今天给各位分享葱油卷的做法的知识，其中也会对葱油卷的做法图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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蒸葱油花卷具体做法
1、蒸葱油花卷具体做法： 准备好面团，将面团揉成光滑的面团，醒发20分钟左右。 将葱姜末放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、香油、白胡椒粉，搅拌均匀，制成葱油馅。 将醒发好的面团擀成长方形，均匀地涂上一层葱油馅。 将面皮从上往下卷成一条长卷，切成小段。
2、牛奶略微加热后加入酵母搅拌溶化，静置5分钟后加入面粉中，和面至不粘手的光滑面团。放置于暖处发酵至2倍大。拨开面团，里面的组织呈蜂窝状的，就算发酵完成。发好的面团再揉10分钟，把空气揉出来。碗里放葱，1茶匙盐加适量油搅拌，油不要太多，以免卷的时候溢出来。
3、主料为面粉，辅料包括糖、酵母、盐、玉米油和葱花。 将面粉与适量酵母和糖混合，揉成面团，并放在温暖处发酵。 面团发酵后，加入适量小苏打水，揉匀后擀成一个大薄片。 在薄片上均匀撒上油、盐和葱花，抹匀后卷起。 将卷好的面片切成大小相等的段落。
4、倒上油，抹匀，均匀撒上盐，抹匀。均匀撒上葱花，从一端开始卷起。均匀分切约3cm左右的段。取其中一段，双手捏住两端，轻轻拉长一些。双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。1依次做完其他，铺垫上屉，最后饧发15分钟。1中火，上汽后蒸约13分钟，关火，5分钟后开锅。
5、加食用油（或加葱油不加葱）抹均匀，再均匀撒上芝麻碎、食用盐、五香粉、小葱，卷成40mm的长扁卷；用刀将长卷切成20~30mm的段，双手各拿一头（长向），反向各拧一下，向下对折捏上放在面板上，花卷坯就做好了；冷水将花卷放入蒸锅，点火，开锅记时20分钟关火，葱油花卷就做好了。
正宗葱油花卷的做法
原料：面粉300克、酵母3克、牛奶180克。辅料：油5汤匙、盐1/2茶匙、葱花50克。先将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。取出面团，铺撒薄粉，将面团充分揉面10分钟左右，排除多余气泡，收圆，覆盖饧发15分钟。
牛奶略微加热后加入酵母搅拌溶化，静置5分钟后加入面粉中，和面至不粘手的光滑面团。放置于暖处发酵至2倍大。拨开面团，里面的组织呈蜂窝状的，就算发酵完成。发好的面团再揉10分钟，把空气揉出来。碗里放葱，1茶匙盐加适量油搅拌，油不要太多，以免卷的时候溢出来。
葱油花卷的做法： 准备好面团和葱花，将面团擀成长条状，撒上葱花和盐，然后将面团卷起来。 将卷好的面团切成小段，用手压扁成圆形，再用擀面杖擀成薄片。 在平底锅中倒入适量油，将擀好的面片放入锅中煎至两面金黄即可。 葱油花卷做好后可以趁热食用，口感香脆可口。
花l卷怎么做?
1、将酵母放入小碗中用少量的温水活化，温水不超过手的温度。然后倒入面粉中，加足量的水将面粉揉成柔软光滑的面团，放入容器中，盖上盖子发酵约1个小时，面团涨成两倍大。具体发酵时间与温度湿度有关，已发酵好为准。发好的面团用手指扎洞不回弹，不塌陷，呈现均匀的海绵丝窝状。
2、取一根筷子，顺着切口的方向放在面段的中间。 1用力地向下压，使层次向上翻卷。 1取掉筷子，捏住面的左右两头略抻长，然后将两头弯向底部捏合。 1做好的胚子放置在笼屉上。锅底加水加热到七八十度，关火，将笼屉放置锅中，盖好盖子，二度发酵10-20分钟，面胚圆润膨大至5倍大。 1开大火蒸制15分钟。
3、首先找一张新票，对折成正方形。反复对折形成的折痕，这是后面一切步骤的基础，所以一定要细心做好。折起四个角。从这一步，就与川崎玫瑰不太一样了，折角是朝着反面的，而川崎玫瑰是折向正面。先沿对角线折起，再沿着绿线的位置，做折痕。两个方向，都用同样方法做出折痕。
4、首先准备100元钱，对折成正方形（刚开始学习的时候可以用一张和人民币大小相同的纸来练习），反复对折形成的折痕（这是后面一切步骤的基础，所以一定要细心做好，自己琢磨一下，很容易的）。像这样折起四个角。先沿对角线折起，再沿着绿线的位置，做折痕。两个方向，都用同样方法做出折痕。
5、食材：羊肉卷300g、大葱80g、油适量、盐适量、花椒3g、酱油5ml、白酒3ml、料酒3ml、干辣椒3g。干辣椒切丝，打从斜着切断。羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入l料酒，大火焯水。肉卷焯熟。羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
葱油花卷的家常做法
原料：面粉300克、酵母3克、牛奶180克。辅料：油5汤匙、盐1/2茶匙、葱花50克。先将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。取出面团，铺撒薄粉，将面团充分揉面10分钟左右，排除多余气泡，收圆，覆盖饧发15分钟。
花卷的做法步骤 将酵母放入小碗中用少量的温水活化，温水不超过手的温度。然后倒入面粉中，加足量的水将面粉揉成柔软光滑的面团，放入容器中，盖上盖子发酵约1个小时，面团涨成两倍大。具体发酵时间与温度湿度有关，已发酵好为准。发好的面团用手指扎洞不回弹，不塌陷，呈现均匀的海绵丝窝状。
添加葱油。将调好的葱油均匀撒在面皮上。卷起面皮。从一端开始，将面皮卷起。切割面卷。将卷好的面卷切成约3厘米宽的段。制作花卷。取两段面团叠在一起，用筷子在中间压一下，然后捏住两端，旋转半圈后捏合到底部。醒发。将制作好的花卷放入蒸锅中醒发约20~30分钟。蒸制。