发菜做法（发菜做法大全集）

今天给各位分享发菜做法的知识，其中也会对发菜做法大全集进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、发菜的家常做法
2、甘肃山丹特产:山丹发菜
3、最简单发菜的做法
4、发菜有什么神仙做法?
5、发菜的做法大全
6、发菜怎么做营养又美味?

发菜的家常做法

1、凉拌发菜：将干发菜浸泡并洗净后切短，与鲜姜丝、葱丝混合，加入酱油、醋、糖等调料拌匀，即可制成一道简单的凉菜。发菜蒸蛋：将切碎的发菜与鸡蛋混合，蒸制成薄饼状，待冷却后可根据需要切成各种形状，再加入调料即可。发菜汤：发菜也常用来做汤，其独特的口感和营养能够提升汤品的鲜美。

2、清炖发菜：主料：发菜100克，猪骨500克，姜片适量，盐适量。做法：将发菜用清水泡软备用。猪骨煮沸后捞出焯水，再放入清水中，加姜片放入砂锅内，用小火炖煮2小时。最后加入发菜和盐，再炖15分钟即可。

3、步骤1 准备食材：发菜10克、鸡蛋1个、水淀粉2克、小葱1根、香油2克、盐1克。步骤2 发菜用温水泡发。步骤3 小葱切葱花。步骤4 鸡蛋打散，拌匀成蛋液。步骤5 锅中加入适量清水，大火煮沸。步骤6 放入发菜煮2分钟。步骤7 倒入水淀粉拌匀，倒入蛋液拌匀。步骤8 放入盐调味。步骤9 出锅撒上葱花即可。

4、做一道最简单的发菜并不困难。以下是一种简单的发菜做法，共分为三个步骤：泡发、沥水和烹饪。第一步：泡发取适量的发菜，放在清水中泡发。发菜会吸水膨胀，所以泡发的时间要根据发菜的大小和硬度来决定。一般来说，泡发时间需要大约1-2小时。

5、发菜炖鸡汤材料：鸡肉、发菜、姜片、枸杞、盐、鸡精。做法：将鸡肉洗净切块，发菜提前泡发备用。锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。加入泡发好的发菜，继续炖煮10分钟，最后加入枸杞，调入适量盐和鸡精即可。

6、可以做发菜排骨汤，具体做法如下：主料：白莲子一两，发菜四钱，排骨八两。调料：陈皮一片，盐少许。排骨洗净，切块。去心白湘莲，与发菜、陈皮浸透，洗净。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

甘肃山丹特产:山丹发菜

1、发菜发菜，色泽乌黑，状如发丝，是明末清初戏曲理论家李渔所称赞的“河西物产第一”。在山丹，发菜的分布和生长十分广泛，人们的食用习惯也早已形成。改革开放后，随着商贸流通的发展，山丹发菜开始走出本地，享誉全国，成为山丹的一张名片。

2、山丹发菜，颜色乌黑，状如发丝，明末清初戏曲理论家李渔称其为河西物产第一。发菜在山丹境内分布和生长非常广泛，群众也早有食用习惯。改革开放以后，随着商贸流通的发展，山丹发菜逐步走出山丹，响誉南北，成为山丹一珍。

3、山丹县作为甘肃省的一颗璀璨明珠，以其独特的自然环境和丰富的物产资源闻名遐迩。其特色物产种类繁多，如发菜、天然油菜、沙棘、砂地西瓜及野生黄参，每一样都是大自然的馈赠，蕴含着丰富的营养价值和独特的文化价值。发菜，被誉为“河西物产第一”，在山丹境内广泛分布，深受群众喜爱。

4、发菜，颜色乌黑，状如发丝。明末清初戏曲理论家李渔称其为河西物产第一。发菜在甘肃张掖市山丹县境内分布和生长非常广泛，群众也早有食用习惯。改革开放以后，随着商贸流通的发展，山丹发菜逐步走出山丹，享誉南北，成为山丹一珍。天然发菜具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用，尤其具有降血压的独特功效。

5、发菜功效：促进甲状腺健康、消痰软坚、轻身减肥。发菜，颜色乌黑，状如发丝。明末清初戏曲理论家李渔称其为河西物产第一。发菜在甘肃张掖市山丹县境内分布和生长非常广泛，群众也早有食用习惯。改革开放以后，随着商贸流通的发展，山丹发菜逐步走出山丹，享誉南北，成为山丹一珍。

最简单发菜的做法

1、清炖发菜：主料：发菜100克，猪骨500克，姜片适量，盐适量。做法：将发菜用清水泡软备用。猪骨煮沸后捞出焯水，再放入清水中，加姜片放入砂锅内，用小火炖煮2小时。最后加入发菜和盐，再炖15分钟即可。

2、发菜炒肉丝：首先，将发菜浸泡在温水中至少30分钟，然后用热水冲洗干净。将瘦肉切成丝，用盐和淀粉腌制一段时间。热锅热油，将腌制好的肉丝快速炒熟，然后加入发菜翻炒均匀。最后加入少许酱油和糖调味，翻炒均匀即可。清蒸发菜：将洗净的发菜放入蒸锅中，加入适量的清水和盐。

3、凉拌发菜：将干发菜浸泡并洗净后切短，与鲜姜丝、葱丝混合，加入酱油、醋、糖等调料拌匀，即可制成一道简单的凉菜。发菜蒸蛋：将切碎的发菜与鸡蛋混合，蒸制成薄饼状，待冷却后可根据需要切成各种形状，再加入调料即可。发菜汤：发菜也常用来做汤，其独特的口感和营养能够提升汤品的鲜美。

发菜有什么神仙做法?

发菜炖鸡汤材料：鸡肉、发菜、姜片、枸杞、盐、鸡精。做法：将鸡肉洗净切块，发菜提前泡发备用。锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。加入泡发好的发菜，继续炖煮10分钟，最后加入枸杞，调入适量盐和鸡精即可。

清蒸发菜猪手对于追求健康饮食的人来说，清蒸是一个不错的选择。将猪手处理干净后，与泡发的发菜一同放入蒸盘，撒上适量的姜丝、葱丝和少许盐，用大火蒸至猪手熟透，肉质鲜嫩。香辣发菜猪手喜欢辣味的朋友可以选择这种烹饪方式。

传统炖煮法：将泡发好的发菜洗净，与泡软的北菇一同放入炖盅中，加入适量的鸡汤或清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，盖上盖子，用文火慢慢炖煮至汤汁浓郁，食材入味。这种方法烹饪出的北菇扒发菜汤汁鲜美，口感滑嫩。

发菜的做法大全

凉拌发菜：将干发菜浸泡并洗净后切短，与鲜姜丝、葱丝混合，加入酱油、醋、糖等调料拌匀，即可制成一道简单的凉菜。发菜蒸蛋：将切碎的发菜与鸡蛋混合，蒸制成薄饼状，待冷却后可根据需要切成各种形状，再加入调料即可。发菜汤：发菜也常用来做汤，其独特的口感和营养能够提升汤品的鲜美。

发菜炒肉丝：首先，将发菜浸泡在温水中至少30分钟，然后用热水冲洗干净。将瘦肉切成丝，用盐和淀粉腌制一段时间。热锅热油，将腌制好的肉丝快速炒熟，然后加入发菜翻炒均匀。最后加入少许酱油和糖调味，翻炒均匀即可。清蒸发菜：将洗净的发菜放入蒸锅中，加入适量的清水和盐。

以下是几种营养又美味的发菜做法：a. 发菜炖鸡汤：使用发菜、鸡肉、姜片、枸杞和盐，炖煮至鸡肉熟烂，加入发菜和枸杞继续炖煮，最后加盐调味即可。b. 发菜炒肉片：使用发菜、猪肉片、蒜末、生抽、蚝油、糖、淀粉和食用油，先炒肉片后加发菜，翻炒均匀即可。

海发菜肉末汤。用料：海发菜50g、肉末100g、清水3碗、盐3g、鸡粉3g、薯粉10g、葱花适量、芹菜适量。做法：（1）海发菜用清水反复洗净，大概三四次，然后用清水浸泡20～30分钟。（2）然后将肉剁成肉末。（3）锅里煮开水后放入海发菜。（4）再沸腾后放入肉末、盐、鸡粉、薯粉和调味菜。

发菜怎么做营养又美味?

发菜是一种营养丰富的食材，其食用方法多种多样。发菜可以通过凉拌、炒食、炖汤等多种方式食用。凉拌发菜：这是一种简单易做的吃法。先将发菜用水泡发，然后加入适量的蒜末、醋、生抽、辣椒油等调料进行拌匀，即可成为一道清爽可口的凉拌菜。

清炖发菜：主料：发菜100克，猪骨500克，姜片适量，盐适量。做法：将发菜用清水泡软备用。猪骨煮沸后捞出焯水，再放入清水中，加姜片放入砂锅内，用小火炖煮2小时。最后加入发菜和盐，再炖15分钟即可。