好吃家宴菜谱推荐大全图片（好吃佳肴）

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本文目录一览：

1、鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做法：用水淀粉、料酒将切好的里脊丝腌制5分钟；将木耳泡发后，和竹笋、胡萝卜一起切成丝，并在开水中焯烫两三分钟捞出；里脊丝要用滑油的方法炒制。

2、红烧鸡爪（1）鸡爪去指甲，焯水捞出；（2）炒糖色，炒到鸡爪微黄；（3）放入葱姜八角红辣椒炒出香味；（4）老抽生抽1：1，米酒一碗。烧开；（5）放盐，十三香，烧开；（6）中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

3、春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。

4、中秋菜谱20个菜包括：油爆虾、糖醋排骨、炒回锅肉、洋葱炒鱿鱼、黄鳝炒芹菜、红糖炒肉、香煎小黄鱼、糯米夹沙肉、蒸糯米丸子、扣肉、鲍鱼炖汤、牛肉炒辣椒、芹菜腰果炒虾、酸辣柠檬鸡脚、栗子焖排骨、清蒸大闸蟹、糖醋咕噜肉、可乐鸡翅、丝瓜炒虾仁和什锦玉米粒。

5、家宴是中华民族的传统风俗，需要准备美食以招待亲朋好友。以下是一些常见的家宴菜谱及做法，供参考。红烧肉材料：猪五花肉500g，葱姜蒜适量，料酒、老抽各适量，糖50g，鸡精适量。做法：1）将五花肉切成2cm左右大小的块，冷水下锅烧热，煮2分钟后捞起。2）葱姜蒜切末，放入热锅里爆香。

6、春节家宴20道家常菜包括鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝和花蛤蒸蛋。

1、中秋家宴菜单12个菜谱包括：红烧肉、清蒸鱼、蒜蓉虾、家常豆腐、干煸四季豆、凉拌黄瓜、糖醋排骨、红烧茄子、鸡汤、麻婆豆腐、宫保鸡丁、以及甜品桂花糕。中秋佳节，家宴是团圆的重要象征，而一份精心准备的菜单则能为这个特殊时刻增添不少色彩。

2、清蒸大闸蟹。材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。做法：大闸蟹刷净，蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。将绑好的活蟹放入，冷水大火蒸15—18分钟。生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁。蚝油木耳蒸鸡。材料：鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒。

3、中秋节菜单菜谱：清蒸鲈鱼、西芹百合炒腰果、锅包肉、家常凉菜、毛蟹年糕。清蒸鲈鱼所需食材：鲈鱼，葱丝，小米辣，蒸鱼豉油。具体做法：新鲜的鲈鱼一条去内脏去鳞内外洗净抹一层盐和料酒。

4、中秋节家宴菜单：鲜虾藕饼、鲍鱼捞饭、黄鱼烧年糕、时蔬带子肉、酒酿小圆子。鲜虾藕饼所需食材：大虾，莲藕，淀粉，葱，姜汁，盐，白胡椒粉，料酒，油。菜谱做法：大虾剥掉虾壳，去掉虾线，把虾肉剁成虾泥。

可乐鸡翅：食材：鸡翅、可乐、姜片、生抽、料酒。

红烧鸡爪（1）鸡爪去指甲，焯水捞出；（2）炒糖色，炒到鸡爪微黄；（3）放入葱姜八角红辣椒炒出香味；（4）老抽生抽1：1，米酒一碗。烧开；（5）放盐，十三香，烧开；（6）中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

八珍鸡汤材料：土鸡1只，枸杞5g、红枣10枚、党参5g、淮山10g、巴戟天5g、黄芪15g、当归10g、杞子10g 步骤：1) 将土鸡清洗干净后加水煮至水量达到2-3倍。2) 将所有材料洗净后加入锅中，用旺火煮沸，随后以小火慢炖，期间需频繁撇除浮沫。3) 炖煮至5小时，直至鸡肉熟烂即可。

春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。

道最火的春节家宴菜谱有：灯笼虾、糖醋排骨、酱猪手、四喜丸子、酱牛肉、腐竹红烧肉、胡萝卜玉米大骨汤、炖猪蹄、木须肉、鱼香肉丝。例举灯笼虾做法：先去掉虾线，然后在水中放入切好的生姜片、加入适量料酒和食盐，大火将水烧开。将虾子放入水中，等到虾变色就捞出，最后去壳留下虾仁。