今天给各位分享鸡肉汤的做法的知识，其中也会对鱼翅鸡肉汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鸡胸肉做汤简单做法
将鸡胸肉切成薄片，蘑菇切片，大葱切段。 在一锅中加入鸡汤，大葱，姜片和鸡胸肉片，煮沸后转小火慢炖煮约30分钟。 加入蘑菇继续炖煮约10分钟。 调味，加入盐和胡椒粉即可。
食材：鸡胸脯肉300g、蟹味菇适量、西兰花适量、绿豆粉丝适量、竹荪干适量、姜适量、蛋清半个、精盐少许、胡椒粉少许、枸杞子少许、橄榄油少许、调味鸡汁少许、花椒粒30粒、葱适量。竹荪剪去顶部的头去除怪味。用温盐水泡直到泡软，多换几次水可去除怪味。
玉米洗好切粒、生姜洗好切块、大蒜切半、香菇洗净切块、番茄洗净切块、切鸡胸肉备用。锅内放水，放入鸡胸肉，放入玉米、放入大蒜、生姜、香菇、放入番茄煮开。煮熟后放入适量盐，关火即可。家常简单鸡胸香菇汤就制作完成了。
锅中加水，放入鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、洋葱和菠菜。大火煮开后，撇去浮沫，转小火炖煮。炖至鸡胸肉熟透，蔬菜变软，加盐和胡椒粉调味即可。鸡胸肉蘑菇汤 材料：鸡胸肉、新鲜蘑菇、姜片、葱段、盐、鸡精。做法：鸡胸肉洗净，切块。新鲜蘑菇洗净，切片。锅中加水，放入鸡胸肉、蘑菇片、姜片和葱段。
准备材料：鸡胸肉100克、生菜5片、盐少许、麻油少许、葱花少许、胡椒粉少许、鸡蛋清一个 步骤1：由于鸡胸肉较柴，切时以纹理纵向切。有人会说，纵向切那煮一下不就散了？由于后面要挂蛋清，所以不会，且鸡蛋清会些许沁入，更嫩哦！步骤2：鸡脯肉片切好后，敲一个鸡蛋清进去挂浆。
鸡肉怎么纯汤
老母鸡手工杀好，清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖汤才会更加鲜美的。鸡肉剁成小块后炖，更容易烂，家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来。大葱理好洗净打成结，姜洗净后切成片。剁好的鸡块，放在电压力锅中，注意剁碎的骨头渣不要放进来。
把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。冬瓜鸡汤 材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
开始开大火煮开，然后开小火慢炖。炖时候加入盐，白糖料酒调味。鸡肉有些烂的时候，开始放入参片，让参片与鸡肉一起炖。等鸡肉完全煮烂了之后就可以吃了，吃的时候连参片和鸡汤一起吃，不需要放任何味精。
隔水炖鸡汤：隔水炖是一种更健康的烹饪方式，可以保留食材的原汁原味。将鸡肉放入炖盅中，加入适量的水和调料，然后将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮至水开后转小火继续蒸煮1-2小时。隔水炖出的鸡汤清澈透明，味道鲜美。药膳炖鸡汤：药膳炖鸡汤是一种结合了中药材的炖汤方式，具有一定的药用价值。
准备好3片生姜，红枣10几颗。把洗干净的鸡肉放进汤锅里，放入少量的冷水煮开。然后再将煮开的水，全部倒掉不要。把煮过水的鸡肉，用清水再清洗几遍，然后加入适量的清水煲汤。大火将鸡汤煲开之后，放入姜片、红枣，转成小火继续再煲30分钟。
适量的调料可以提升炖鸡汤的口感。在炖煮过程中，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥提鲜。此外，盐和胡椒粉也是必不可少的调料，可以根据个人口味适量添加。 炖煮的火候 炖鸡汤的火候也是影响口感的重要因素。
煲鸡肉汤做法
老母鸡手工杀好，清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖汤才会更加鲜美的。鸡肉剁成小块后炖，更容易烂，家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来。大葱理好洗净打成结，姜洗净后切成片。剁好的鸡块，放在电压力锅中，注意剁碎的骨头渣不要放进来。
把鸡用刀砍成块状。将鸡肉放入锅中加清水。没过鸡肉就可以了。注意水不要放得太多，否则会把鸡汤鲜美味道给冲淡掉。在切几片生姜。把切好生姜放进去，生姜即可去鸡肉腥味，又可增加鸡汤的鲜味。然后加盐调味。然后用高压锅煮熟即可出锅。简简单单几个步骤就喝美味的鸡汤了。
把，红枣4个，陈皮1片，姜片3片。花胶3-4个，提前一晚泡发好（建议用左边那种种个头大黄花胶，胶质比较好，厚身，口感好，腥味低）。鸡肉，瘦肉（一定要焯水，然后洗干净备用）。把所有材料全部放进炖盅，加开水到9分满。家里用的是小熊炖盅，调至肉类，炖3小时。
做法1：将土鸡洗净切成块，然后放在一边待用。在锅中倒入一些油，等待油温上升之后，将鸡油放入锅中翻炒，翻炒出油之后，将切好的鸡块放入锅中重新翻炒，然后加入水开始先开大火煮，然后再开小火慢炖。炖的时候加入一把枸杞，然后加入盐，白糖进行调味，同时加入一些料酒去腥。
鸡，山药，胡萝卜，红枣，枸杞，生姜。把鸡洗干净去头去尾控水，再剁成块。爱他，就得扣留他的的“胃”，得要用心做好每一道菜。把鸡块放在开水里焯下水。然后捞出来即可。把红枣和枸杞放到一个新煲中，加水，再把鸡肉直接放进去，盖好盖子，小火炖鸡肉。
主料：鸡半只、葱2克、香叶3片、料酒半茶勺。辅料：枸杞适量、姜1克、八角1个、食盐2茶勺。锅内水烧热，鸡块下水焯一下。焯好的鸡块用水冲洗干净。
鸡肉汤什么做法
香菇炖鸡汤 食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱适量。做法：- 土鸡洗净切块，先焯水去除血水。- 然后在锅中重新加入适量清水，放入鸡肉，大火煮开，转小火慢炖。- 另起锅，加油，爆香泡发好的香菇。- 将爆香的香菇倒入鸡肉锅中，继续炖煮1小时。- 炖好后，撒上葱段即可享用。
把鸡用刀砍成块状。将鸡肉放入锅中加清水。没过鸡肉就可以了。注意水不要放得太多，否则会把鸡汤鲜美味道给冲淡掉。在切几片生姜。把切好生姜放进去，生姜即可去鸡肉腥味，又可增加鸡汤的鲜味。然后加盐调味。然后用高压锅煮熟即可出锅。简简单单几个步骤就喝美味的鸡汤了。
锅中倒入冷水，将鸡肉和生姜皮一起倒入锅中煮，大火将其煮沸后继续煮2分钟，将鸡肉捞出来清洗一下，再沥去多余的水备用。汤煲内倒入足量的清水，然后将洗好的鸡肉和姜片一起放入锅内，煮开后转小火炖30分钟左右，放入萝卜和红枣，炖30分钟左右。
枸杞炖鸡汤 食材准备：枸杞，鸡，盐，白糖，料酒，葱姜蒜。做法1：将土鸡洗净切成块，然后放在一边待用。在锅中倒入一些油，等待油温上升之后，将鸡油放入锅中翻炒，翻炒出油之后，将切好的鸡块放入锅中重新翻炒，然后加入水开始先开大火煮，然后再开小火慢炖。
主料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。调配料：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。制作过程：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。
食材：新鲜的滚山鸡/土鸡1只，生姜适量，香葱适量，盐适量。滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲。大块鸡油洗净；生姜切片；香葱切段。洗净的滚山鸡用沸水烫一下。锅中放入适量的水，将整只滚山鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫，然后转小火炖90-120分钟左右。