桃酥饼做法（桃酥饼做法图片）

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主料：玉米油55克、低粉140克。辅料：全蛋液32克、绵白糖45克、小苏打1/4小勺。低粉和小苏打混合过筛。糖和玉米油混合隔热水搅拌使糖稍微融化。加入全蛋液。搅拌均匀使其乳化。再次筛入低粉的混合物。用搅拌刀切拌均匀。

做法：在黄油加入奶粉；加入炼乳后再加入色拉油；将面粉团静置10分钟；将面粉团慢慢擀成长方形；将长方形的面团切成条；把切好的面粉条摆在烤盘里；打开微波炉的开关，将烤盘放入微波炉，在180度下烤10分钟即可。注意：色拉油放的量要适当，能揉成团就行。

准备材料：玉米油(也可以用猪油或者调和油)：100克、低筋面粉：200克、白砂糖：80克、泡打粉：2克、苏打粉：1克、鸡蛋：1个＋1个(刷到饼面上上色用)。将糖油鸡蛋一起倒入盆中，搅拌均匀，成黏稠的糊状。

往油里加入过筛后的糖粉和盐，先用刮刀压一下，然后用电动打蛋器打发到油膨松变软，糖粉充分混合均匀。分两次加入鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀。过筛加入粉类，然后加入核桃碎，用切拌手法搅拌均匀即可，不要过度搅拌。

烤箱预热上火180，下火175，预热完成后将烤盘放入烤箱，烤制18分钟，表面金黄色，晾凉后桃酥就变酥。

然后，我们把低筋面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛到步骤3的混合物中。接下来，我们用手将面粉和液体抓匀，直至看不到干粉为止，不需要过度揉捏，松散的状态即可。紧接着，我们把它们分成30克每个的小球，全部做好后放到烤盘中。

将核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉，将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块。将植物油放入盆中，放入鸡蛋搅散，不要搅拌上劲。放入白糖混合均匀。筛入面粉，放入小苏打，用刮刀或者铲子翻拌，不要搅拌，大概混合一下。

接着加入低筋粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉。搅拌至无干粉的雪花颗粒状态，关闭厨师机。将和面桶里的雪花状面团倒在硅胶垫上。借助刮板，将面团整成长条状。分成20克一个的小剂子，轻轻地揉圆，放入烤盘中。食指沾水，醮上黑芝麻，在饼胚中间戳一个洞，动作要轻。

这个粥铺隶属于上海竹玫餐饮管理有限公司，加盟总部位于上海市崇明区长兴镇潘园公路1800号3号楼32086室（上海泰和经济发展区）。三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。

该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

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三米粥铺是一家以粥为主题的餐厅，其菜品丰富多样，口感鲜美，深受消费者的喜爱。以下是一些味道好的菜品：皮蛋瘦肉粥：这是三米粥铺的招牌菜品之一，选用上等的皮蛋和瘦肉，搭配精心熬制的粥底，口感醇厚，营养丰富，是一道非常受欢迎的粥品。

三米粥铺粥店的粥不是勾兑的。根据查询相关资料显示，三米粥铺粥店的粥是熬出来的，坚持手工熬制，已在江浙沪地区开设出几十家直营店、100多家连锁店。