去掉，然后切成块。

加入红糖和适量的盐，搅拌均匀。加入红萝卜块，盖上锅盖，用小火炖煮约20-30分钟，直到肉熟烂、红萝卜变软糯。最后可以根据个人口味调整汤的浓稠度，如果汤汁过于稀薄，可以用淀粉勾芡。如果喜欢汤汁比较浓郁可以多加入一些生抽或者炒制一段时间让汤汁收缩浓缩。

美食做法：羊肉焯水；准备材料；锅中起油；加入干红椒，八角，桂皮，白扣，姜，蒜，花椒，盐，豆办炒香；加入羊肉翻炒；加入高梁酒；加入老抽；加入红萝卜翻炒；加入蚝油；加葱，味精炒匀关火；1装盘洒香菜小贴士羊肉吃了不冷，冬天正合适。

材料：五花肉1000克，红萝卜两根，姜、蒜、小葱适量，盐适量，八角、香叶、冰糖适量。五花肉煮10分钟捞出，然后切方块。红萝卜洗净，切块备用。油加热至7成，放入五花肉炒至微焦放料酒、生抽、姜蒜、八角、香叶、冰糖炒均匀加清水烧开。