清明果的做法（清明果的做法步骤作文300字）

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1、清明果用糯米粉做的。清明果是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团，然后加工成面皮，再根据个人口味填加馅料，最后把面皮捏合成型就可以了。清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分。

2、清明果顾名思义与清明节紧密相关。它是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团，然后加工成面皮，再根据个人口味填加馅料，最后把面皮捏合成型。从前以为清明果只有赣东北有，后来知道与赣东北相邻的浙江、福建地区都有吃清明果的习惯，这可能与艾在这些地区生长的普遍性有关。

3、芝麻中加入白糖。加入油，搅拌均匀。艾草叶洗干净放入料理机。往里面加入水。将其打成汁。将汁倒入糯米粉中。和成面团。然后擀成面皮。用面皮将馅料包住做成清明果。最后清明果放入蒸锅。15分钟即可出锅。

1、清明果顾名思义与清明节紧密相关。它是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团，然后加工成面皮，再根据个人口味填加馅料，最后把面皮捏合成型。从前以为清明果只有赣东北有，后来知道与赣东北相邻的浙江、福建地区都有吃清明果的习惯，这可能与艾在这些地区生长的普遍性有关。

2、清明草成熟后清明节清明果的制作方式：材料：鼠鞠草(清明草)、春笋、豆腐干、肥肉、糯米粉、酸菜(或者雪菜)做法：春笋、豆腐干、肥肉都切成小丁烧热炒锅，下肥肉丁慢慢煸炒出油等肥肉丁缩小成油渣即可，此时肥肉丁的油都逼出了。

3、做清明果的草叫做清明草。清明草为一年生草木，全株有白色的绵毛，叶如菊而小，开絮状小黄花，清明时节萌生绵绵的白毛，该草遍布大江南北，田间坡上随处可见，清明前后采摘的清明草叶嫩多汁，和上面粉或者是糯米粉，可以制作出清香的美食。

4、用于制作清明果的野菜被称为艾草。这种绿色的植物主要产于南方，将艾草磨成汁后融入面粉中，制成的清明果也被称为艾草粑粑或艾草饼。清明果的原料之一，地方上也称之为清明草。这种草一年生，其特点是叶片上覆盖着白色的棉絮状物质。清明果所需的野菜在某些地区亦被称作寒食。

1、清明果用糯米粉做的。清明果用糯米粉做的。做法如下：食材：糯米粉300克、白糖90克、板栗泥420克、澄面澄粉60克、艾草500克、开水80克、熟猪油30克。

2、清明果可以用面粉做吗清明果是可以用面粉做的，只不过用面粉做出来的清明果和用糯米粉做出来的清明果口感有点不一样而已。清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。

3、：1。糯米粉和梗米粉的比例按照1：1来进行调配，制作清明果放上糯米粉，主要就是为了能够增强口感。因为糯米粉之中粘黏性很强，口感绵软，咬起来也会很软糯。放入梗米粉，这是为了能够让糯米粉的粘黏性中和起来，对清明果的口感会有一定的改善。

4、清明果米粉和面粉的配比通常是1：1。这意味着在制作清明果时，糯米粉和梗米粉应该按照相等的比例混合。加入糯米粉的目的是为了提升清明果的口感。糯米粉具有很强的粘性，可以使清明果吃起来更加绵软和软糯。同时加入梗米粉是为了平衡糯米粉的粘性，从而改善清明果的整体口感。

5、清明果是用面粉或者糯米粉包成的团子，做完之后蒸一会儿就可以吃了，但是在蒸的时候有的清明果会裂开。那么，清明果如何做不开裂？清明果怎么包？清明果怎么做不裂开打面。先将粘米浸泡一至三小时，再把糯米合进去同泡一会，滤干水，打成面( 以前无电机时用碓舂) 。

6、制作面团：将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中，加入切碎的艾草和适量的白糖。慢慢加入适量的温水，边加水边搅拌，直到面粉和艾草充分混合，形成一个柔软的面团。准备馅料：根据个人口味准备馅料，如炒香的花生碎、芝麻糖或豆沙等。

1、江西清明果的做法：准备材料：糯米粉、白糖、芝麻、桂花、油。将糯米粉加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状。将长条状的面团切成小段，搓成圆形。将白糖、芝麻、桂花混合在一起，做成馅料。将馅料包入圆形的面团中，搓成椭圆形。

2、清明果的做法：将大米粉筛过之后，放进大盆里面，艾叶热水倒入大米粉里，边倒边用筷子搅拌大米粉。然后将糯米粉均匀撒在大米粉团上，将其揉成软硬合适的青面团，放进馅料，包好之后便可以在蒸锅中蒸煮。清明果一般指清明粿。

3、清明果是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团，然后加工成面皮，再根据个人口味填加馅料，最后把面皮捏合成型就可以了。清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分。清明果流行于江浙沪一带。