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清炖草鱼汤做法步骤,家常清炖草鱼汤怎么做好吃
1、主料：草鱼500克；调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。草鱼切断，用盐腌制一下。锅中放少许油，放入佐料煸炒。
2、材料：草果10克，草鱼300克，桂圆50克。调味料：盐少许，味精、葱段、姜末、胡椒粉各3克，高汤适量，花生油30毫升。将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用。锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤。
3、鱼处理干净后，回家继续冲洗。 鱼段分好后，热锅凉油煎至两面金黄。 葱姜大料和肉（可选）下锅炒出香味，放入鱼，加入白酒，然后加水，生抽，盐等调料。 最后加入豆腐，小火炖20分钟即可。
4、做法一 食材：鲫鱼2斤，香油10克，盐50克，葱30克，蒜30克，姜30克。把鲫鱼干净后再下锅煮。把准备好的红尖椒，葱花先放置好；但对于喜欢吃蒜瓣的也可以加2-3大蒜瓣。开火倒入食用油，加入红尖椒、葱花等爆香，这时的火可以保持在中小火状。
萝卜鲫鱼汤怎么做好吃
1、鲫鱼清洗干净在背部切线口，加适量盐和料酒腌制20分钟。萝卜削皮洗净切丝。锅里加油烧热，放姜片爆香，下鲫鱼煎至2面金黄。加入没过鲫鱼的清水，大火煮开转小火再煮10分钟，下萝卜丝大火煮开转小火再煮10分钟，加入适量盐调味。萝卜鲫鱼汤撒上葱花出锅。
2、食材：萝卜1个，姜1个，葱2根，鱼2条。萝卜切丝，姜切片，葱切段，鱼洗净擦干。锅中倒油，将鱼炸至金黄色，倒出锅中的油。锅中倒入料酒，放入姜片，葱，沸水。大火煮制20分钟，放入萝卜丝，煮15分钟，撒入胡椒粉，盐即可。
3、萝卜切薄片，改刀切丝，加入盐半勺腌制10分钟。姜1块切片，葱3根切段。鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入料酒1勺，盐1勺、姜片、葱段腌制15分钟，腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分；锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鲫鱼，煎3分钟至鱼身金黄后，翻面煎另一面。
鱼汤怎么做?
1、将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，煮沸。将鲫鱼放入锅中，煮至鱼熟透。加入适量的盐调味即可。西红柿鱼汤 西红柿鱼汤是一种非常适合夏季食用的鱼汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。鲫鱼1条、西红柿1个、姜片5片、葱段2根、清水适量、盐适量。
2、食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜 鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片，开大火加盖煮。
3、鱼汤做法：准备材料：鲫鱼2条、香葱1根、姜2片、盐1勺、白胡椒粉适量、油适量、大葱。鲫鱼清洗干净，倒入料酒、胡椒粉、盐、姜片，腌制20~30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再洗一遍。锅中放油，鱼用小火煎2~3分钟至两面焦香。砂锅里烧上水，放入鱼。
鲫鱼汤的做法菜谱
鲫 鱼汤 材料：鱼 香菜 姜 盐 做法： 油锅里放入姜片，下入鱼头和鱼尾煎制； 煮锅里倒入水，烧开后下入鱼头和鱼尾炖； 起锅前加入盐、香菜叶即可。
先将收拾干净的鱼用厨房纸吸干水分。 锅热后加入少许油，待油温适中时放入鱼，煎至两面金黄，大概10秒到20秒后翻面，这样能避免鱼粘锅。 等到鱼煎好后，放入葱段和蒜瓣，并务必使用开水下锅，这样汤色会迅速变浅白色。记得使用大火熬煮。 将熬好的鱼汤倒入深锅中，撇去浮沫继续熬煮。
食材：鲫鱼1条，盐1勺，油2勺，姜4片，香葱1颗，香菜1颗。新鲜鲫鱼刮去鱼鳞去除内脏备用 油，香葱，香菜，姜片备用 将鱼放入油锅煎制两面金黄，注意晃动锅使鱼均匀受热。加入姜片和没过鲫鱼的水大火烧开淋入料酒煮至汤汁奶白，可以把浮油撇干净口味更好。
简明实用鲫鱼汤做法：材料：现杀活鲫鱼一条、姜3片、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。锅里放油，烧热。放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变淡黄色后，到入2碗水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了。
做法：把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜，清洗干净沥干水份；热锅冷油，放入鲫鱼正反两面煎3分钟；锅内加入充足的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸继续3～～5分钟，之后小火慢炖20分钟，先大火后小火，鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶；加入豆腐继续炖5分钟，加入适量的精盐即可。
菜谱做法：将牛蒡准备好。清洗。削皮滚刀切小块。生姜切片。香葱清洗干净。香菇提前浸泡。热锅后加入适量食用油，生姜片铺在锅底。放入香葱。铺在锅底。放入鲫鱼，一开始不要翻动。1小火煎3分钟后可以翻身煎另外一面。